Whisky et distilleries: Forum

Bonjour

Premier commentaire de dégustation!

Couleur: Dorée un peu ambrée.

Nez: Puissant sur les épices, le poivre blanc, le cerneaux de noix, influence du sherry certainement. Le nez prend de l'ampleur à l'aération après 3/4 d'heures. Du vernis aussi( ce qu'on appel solvant?). C'est particulier, mais plaisant.

Bouche: Attaque sur l'alcool, puis c'est un peu mou, comme pommadé (glycérol?), mais ce n'est pas huileux, à mon sens.

Finale: Sur le vernis le rancio, la cire et un côté poussiéreux.Quelques notes métalliques aussi.

Pas easy drinkable! Mais intéressant c'est certain.

Duncan

Voila un commentaire précis, autrement que chez nous, fainéants du Panam'Malts Club !
Du coup, j'ai remis le nez dessus, et te rejoins tout à fait !
Régis

Régis a écrit :Voila un commentaire précis, autrement que chez nous, fainéants du Panam'Malts Club !

J'en connais un qui sera secrétaire de séance à la prochaine réunion du Panam'Malt

Cask 13348, 654 bouteilles. 1st fill sherry butt.

Nez : assez peu expressif, sherry léger mais un peu de souffre. Herbacé.
Bouche : l'alcool est discret, astringent. N'est pas un bon nageur.
Final : pâtissier, plutôt court.

Pas trop accroché perso.

mapi a écrit :

Régis a écrit :Voila un commentaire précis, autrement que chez nous, fainéants du Panam'Malts Club !

J'en connais un qui sera secrétaire de séance à la prochaine réunion du Panam'Malt

Mais oui, non mais ho !
Pas facile de prendre des notes avec tout le monde qui parle en même temps !
En tout cas, je laisse ma place à la prochaine séance !

Pas trop accroché moi non plus

On regoûtera un peu aéré, j'aurai aimé tomber sur une tuerie

Régis a écrit :On regoûtera un peu aéré, j'aurai aimé tomber sur une tuerie

J'avoue être même un peu déconcerté par le fait d'avoir embouteillé ce fut .... peut être en effet a-t-il besoin d'aération pour se révéler .....

Me semble que j'avais plutôt bien aimé. 85-86 en note spontanée.
Je crois que j'avais estimé son prix de vente pas trop loin de la vérité.