Whisky et distilleries: Forum

Sur le post des achat de la semaine je vous avez demandé quel apréciation vous pouviez avoir sur les différents whisky que j'ai.
Vous m'avez répondu sur les deux qui vous on le plus marqué Caol ila et Longmorn, dont un donnait un prix trop élevé je l'ai eu à 42€
Mais les autre aussi m'interesse ce n'est peu être pas de grand whisky et sur tout j'ai du mal a saisir certaines subtilités aromatiques sur les grandes ligne j'arrive a retrouver les choses essentielles.

Donc je vous remet ma liste

-BenRiach Heart of speyside
-Edradour 10 ans
-Powers
-Pikesville rye
-Evan williams Black label
-yamasaki 10 ans
- Nikka from the barrel

je vais aussi obtenir deux bouteille que je n'arrive pas a me procurer en France c'est des bouteille de la distillerie Georges Dickel's la bouteille N°12 et la bouteille Barrel select
si quelqu'un peu m'en dire quelque chose car je ne trouve ca que sur les sites américains et encore c'est assez dur

Alexinthesky a écrit :Sur le post des achat de la semaine je vous avez demandé quel apréciation vous pouviez avoir sur les différents whisky que j'ai.
Vous m'avez répondu sur les deux qui vous on le plus marqué Caol ila et Longmorn, dont un donnait un prix trop élevé je l'ai eu à 42€
Mais les autre aussi m'interesse ce n'est peu être pas de grand whisky et sur tout j'ai du mal a saisir certaines subtilités aromatiques sur les grandes ligne j'arrive a retrouver les choses essentielles.

Bah, tu sais, quand on ne répond pas, c'est bien souvent soit que le renseignement est facilement trouvable, soit qu'on ne connait pas la réponse.

Alexinthesky a écrit :Donc je vous remet ma liste

-BenRiach Heart of speyside

Connait pas cette version. J'ai le 10yo "Curiositas" et le 12yo, tous deux easy drinkable.

Alexinthesky a écrit :-Edradour 10 ans

Jamais rien gouté de cette distillerie, je crois. Mais à l'instar d'Arran, je me méfie de ces jeunes distilleries qui multiplient les versions et les finishes plus ou moins douteux pour étoffer leurs gammes artificiellement.

Alexinthesky a écrit :-Powers

Là non plus, jamais gouté. Mais il y a quantité d'Irish ayant bien meilleure réputation et pour pas plus cher. Au choix, Bushmill, Connemara et Redbreast. Le Writer's Tears aussi.

Alexinthesky a écrit :-Pikesville rye

Pas encore goutté de Rye à ce jour, même si je surveille les opportunités d'achat pour en obtenir un bon à pas trop cher.

Alexinthesky a écrit :-Evan williams Black label

Encore un inconnu. Un bourbon il me semble. Un bon bourbon, c'est excellent. J'en ai actuellement trois dans ma collection, qui font tous mon bonheur. Par contre, éviter les bourbons "tout venant" comme la peste, amha.

Alexinthesky a écrit :-yamasaki 10 ans

Ca par contre, ça peu être sympa comme intro aux jap's. A voir suivant le prix ou tu le trouve.

Alexinthesky a écrit :- Nikka from the barrel

Incontestablement le meilleur de ta liste, amha. La encore, si tu sais l'avoir à un tarif pas abusé, fonce !

Alexinthesky a écrit :je vais aussi obtenir deux bouteille que je n'arrive pas a me procurer en France c'est des bouteille de la distillerie Georges Dickel's la bouteille N°12 et la bouteille Barrel select
si quelqu'un peu m'en dire quelque chose car je ne trouve ca que sur les sites américains et encore c'est assez dur

Cf ma remarque sur les bourbons ci-dessus. Connait pas ces versions là.

Oui j'imagine que tout le monde n'a pas tout gouter, mais je me disais comme il m'ont l'air d'être de très grand gouteur ou dégustateur il vont pourvoir me donner un impression sur la selection que je me suis fait mais ca me rassure quelques part car j'ai choisi judicieusement mes whiskies pour montrer que mon premier thèmes est bien sur de la découverte et pour des grands comme la plupart d'entre vous ca l'est alors je suis content ^^ hihi

Autrement je peux te donner quelques informations sur Edradour mais c'est une distillerie qui date de 1825 quand même elle n'est pas jeune ou alors tu parle de la jeunesse, dans le sens premier embouteillage (première version Edradour 10 ans non exporté et la nouvelle qui est maintenant exporter depuis la vente de la distillerie par Pernod). En tous cas je suis plutôt séduit par ce qu'il font j'avais gouté la finition en fut de bourgogne plutot sympa.

