Whisky et distilleries: Forum

Bonsoir messieurs dames.
L'autre soir, j'ai tenté de marier deux singles malt, à la fois par jeu et curiosité, sans être vraiment convaincu du résultat que j'allais obtenir.
J'ai donc versé à peu prés 1.5 cl de Bowmore Enigma, ainsi que 1.5 cl de Laphroaig Quarter Cask.
Je ne me suis pas focalisé sur le nez, mais plutôt sur la bouche, et je l'ai trouvée vraiment pas mal... sans savoir qui/quoi dominait qui/quoi finalement.
Voilà voilà, vos commentaires sont les bienvenus, et si un alchimiste fou de ce forum (qui a dit que je m'adressais a Mars... ) possédant ces 2 bouteilles est tenté par l'expérience, son retour m'interesserait vivement...

Intéressant de combiner 2 single malt étant dans le même registre(tourbé). Pas encore essayé mais j'ai bien envie de le faire.
N'ayant pas de tourbés ouvert, je vais essayer avec plusieurs sherry.

Est-ce que c'est devenu plus, ou moins tourbé? (que chacun séparément)
(Jamais gouté l'enigma)

MARS

Non, il me semble pas que ce soit devenu plus tourbé.
L'Enigma est relativement léger comme single, un peu aqueux, tourbé mais sans excés. C'est mon premier Bowmore, je l'apprécie, mais je le trouve peut-être un peu léger
Le Quarter y amène sa complexité, et donne plus de corps au mélange (que l'Enigma seul).
Mon palais y détecte un mélange de saveurs florales/médicinales des plus sympathique.

J'aime bien les arômes floraux dans les single malt.
Cela à l'air intéressant en effet.

MARS

Intéressante expérience, je n'y ai pas songé mais je devrais trouvé des choses à faire avec mes bouteilles ouvertes.
Merci xoxo pour le feedback

J'avais déjà tenté une telle opération il y quelques mois avec des singles plutôt moyens et non tourbés, mais cela n'avait pas été trés concluant.
Là, j'ai vraiment été surpris de constater que les caractères des 2 singles ont été conservés dans l'ensemble, et de trouver que le blend ainsi obtenu est (presque?) meilleur que les 2 whiskies de base pris séparemment.

pat gva a écrit :Intéressante expérience, je n'y ai pas songé mais je devrais trouvé des choses à faire avec mes bouteilles ouvertes.
Merci xoxo pour le feedback

genre guillon ketchup?

jmputz a écrit :

pat gva a écrit :Intéressante expérience, je n'y ai pas songé mais je devrais trouvé des choses à faire avec mes bouteilles ouvertes.
Merci xoxo pour le feedback

genre guillon ketchup?

Graçe à mes assistants j'ai beaucoup progressé depuis lors

Je suis persuadé pour ma part que l'on peut faire es assemblages meilleurs que les Singles. En assemblant des malts, on peu trouver des profils aromatiques excellents qui n'existent pas dans les Single, cahcun des composants pouvant apporter ce qui manque aux autres.
Essayez 50% Ben Nevis + 50% Laphroaig à 12 ou 15 ans d'âge par exemple. Vous m'en direz des nouvelles.
Nous avons même dédié une collection à ce genre de trouvailles. Mais je ne m'étends pas pour ne pas tomber dans l'ornière pub.

Voilà pourquoi la découverte de notre ami xoxo ne me surprend pas.

Je suis passé chez un amis qui a fait 2 expériences :
Glen ord 12 ans OB, aberlour sherry 10 ans, bunna 12 ans peated single cask(ou 2 fût), longmorn 12 ans G&M.

Dans un il y a plus de longmorn et moins de bunna. Le résultat donne un longmorn dominant au nez(mais plus fumé et plus complexe)avec la guimauve, très laphroaig like en bouche(beaucoup de citron)et une finale très bizarroïde partant dans tout les sens et très très complexe(mais pas fondue, malheureusement). Devient légèrement astringent si chauffé au creux des mains.

Dans l'autre, beaucoup moins de longmorn, énormément d'aberlour et de bunna.
Résultat splendide ressemblant très fort a un vieux port ellen(maritime, tourbé mais pas trop, épicé sans être astringent,..). Affreusement easy drinkable et la finale est soyeuse et diablement bien fondue.

MARS