Whisky et distilleries: Forum

En lisant le whisky mag.(janvier 2009) rubrique degust. je vois le Nikka coffey grain catégorié single malt !
N'est -ce pas contradictoire puisqu'il n'y a aucun rapport entre W.de grain et W.single malt (céréales,élaboration...)? Mais je n'ai peut-être pas tout compris !
Merci

Non, je crois que ça n'a pas à voir avec la composition du whisky mais avec son mode de fabrication cette histoire.

pompix a écrit :Non, je crois que ça n'a pas à voir avec la composition du whisky mais avec son mode de fabrication cette histoire.

Ben justement les deux modes de fabrication n'ont rien à voir non plus.

Désolé mais je n'y connais que dalle dans la fabrication du whisky ...

pompix a écrit :Désolé mais je n'y connais que dalle dans la fabrication du whisky ...

C'est pas grave, tu peux contacter le Figaro mag. ils ont un journaliste specialisé qui pourra te former!

Il s'agit probablement d'une simple erreur.

Les grains sont produits par distillation continue dans des colonnes de distillation, les Coffey Still ou Patent Still. Les malts sont produits par distillation discontinue dans des alambics. Nikka produit aussi un malt distillé dans des Coffey still, le Nikka Coffey Malt. Il y a peut-être eu confusion entre le Coffey grain et le Coffey malt.