Whisky et distilleries: Forum

Bonsoir, bonsoir !

Bon, tout est dans le titre, je veux me mettre au vin.
J'aime ça, je l'apprécie, mais je n'y connais rien.

Comment "attaquer" le vin ?
La question est vaste, je sais, mais je suis preneur de tout conseil car je suis peu perdu dans ce milieu...

Caves de Bécon ...
Je ne sais pas si tu as vu les bouteilles/producteurs cités dont il est question ici dés qu'un amateur parle des vins qu'il a bu, mais ce sont systématiquement des micro-productions ultra locales dont des amateurs néophytes comme nous n'ont jamais entendu parler, et qui nous demanderait de parcourir tout le pays en long et en large pour les trouver, ou de cuvées prestigieuses, quand ce ne sont pas des vins ancestraux, aux tarifs prohibitifs.

Chez Régis, tu auras non seulement des conseils des plus avisés, mais les produits conseillés seront en stock à quelques mètres de toi.

canis lupus a écrit :Caves de Bécon ...
Je ne sais pas si tu as vu les bouteilles/producteurs cités dont il est question ici dés qu'un amateur parle des vins qu'il a bu, mais ce sont systématiquement des micro-productions ultra locales dont des amateurs néophytes comme nous n'ont jamais entendu parler, et qui nous demanderait de parcourir tout le pays en long et en large pour les trouver, ou de cuvées prestigieuses, quand ce ne sont pas des vins ancestraux, aux tarifs prohibitif.

Pascal, j'en ai aussi des comme ça, je viens de me séparer de deux beautés, mais en fait, je les planque au cas où Pat déboulerais avec sa bande
Régis

Régis a écrit :

canis lupus a écrit :Caves de Bécon ...
Je ne sais pas si tu as vu les bouteilles/producteurs cités dont il est question ici dés qu'un amateur parle des vins qu'il a bu, mais ce sont systématiquement des micro-productions ultra locales dont des amateurs néophytes comme nous n'ont jamais entendu parler, et qui nous demanderait de parcourir tout le pays en long et en large pour les trouver, ou de cuvées prestigieuses, quand ce ne sont pas des vins ancestraux, aux tarifs prohibitif.

Pascal, j'en ai aussi des comme ça, je viens de me séparer de deux beautés, mais en fait, je les planque au cas où Pat déboulerais avec sa bande
Régis

Comment nous il y a erreur sur les personnes, allons nous sommes des plus raisonnable, non vraiment cela frise la calomnie .

Attaquez-moi en Justice, ça me fera de la pub
bon, sérieux, tu dis quand tu passes !
Régis

A noter qu'il y aura le salon des vignerons indépendants du 25 au 28 mars à Paris (espace Champerret). Ca peut être intéressant pour discuter avec les vignerons, goûter leur production, voyager dans toutes les régions viticoles de France. Par contre, il faut prévoir qu'il y aura trop de monde

J'y serai à priori, j'attends mon invitation !

Régis a écrit :Attaquez-moi en Justice, ça me fera de la pub
bon, sérieux, tu dis quand tu passes !
Régis

Je sais pas quand je pourrais passé mais c'est sur ma liste des choses à faire.
Je t'avoue que cette liste s'allonge dangereusement.

Les Foires aux Vins de printemps vont bientôt débuter en GMS, tu pourras goûter pas mal de choses (à l'oeil) comme ça aussi

Yaka a écrit :J'y serai à priori, j'attends mon invitation !

j'en ai pas mal, je peux t'en donner si tu le souhaite !

Je reviens sur le sujet car j'attends toujours mes places, donc Mapi si tu en as une ou deux en rab...

Yaka, si tu attends toujours des invitations, j'ai vu qu'il y a une invitation pour 2 personnes dans les premières pages du 20minutes de ce jour !!

Merci Henri, mais j'ai plus d'invitations qu'il n'en faut !

Voici quelques unes de mes impressions suite à ce salon des vignerons indépendants porte de Champerret.
En Alsace, Jean-Louis et Fabienne Mann avec une gamme très bonne et un étonnant pinot noir vinifié en blanc que j'ai adoré.
Toujours en Alsace, Hubert et Heidi Hausherr, de jolis vins également avec beaucoup de personnalité, qui peut déconcerter. 300 bouteilles d'un riesling 2001
(j'ai oublié le terroir) ont été conservées pour les 10 ans du millésime (même opération en cours pour les millésimes 2002 et 2003), cela a été l'occasion pour moi de goûter pour la première fois un vin alsacien avec autant de vieillissement en bouteille et j'ai aimé. On y trouve du fruit sec et un côté oxydatif qui rappelle pour moi certains vins du Jura.
En Savoie, Dupasquier pour les roussettes.
En Languedoc, domaine du Grand Arc avec des vins très bons au rapport qualité/prix étonnant. Au passage, le vigneron du domaine est alsacien.