Whisky et distilleries: Forum

Lagavulin 1991/2008 'Distillers Edition' (43%, OB, lgv 4/496)

Dégusté en blind (merci Hedon pour le sample)

Couleur : Ambre soutenu. Collerette régulière (entre 43% et 46%?)

Nez : Expressif, bien qu'un peu alcooleux, le nez s'ouvre sur des effluves marins prononcés d'iode et d'embruns avant d'exhaler des parfums fermiers, viandés (hot-dog) et tourbés, ainsi que du caoutchouc, une acidité citronnée et une belle présence de l'orge maltée fumée. De légères notes fruitées (sherry ?) évoquant un jus multivitaminé ou une purée de fruits exotiques se manifestent fugacement. L'aération ne le modifie pas notablement mais fait disparaître la sensation d'alcool perceptible au 1er nez.

Bouche : Elle manque un peu de puissance en fin de bouche, malgré une attaque franche. La texture est fluide, les arômes marins et tourbés du nez se retrouvent, ainsi que les agrumes, quelques épices apportées par le bois et un léger viandé.

Finale : Longue, marquée par la céréale fumée et la tourbe, avant un retour des notes iodées du nez. Puis cet arrière-goût de hot-dog qui revient en bouche. Miam !

Conclusion : Un Islay, mais lequel ? J'ai énoncé presque toutes les distilleries avant de trouver la bonne... Un très bon whisky, au nez complexe et remarquablement fondu (j'ai eu du mal à démêler les arômes) mais manquant d'un peu de peps en bouche.

88/100

Oui, du coup je viens de m'en servir un dram de ce laga PX .Vraiment bon.
Et d'accord avec tes commentaires. Sauf pour cette "saveur" de hot-dog qui évoque immédiatement chez moi la saloperie gustative plastico-chimico-fumée et visuellement proche de la pine de teckel en semi-érection :La knackis de Herta !
Non, dédé un peu de respect pour ce laga.!

En fait et y réflechissant après coup, le terme hot-dog n'est pas adéquat : c'est en fait à la sauce barbecue que je pensais sans parvenir à retrouver les mots pour exprimer cet espèce de viandé/grillé doucereux. Mais mes notes étaient déjà éditées.