Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à tous, je suis nouveau sur le forum et je souhaiterai vos avis de connaisseurs
J"ai une petite liste d'une dizaine de bouteilles que j'ai selectionné:
STRATHISLA 1957 43%
DALLAS DHU 1975 46,7%
STRATHCLYDE 1973 55,2%
GLEN GRANT 1961 40%
CRAGGANMORE 1973 52,5%
SPRINGBANK 1970 53,1%
GLENROTHES (The) 1979 55,2%
TALISKER 30 50,7%
GLENFARCLAS 1968 105 60%
DALMORE 1974 Matusalem Sherry Finesse 42%

Si vous deviez en choisir 3 lesquelles sélectionnerez-vous ?
Merci

Déjà, pour le glenfarclas je prendrais plutôt un des 2 glenfarclas 1968 de Luc à 295€! (franchement. Et même que pour le prix du 105 40 ans tu vas pouvoir t'acheter les 2)
Le talisker 30 ans me semble une bonne idée(mais quelle année est-ce?)
Le STRATHISLA 1957 43% me parait pas mal.

Le dalmore me semble un peu cherpour ce que c'est(voir franchement trop cher)et il n'est pas seul sur la liste.

MARS

PS : Je suppose qu'il s'agit de whisky que tu as gouté au live!

Edit : Il semblerait que la première version du glenfarclas 1968 de Luc ne soit plus disponible!

Et bien le talisker 30 ans l'année n'est pas indiquée sur le site LMDW
Non, je n'ai pas fais de degust, de live , ni rien.
Je selectionne à la louche par rapport à ce que je lis sur le forum et à droite à gauche .

Tu peux aussi voir du côté des Brora 30 ans
Tout dépend de ton budget !

J'ai trouvé que 3 Brora de 82

Ah oui pardon le premier
Pourquoi pas

Je ne suis pas de ceux qui pensent qu'il faut impérativement faire ses classes avant de se lancer à l'assaut de bouteilles prestigieuses. Cependant, avant de claquer un maximum de pognon dans des monstres sacrés, il vaut mieux savoir un minimum ce qui nous plaît ou pas. Parce que lâcher autour de 300 euros pour une bouteille de Brora 30yo, excellent mais très spécial, et se rendre compte que l'on n'aime pas, ça a de quoi foutre les jetons sévère !

dede a écrit :Je ne suis pas de ceux qui pensent qu'il faut impérativement faire ses classes avant de se lancer à l'assaut de bouteilles prestigieuses. Cependant, avant de claquer un maximum de pognon dans des monstres sacrés, il vaut mieux savoir un minimum ce qui nous plaît ou pas. Parce que lâcher autour de 300 euros pour une bouteille de Brora 30yo, excellent mais très spécial, et se rendre compte que l'on n'aime pas, ça a de quoi foutre les jetons sévère !

Ouais tu as raison.

Il est plus raisonnable de commencer "petit" afin de pouvoir se faire une propre idée des différences entre les distilleries.

Non, enfin pas tout à fait. Juste un petit tour d'horizon rapide. Est-ce que j'aime vraiment la tourbe ? Ou les sherry monsters ? Les profils végétaux ? Minéraux ? Les bourbons et autres grains ? Est-ce que mon palais supporte un alcool à plus de 55° ? Voilà, à mon avis, des questions à se poser, plus que de chercher à connaître par les classiques le profil type de chaque distillerie.

Edit : par contre, si tu as l'occasion de goûter, il n'y a bien sûr pas à hésiter ! Pas de complexes !!

Surtout qu'à 150€ on trouve des trucs très très intéressants

Je pencherai plus vers la méthode de Dédé.
Le goût médicament/solvant je ne suis pas fan
Pour le reste c'est juste des degrés de préférence

dede a écrit :Non, enfin pas tout à fait. Juste un petit tour d'horizon rapide. Est-ce que j'aime vraiment la tourbe ? Ou les sherry monsters ? Les profils végétaux ? Minéraux ? Les bourbons et autres grains ? Est-ce que mon palais supporte un alcool à plus de 55° ? Voilà, à mon avis, des questions à se poser, plus que de chercher à connaître par les classiques le profil type de chaque distillerie.

Edit : par contre, si tu as l'occasion de goûter, il n'y a bien sûr pas à hésiter ! Pas de complexes !!

Je me suis mal exprimé.

Je voulais dire par "connaitre les différentes distilleries", parler de différence de gout et connaitre, comme tu le dis, ses préférences etc..

Que me conseillez-vous si je vous dis fleurs, herbes, terre, fruits frais, fruits secs, sucre ?
Pas tout dans la même bouteille

De la meilleur qualité bien sûr

As-tu déjà goûté des bruts de fût ?