Whisky et distilleries: Forum

Bien content de redéguster cette bouteille achetée il y a un peu plus d'un an (si je me souviens bien via Jean-Mi, et à la base en voulant la version brut de fût mais c'était trop tard alors me suis contenté de la réduite).
Car ce whisky se laisse très bien boire une journée estivale comme aujourd'hui, aux alentours de 30°. (enfin faut dire que chez mes parents, l'été je fume souvent dans le salon qui est climatisé ! ;)

Toute la tourbe fumée et marine d'Ardbeg. Avec d'appétissantes notes d'herbes arômatiques et de BBQ. Le tout sur un fond finement boisé vanillé.
Délicates notes agrumiques en bouche. Avec une intense et appétissante salinité.
Un excellent Ardbeg d'apéritif estival (dégusté frais je précise), juste avant un BBQ par exemple.
Ma note serait de 87/88. Lui manque juste un peu de puissance et de complexité pour jouer dans la cour des grands.

Va maintenant accompagner mon Duke, plutôt bien je pense.

Si tu as aimé cette version je te recommande les versions qui suivent la tienne.
Elles ont en commun 15 y 94-10 bourbon hogshead l'une a donné 268 b à 56 % et l'autres 273 b à 55.7 %, ce sont visiblement des sister cask qui sont très réussis, le fait qu'elles soient cask strength leurs donnent un corps puissants avec de beaux arômes.