Glen Grant 34yo 1973 SMOS Sherry puncheon C#1856
Publié : 24 avr. 2010, 21:10
Glen Grant 34yo 1973/2008 (54.7%, SMOS, Sherry Puncheon, C#1856, 489 btls, 06.07.1973-22.04.2008)
Couleur : Caramel blond
Nez : Le premier nez est peu expressif, alcooleux et boisé. Il s'ouvre petit à petit sur un mélange d'épices (muscade et peut-être gingembre), de fruits noirs acidulés, de pruneaux (léger), de cake trempé dans du café et d'un peu de vernis/solvant. Le bois est bien présent (cèdre) et si l'alcool se fait plus discret, l'ensemble demeure timide, même après une longue aération. Avec de l'eau : les notes acidulées disparaissent au profit du cèdre. Le nez est alors plus frais, plus végétal. Il semble moins complexe, mais ça n'est pas désagréable.
Bouche : L'attaque est douce avant que le milieu ne devienne puissant et gras. La morsure de l'alcool se fait alors sentir. Les épices et le bois (tanins) sont bien là mais des saveurs acidulées et d'abricots secs sont également de la partie. Une certaine astringence assèche le palais en fin de bouche. Avec de l'eau : cela devient plus facilement buvable, l'évolution est proche de celle du nez, avec plus de fraîcheur végétale.
Finale : Longue, elle est boisée et présente une légère amertume tannique.
Conclusion : Un bon whisky, mais pas exceptionnel non plus, un peu trop marqué par le bois (et j'ai bien dit « un peu »). Ceci-dit, la bouteille a été ouverte ce soir, et en bon vieux sherry cask qui se respecte, elle devrait s'ouvrir dans les semaines à venir. Une affaire à suivre donc.
86/100
Couleur : Caramel blond
Nez : Le premier nez est peu expressif, alcooleux et boisé. Il s'ouvre petit à petit sur un mélange d'épices (muscade et peut-être gingembre), de fruits noirs acidulés, de pruneaux (léger), de cake trempé dans du café et d'un peu de vernis/solvant. Le bois est bien présent (cèdre) et si l'alcool se fait plus discret, l'ensemble demeure timide, même après une longue aération. Avec de l'eau : les notes acidulées disparaissent au profit du cèdre. Le nez est alors plus frais, plus végétal. Il semble moins complexe, mais ça n'est pas désagréable.
Bouche : L'attaque est douce avant que le milieu ne devienne puissant et gras. La morsure de l'alcool se fait alors sentir. Les épices et le bois (tanins) sont bien là mais des saveurs acidulées et d'abricots secs sont également de la partie. Une certaine astringence assèche le palais en fin de bouche. Avec de l'eau : cela devient plus facilement buvable, l'évolution est proche de celle du nez, avec plus de fraîcheur végétale.
Finale : Longue, elle est boisée et présente une légère amertume tannique.
Conclusion : Un bon whisky, mais pas exceptionnel non plus, un peu trop marqué par le bois (et j'ai bien dit « un peu »). Ceci-dit, la bouteille a été ouverte ce soir, et en bon vieux sherry cask qui se respecte, elle devrait s'ouvrir dans les semaines à venir. Une affaire à suivre donc.
86/100