Powers je ne connaissais pas non plus mais c'est le plus vendu en irlande et il est très agréable a boire lorsqu'on l'ouvre je trouve que la pêche explose.

Pikesville Rye ben j'ai été agréablement surpris je te le conseil, je le trouve un peu sucré vanillé. Le bourbon Evan williams de la meme distillerie Heaven Hill fait veillir celui ci 7ans il possede un fort goût de cuir j'aime bien mais je n'ai pas trop de référence au niveau des bourbons...

TRès surpris par les deux japonais oui effectivement je les trouve assez doux est cremeux

Et george Dickel's ben j'attend impatiement...

En tous cas merci de tes appréciations Canis lupus

Alexinthesky a écrit :Oui j'imagine que tout le monde n'a pas tout gouter, mais je me disais comme il m'ont l'air d'être de très grand gouteur ou dégustateur il vont pourvoir me donner un impression sur la selection que je me suis fait mais ca me rassure quelques part car j'ai choisi judicieusement mes whiskies pour montrer que mon premier thèmes est bien sur de la découverte et pour des grands comme la plupart d'entre vous ca l'est alors je suis content ^^ hihi

Après, avec le temps, on goutte de moins en moins (à tord ?) de "whisky de base", et donc on les perd de vu.

Alexinthesky a écrit :Autrement je peux te donner quelques informations sur Edradour mais c'est une distillerie qui date de 1825 quand même elle n'est pas jeune ou alors tu parle de la jeunesse, dans le sens premier embouteillage (première version Edradour 10 ans non exporté et la nouvelle qui est maintenant exporter depuis la vente de la distillerie par Pernod). En tous cas je suis plutôt séduit par ce qu'il font j'avais gouté la finition en fut de bourgogne plutot sympa.

Je sais bien que les murs de la distillerie ne datent pas d'hier, tout comme la grande majorité des distilleries Ecossaises. Mais, comme beaucoup d'autres, elle à subit des périodes plus ou moins longues de fermeture et /ou de changement de propriétaires. En l'occurrence, il me semble qu'Edradour a été remise en activité il y a un peu de 10 ans. C'est dans ce sens que j'en parle comme n'ayant que des whiskys jeunes dans sa gamme.

Réponse rapide
-BenRiach Heart of speyside = connais pas j'ai le 21 authenticus et le 68
-Edradour 10 ans = plat sans intérêt, juste bon pour découvrir le w
-Powers = connais mal pas mal
-Pikesville rye = certains rye sont très bon je ne connais pas celui là
-Evan williams Black label = connais pas
-yamasaki 10 ans = c'est une introduction correct au w japonais
- Nikka from the barrel = d'accord avec Canis c'est le plus intéressant de ta liste, tu doit le boire en parallèle avec le yamasaki pour sentir les différences.

Voilà

Le Power's est très bon pour les cocktails.
Le Power's 12 ans est un très bon irish de dégustation, au même niveau pour moi que Redbreast ou autre GreenSpot.

Sur les autres whiskies cherche sur le forum et tu trouveras pas mal de réponses.

erf avec tous les Post qu'il y a j'ai du mal a y trouver quelques chose mais je tombe sur d'autre chose qui me parait interessant aussi ^^
Merci Stéphane

Je réfléchissais et je me dis qu'une petite bouteille de pikesville pour le witch ca pourrait faire plaisir
car les spécialités à Metz il y en a mais ca ne m'inspire pas ou alors je pourrais ramener de la pierre de jaumont mais je pense que ca n'interesse personne

j'ai ajouter à ma vitrine aussi un bowmore very cloudy de chez signatory vintage 6ans d'age année 2003
et un green spot

Alexinthesky a écrit :Je réfléchissais et je me dis qu'une petite bouteille de pikesville pour le witch ca pourrait faire plaisir
car les spécialités à Metz il y en a mais ça ne m'inspire pas ou alors je pourrais ramener de la pierre de Jaumont mais je pense que ça n'intéresse personne

Effectivement mais si tu trouves du bon fuseau, il y aura certainement des personnes intéressées.