Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à tou(te)s,

un article intéressant, dans la partie économie/industrie de la FAZ de vendredi dernier sur l'essort de l'économie du whisky écossais. Pour celles et ceux qui parlent "germain"
http://www.faz.net/s/RubD16E1F55D21144C ... ntent.html

Rien de bien nouveau dans l'article, mais il est bien écrit et résume assez bien les enjeux actuels, me semble-t-il. En fin d'article une remarque pertinente de Grant Carmichael sur la modernisation et l'industrialisation de la production dans les distilleries, avec l'exemple de Lagavulin, qui aurait effectué les changements en question au milieu des années 90: les prochains embouteillages (après 16 ans), auront-ils un autre goût? Tadam...

Même si les derniers 12 ans (donc peut-être de ceux qui ont "subis" en partie au moins les nouvelles techniques) semblent de même qualité qu'avant, je dois admettre une certaine crainte... j'aime bien Lagavulin, moi, même dans ses expressions les plus "commerciales"!

Merci pour l'article. Encore de la promotion gratuite pour Bruichladdich, qui sont excellents avec les journalistes.

Oui, c'est vrai qu'ils sont forts... et n'y vont pas dans la dentelle non plus en prétendant que le reste de la production d'Islay est "sans âme".
Il y a quelques mois, Arte avait déjà diffusé un reportage pas trop top sur Islay ou Bruichladdich et Caol Isla étaient opposés de la même manière: d'un côté les faiseurs d'argent industrialisés et l'artisanat traditionnel. Quand je vois comment Bruichladdich utilise des méthodes modernes de communication, en revanche...

On avait vu ce reportage et bien rit... Surtout que Jim McEvan et Mark Reynier étaient présents, deux sacrés phénomènes.