Whisky et distilleries: Forum

Littlemill 19yo 1990-2009 Douglas Laing Platinium, 333 bts., 55.4% (Sample Witch 2009)

Couleur : Or

Nez : Très frais et doux, on ne sent pas du tout l'alcool. Un joli fruité, délicat, sur les fruits à chair blanche (poire, pomme), accompagné d'une douce note de frangipane et de vanille. Il devient plus céréalier à l'aération, peut-être légèrement biscuité. Une certaine fraîcheur florale, printanière, se fait aussi progressivement jour, ainsi qu'un soupçon de muscade. En tout cas un nez très agréable, frais et délicat. L'eau ne le modifie pas sensiblement.

Bouche : La texture est grasse. Elle semble dans le prolongement du nez, avec les mêmes arômes fruités et vanillés. L'attaque est d'abord très douce, mais les 55.4% se font sentir sur le développement qui s'épice. Le chêne s'exprime aussi sur une note poussiéreuse qui si elle n'est pas dominante n'en est pas moins perceptible. L'eau écrase cette bouche et fait ressortir la poussière.

Finale : Dans la continuité de la bouche, avec toujours le même fruité et cette note poussiéreuse. De longueur moyenne.

Conclusion : Un très joli dram, quoiqu'un peu linéaire. Sa bouche est loin d'être désagréable mais donne le sentiment de passer tout près d'une excellence gâchée par cette étrange sensation poussiéreuse.

86/100

Je reviendrai dessus dans un jour ou deux afin d'affiner la cote (et Jean-Marie, je t'enverrai mes notes pour le site à ce moment).

Ce Littlemill était l'une des jolies surprises du dernier Witch, effectivement.
On s'en est fait un petit sample avec les Passionnés, il y'a quelques mois...

Tu y as trouvé cette sensation un tout petit peu désagréable en bouche que j'assimile à de la poussière ?

Généralement j'assimile ce qu'on appelle "poussière" a une composante de la minéralité. J'avais noté ce côté minéral (mais pas poussiéreux !) lors de mon rapide tasting au witch.

Nez : floral, frais très subtil, abricot. Puis les fleurs reviennent, pâtissier, vanille, amande, minéral, citron.
Bouche : attaque douce, florale, subtile, discrète mais riche à dominante florale.
Finale : mêmes notes avec un peu plus d'intensité avec en plus de l'orange et de l'écorce d'orange amère confite.
Tout ce qu'on peut attendre d'un Lowlands, plaisant, discret et équilibré. 88/100

amor57 a écrit :Tout ce qu'on peut attendre d'un Lowlands, plaisant, discret et équilibré. 88/100

Cette remarque m'intéresse. Qu'entends-tu par là? Est-ce le profil type d'un Lowland?

Pour moi un Lowlands = fraîcheur, finesse, subtilité et un côté floral, herbacé.

D'aucuns diront que c'est pas vrai que le Rosebank machin n'a pas ce caractère et qu'il est très bon, d'autres diront que d'autres whiskies ont ces caractéristiques et qu'ils sont très bons bien que ce ne soit pas des Lowlands.

Plutôt d'accord avec toi sur les Lowlands. Et ce Littlemill justement n'a pas trop ce côté herbacé qui est l'aspect que j'apprécie le moins dans les Lowlands. Mais il possède tout le reste : fraîcheur, délicatesse, parfum floral. Je vais lui redonner sa chance assez vite, car le nez m'a vraiment enchanté. Je ferai plus attention à la bouche cette fois.

Merci pour ces infos. Bon, faut que j'aille découvrir cette région alors.

Le gros problème des lowland est que la majorité des distilleries sont fermées!

MARS

Il y a quelques chouettes produits chez Bladnoch (http://www.bladnoch.com). Si tu commandes à plusieurs pour alléger les fdps, les tarifs sont très très raisonnables. Le précédent 19yo bdf était très bon (mais il s'agissait d'un autre fût).

Je me rappelle que ce Littlemill était bien bon.

Comment ça se fait mon Phaco, que tu ne t'envoyes ces machins là que maintenant ?

pompix a écrit :Je me rappelle que ce Littlemill était bien bon.

Comment ça se fait mon Phaco, que tu ne t'envoyes ces machins là que maintenant ?

Il a besoin de faire du vide dans ses flacons en prévision du Witch4 !
Je le sais, parce que je vais bientôt devoir faire le ménage, moi aussi...

Jean-Michel a écrit :l a besoin de faire du vide dans ses flacons en prévision du Witch4 !

C'est bien ça !

Tu veux qu'on vienne t'aider?

dede a écrit :

Jean-Michel a écrit :l a besoin de faire du vide dans ses flacons en prévision du Witch4 !

C'est bien ça !

Je m'étonnais juste que cela ne soit pas déjà fait. ça manque de sérieux tout ça, tu bois pas assez Dede !