Whisky et distilleries: Forum

Ardbeg 7yo 2000 – 2007 (62.5%, SMOS, Barrel ?) Sample witch 2009

Couleur : Or

Nez : Très puissant et typique d'un jeune Islay. De la tourbe à foison, sur le goudron et la poudre, quelques notes d'agrumes exotiques (citron vert), de l'iode, une touche de douceur vanillée en fond. Notes de café dues à l'alcool. De la richesse et de l'exubérance. Avec de l'eau : apparition de notes métalliques et poivrées.

Bouche : Moins grasse qu'attendu, mais très puissante. Tourbée, légèrement citronnée et poivrée. Un trait d'eau s'impose. Les arômes décelés sur la bouche sèche sont confirmés. Un léger viandé apparaît alors que le poivre se fait plus puissant.

Finale : Longue, sur la tourbe et le citron vert, avec le retour de l'iode.

Conclusion : Un jeune Islay typique qui m'a rappelé le Laphroaig 6yo 2000 SV SFTC après que la bouteille a été bien aérée. Un bon gros jeune peat monster. Roboratif.

88/100

Nos notes pour ce whisky se rapprochent beaucoup. Seule différence notable: Pour moi ce whisky n'a nullement besoin d'eau. Les 62,5% alc. sont vraiment bien intégrés et surtout porteurs d'arômes. Naturellement il faut être un peu habitué aux bruts de fût mais je pense que nous le sommes quasiment tous ici.

Oui, sur la fin du sample (2ème verre), je l'ai bu sec sans difficulté en fait. Mais la 1ere gorgée m'avait semblé brutale.

De même, je n'ai pas ressenti le besoin d'y mettre de l'eau. Par contre, il fallait lui laisser du temps au coco.
Par aileurs, j'ai eu une bouteille de la version 8yo, encore merci Savoureur, et j'ai trouvé le 7yo un poil au dessus.