Whisky et distilleries: Forum

J'ai de vrais amis ;)) qui n'ont pas hésité, pour mes 40 ans, à m'offrir de bonnes bouteilles de whisky: Glendronach, Brora, Ardbeg,... tous excellents. J'ai été plus dubitatif pour le Sprinbank 37 ans (distillé en 1970 - Ian Mc Leod). Il était pour moi assez équilibré, boisé quelques fruits secs comme la noix, un peu d'écorces d'oranges,... assez doux aussi mais passé le moment d'exaltation de déguster un whisky distillé l'année de ma naissance, il m'a laissé sur ma faim. Finale chaude mais plus courte qu'attendue. Une deuxième dégustation me confirme les impressions de la première. Quand-même, à ce prix (240 LIvres)...je dois me tromper, non? Quelqu'un à eu l'occasion d'en déguster?

NI le prix, ni l'âge ni la distillerie ne font que le whisky va être bon. Toutefois, je ne connais pas ce whisky.

Si c'est le fût 1343, il a été réduit à 43°(ce qui a semble t'il réduit aussi la puissance des arômes).
Le prix est un peu élevé a priori car je vois qu'il y avait moyen de le trouver à +-150€.
Pas trouvé de notes de dégustation.

C'était quoi les autres bouteilles?

MARS

Un whisky vieux et cher ne sera pas nécessairement excellent. C'est le jeu, malheureusement. Fais-confiance à tes sensations, elles ne te trompent provbablement pas. Par contre, une longue aération sera peut-être bénéfique à cette bouteille.

Merci pour vos remarques. Pour répondre à Mars, effectivement il s'agit du fût 1343 et il fait bien 43°. La dilution n'a pas été bénéfique, c'est très clair. Pour tout dire, je ne croyais pas que tous les whiskys vieux pouvaient être excellents mais pour une distillerie pareille, je suis un peu déçu.
L'aération lui sera effectivement peut-être bénéfique.
Pour les autres bouteilles: Un Brora 21 ans Distillé en 1982, sherry cask (Emb: Douglas Laing) Un caractère bien trempé (Un Brora quoi!) , Glendronach 15 "Revival" , Longmorn 16 et Ardbeg 10