Whisky et distilleries: Forum

J'aimerais savoir quel rhum blanc choisir AOC Martinique, Réunion, Guadeloupe pour ti'punch.
Je cherche plutôt un rhum floral, long en bouche, agréable, pas trop sec ... (il m'a été conseillé le HSE Blanc 55 %).
Enfin, si quelqu'un peu m'éclairer, je suis preneur ...

Pourquoi un blanc si je puis me permettre ? En ti'punch tu peux aussi utiliser des rhums bruns, je trouve même ça meilleur. En rhum agricole blanc, le meilleur pour moi est le Clément Canne Bleue, fait à partir d'une seule variété de canne à sucre. Tu peux le trouver pour peu cher ici : http://www.granitbleu.com/catalog/alcoo ... ue+clement c'est un peu la rolls des rhums blancs agricoles.

Pour les avoir presque tous essayé(du moins, ceux de martinique), en ti punch je préfère le neisson (50° ou 55°, cela dépend des années).
Tu peut aussi utiliser un rhum brun (le choix est plus large là, mais je m'y connais moins en rhum agricole brun(généralement trop cher)).

MARS

PS : Après avoir vérifié, je trouve le clement blanc canne bleue très moyen et le normal est à (en plus mauvais il y a des rhum blanc marque distributeur genre le marie galante de chez colruyt).

En rhum blanc Neisson y bon

jejebzhmalt a écrit :J'aimerais savoir quel rhum blanc choisir AOC Martinique, Réunion, Guadeloupe pour ti'punch.
Je cherche plutôt un rhum floral, long en bouche, agréable, pas trop sec ... (il m'a été conseillé le HSE Blanc 55 %).
Enfin, si quelqu'un peu m'éclairer, je suis preneur ...

Très bon conseil !
Régis

ALouis a écrit :En rhum blanc Neisson y bon

Pas encore ouvert ma bouteille d'esprit de neisson à 70°
Je me demande juste à quelle occasion je vais bien pouvoir l'ouvrir.

MARS

Bologne 50, Père Labat 59

Père Labat, pas goûté depuis un moment, mais, à Marie Galante, Bielle blanc Alain, sa fraîcheur minérale ........!
Allez, je vais dans blagues raconter ma seule blague sur le Rhum !

il y aura au witch un Bielle, mais un rhum vieux, pas un un blanc.

Père Labat, top en Ti Punch !

Père Labat est top, Neisson aussi. En un peu moins cher est très convenable, Depaz est bien également.

Pour moi c'est aussi le Neisson blanc.
Mais j'ai découvert récemment le JM blanc et j'ai beaucoup aimé.

ha, pas encore gouté ce JM blanc. Pas encore vu non plus ou que ce soit.
Je n'avais pas pu visiter la distillerie quand je suis allé en martinique(séjour un peu court). J'espère pouvoir y retourner un jour et réparer cela.

MARS

Merci pour vos réponses, je vais les gouter... et faire un choix...
j'avais entendu parlé du Père Laba 59 %... je vous donnerais mon choix après les avoir dégustés.

JM blanc ? Jamais goûté, ni même vu !
En revanche, des lots souvent très différents les uns des autres, peu régulier ( entre le grand et le moyen ) ça me rappelle les OB d'une distillerie du Sud Ouest écossais !
Régis