LAGAVULIN Pedro Ximenez 43% 1994;impression
Publié : 16 mars 2011, 21:01
salut à vous les maltophiles;
Je viens tous juste de gouté au LAGAVULIN Pedro Ximenez et voici mes premières impressions;
au nez,ce laga est moins fumé,moins piquant,et moins tourbé que le 16 OB.
En bouche,c'est la douceur qui m'a le plus surpris;attaque sur une tourbe-fumée extrêmement suave,comme un chocolat au lait sucré,avec une trés faible trace de saumure,à peine perceptible....cette tourbe chocolaté continue avec un sherry trés allégé,trés aérien,suave.
En finale,je sens quelques épices chocolatées,et quelques minutes plus tard le retour d'un sherry sucré,style bonbon a la cerise.
En résumé, ce malt est un petit "laid",qui coule tout seul,trés raffiné.
Pour ma part,même si ce dram est trés bon,il ne vaut pas le caol ila 18ans(plus complexe),et bien entendue ne rentre pas en compte dans mes gouts personnel...je lui préfère 100 fois un old pulteney 12 ans(sherry sec-salé) ou le glendronach 15 ans qui je pense est le meilleur whisky de ma collection (unique).
mika.
Je viens tous juste de gouté au LAGAVULIN Pedro Ximenez et voici mes premières impressions;
au nez,ce laga est moins fumé,moins piquant,et moins tourbé que le 16 OB.
En bouche,c'est la douceur qui m'a le plus surpris;attaque sur une tourbe-fumée extrêmement suave,comme un chocolat au lait sucré,avec une trés faible trace de saumure,à peine perceptible....cette tourbe chocolaté continue avec un sherry trés allégé,trés aérien,suave.
En finale,je sens quelques épices chocolatées,et quelques minutes plus tard le retour d'un sherry sucré,style bonbon a la cerise.
En résumé, ce malt est un petit "laid",qui coule tout seul,trés raffiné.
Pour ma part,même si ce dram est trés bon,il ne vaut pas le caol ila 18ans(plus complexe),et bien entendue ne rentre pas en compte dans mes gouts personnel...je lui préfère 100 fois un old pulteney 12 ans(sherry sec-salé) ou le glendronach 15 ans qui je pense est le meilleur whisky de ma collection (unique).
mika.