Whisky et distilleries: Forum

Distillerie peu connue + embouteilleur peu connue =

Glenglassaugh - 1984/2006 - 21y - Wilson & Morgan - C#190 - 46%
Robe ambrée.
Nez riche, complexe. Sherry monster. Légèremment boisé. Rancio, cacao, café. Quelques légères notes d'orange. Rond et gourmand.
Bouche riche et grasse presque un peu crémeuse. On y retrouve tous les aromes du sherry.
Finale moyenne, un peu de bois, un peu de fruits.
Un beau sherry monster, bien riche, bien homogène. Bel équilibre. Pas d'astringence.
89/100

Vraiment une belle réussite.

Cha a l'air bon, cha, Meuchieur...

A l'occasion d'un blind, j'avais beaucoup aimé plusieurs embouteillages de chez ces bons Italiens :
- Un Caol Ila 20yo 1988/2008 (46%, Wilson & Morgan, cask #4224-4225) : Un bon tourbé-Sherry sombre, tourbé, vineux, âcre, comme on les aime, quoi...
- Un Glenlivet 30yo 1978/2008 (46%, Wilson & Morgan, C#13501) : Fidèle à la distillerie. Très doux, fruité, concentré, riche, plein d'épices douces (muscade), abricots secs au miel, vieux rhum... Très très très plaisant.

Je pourrais t'en faire passer un sample à l'occasion.

Oui en effet très bonne cette bouteille, merci Bastien pour l'avoir amenée l'autre soir, je me suis régalé.
Globalement d'accord avec tes notes, je ne les reprendrai pas, je l'ai noté ce soir là environ 87/100.
Un peu déçu par le Strath G&MP 21 ans que je découvrais (je crois bien), dont la bouche n'est pas à la hauteur du nez qui m'a beaucoup plu.
Et ton Karui 88 (pas la référence exacte sur moi) était pas mal mais un peu trop boisé/sec/astringent et pas assez complexe à mon goût (trop sur le bois précieux et fruits secs).

Mais j'ai vraiment beaucoup aimé ton Glenglassaugh, highly easily drinkable!

Cet aprem je vais me regoûter deux ou trois Yoichi histoire d'être en tonalité avec le Live "made in Japan"

Stephane a écrit :Oui en effet très bonne cette bouteille, merci Bastien pour l'avoir amenée l'autre soir, je me suis régalé.
Globalement d'accord avec tes notes, je ne les reprendrai pas, je l'ai noté ce soir là environ 87/100.
Un peu déçu par le Strath G&MP 21 ans que je découvrais (je crois bien), dont la bouche n'est pas à la hauteur du nez qui m'a beaucoup plu.
Et ton Karui 88 (pas la référence exacte sur moi) était pas mal mais un peu trop boisé/sec/astringent et pas assez complexe à mon goût (trop sur le bois précieux et fruits secs).

Mais j'ai vraiment beaucoup aimé ton Glenglassaugh, highly easily drinkable!

Cet aprem je vais me regoûter deux ou trois Yoichi histoire d'être en tonalité avec le Live "made in Japan"

C'était un Glen Grant 21y GMP
Et le Karuizawa - 1988/2007 - C#3397 - 59,8%

Je suis d'accord le glenglassaugh était un cran au dessus des autres.

Oui désolé je suis en "mode Strathisla" en ce moment
Vous comprendrez mieux dans quelques temps pourquoi ;)

Je pense avoir une vague idée du pourquoi du comment ...

Glenglassaugh - 1984/2006 - 21y - Wilson Morgan - C#190 - 46%

Nez : un peu fermé, arômes du sherry : caramel, noix, cannelle.
Bouche : Très douce, beaucoup de caramel. Abricots, oranges, raisins secs. Texture plutôt crémeuse et très agréable. Facile à boire, mais manque un peu de complexité.
Finale : Moyennement longue, manque de punch. Beaucoup de caramel encore.
Note : 87/100 Sherry bien fait, sympa, beaucoup de rondeur. Un peu trop de caramel et léger manque de complexité et de puissance.
Merci pour le sample Bastien.

Avec plaisir.