Whisky et distilleries: Forum

Je me suis lancé dans un travail harassant de comparaison des PE OB, de la 2eme release à la 6éme.
Je suis preneur de sample (contre échange of course) des 1st et 7th à 9th release pour avoir un comparatif complet.

Dans l'ordre de mes préférences: 2nd / 5th / 4th / 6th / 3th

Les notes en détail:

Port Ellen 24yo 1978-2002 2nd Annual Release - 59.35%

Couleur : Or soutenu
Nez: Très fin, d'abord de la tourbe légère, puis les fruits frais (prune et agrume)
Quelques notes iodées, de miel et d'épices.
Après ajout d'eau, fruits secs et chien mouillé, de belles notes de sherry allié à la tourbe.
Bouche: Toujours beaucoup de finesse, une attaque franche mais pas agressive. 
Explosion de saveurs, Enveloppe le palais : tourbe sur la fumée et le poisson fumé.
Des épices, fruits secs et des notes iodées.
On est au bord de la mer par tempête.
Belle alliance sucré/salé et quelques notes animales.
Après ajout d'eau, les agrumes, citron et pamplemousse et l'iode ressortent.
Belle finale
Note : 92/100

***********************************************************************

Port Ellen 24yo 1979/2003 '3rd Annual Release' - 57.3%

Couleur : Or soutenu
Nez: Presque pas de tourbe, nez parfumé sur le miel, les épices et les fruits frais.
Après ajout d’eau, le nez se concentre sur le citron et le chien mouillé.
Bouche: La tourbe est très discrète, assez alcooleux.
Après ajout d’eau, les arômes en bouche sont sur le citron, le miel et des notes végétales.
Aucun caractère marin et légère astringence.
Note : 85/100

**********************************************************************

Port Ellen 25yo 1978/2004 '4th Annual Release' - 56.2%

Couleur : Or soutenu
Nez: Une tourbe discrète, un nez dominé par les fruits exotiques.
On est dans le registre sucré, iodé et épicé. Après ajout d’eau, agrume, citron, figue et pain d’épice.
Bouche: Belle tourbe, sur la cendre froide, les agrumes et l ‘iode : un islay pure souche.
Après ajout d’eau, la tourbe se fond bien avec les agrumes et l’iode, algue japonaise.
L’eau lui réussit, finale sur le chocolat et le sel, superbe.
Un peaty sherry qui ne le dit pas, belle balance.
Note : 91/100

***********************************************************************

Port Ellen 25yo 1979-2005 5th Annual Release - 57.4%

Couleur : Or soutenu
Nez: Très parfumé. Dominante fruitée sur les fruits frais, pomme, prune et quelques notes de miel.
Très frais, avec une légère tourbe qui fait son apparition, sur la fumée de cheminée.
Nez complexe, évoluant sans cesse entre les fruits, la tourbe et des notes épicées, cannelle.
Après ajout d’eau, on a du toffee et les épices ressortent.
Bouche: La bouche est marine, sur l’iode et poisson fumé.
Quelques notes sucrées, miel, myrte et sirop d’oregat.
Finale sur l’iode
Note : 91/100
A égalité avec le 4th release au niveau de la note mais une préférence pour cette version pour son nez évoluant sans cesse.

*********************************************************************

Port Ellen 27yo 1978-2006 6th Annual Release - 54.2%

Couleur : Or soutenu
Nez: Très parfumé. D’abord sur les fruits frais, mirabelle, prune et quetsche.
Puis des notes iodées et épicées apparaissent. Un peu le même profil que le 5th release mais moins complexe.
Après ajout d’eau, les fruits frais et le miel dominent, avec une tourbe légère, sur le coaltar en fond.
Bouche: Pas du tout marin, plutôt végétal et fruité. Alcool présent.
Après ajout d’eau, l’alcool laisse la place aux céréales, fruit et iode.
Note : 88/100


Merci beaucoup à André, Alain et Ruben qui m'ont permis de gouter ces superbes samples.

Ben de rien. Et content de voir que les bouteilles que j'ai achetées finissent sur le podium.

Hé ! Hé ! hé ! Quand je pense à cette 2de édition trouvée chez un caviste au printemps et qui l'a bradée pour s'en débarasser...

cyriltoulousain a écrit :Hé ! Hé ! hé ! Quand je pense à cette 2de édition trouvée chez un caviste au printemps et qui l'a bradée pour s'en débarasser...

Bradé? combien l'as tu payé?

Joli travail...très intéressant...
Je dois en avoir goûté 4 ou 5 grand max...la deuxième était aussi pour moi la plus belle version...mais je dois avouer que mes PE préférés sont tous des indépendants...
Par contre j'ai un sample de la nouvelle release...je posterai mon com ici...

Aouch la 3eme

lexus a écrit :Joli travail...très intéressant...
Je dois en avoir goûté 4 ou 5 grand max...la deuxième était aussi pour moi la plus belle version...mais je dois avouer que mes PE préférés sont tous des indépendants...
Par contre j'ai un sample de la nouvelle release...je posterai mon com ici...

Beaucoup apprécié. je me réjouis également de réceptionner prochainement mon Port Ellen Rare Malts :-)

corbuso a écrit : Beaucoup apprécié. je me réjouis également de réceptionner prochainement mon Port Ellen Rare Malts :-)

Lequel??? le 22yo ou le 20yo ??? un grand cru que ces 2 whiskies...tellement clean...

lexus a écrit :

corbuso a écrit : Beaucoup apprécié. je me réjouis également de réceptionner prochainement mon Port Ellen Rare Malts :-)

Lequel??? le 22yo ou le 20yo ??? un grand cru que ces 2 whiskies...tellement clean...

Le 20 ans, qui doit faire son traject avec le manager dram et quelques autres belles bouteilles.
J'espère que le paquet arrive entier .
J'en avais dégusté 1 bouteille l'année passée au Whisky Schiff est c'était impressionnant de puissance.
Sinon, je viens de recevoir mon sample de Brora Rare Malts 1972 58.8%. Rien qu'au nez, c'est superbe. Dommage que cette bouteille est hors budget :-(

corbuso a écrit : Le 20 ans, qui doit faire son traject avec le manager dram et quelques autres belles bouteilles.
J'espère que le paquet arrive entier .

Je vois que tu as trouvé une très belle source d'approvisionnement en très bonnes vieilles bouteilles...

Super intéressant !

Merci ALouis de nous faire partager tes sensations ....

Le 2nd edition est le seul PE officiel que je m'étais offert et il me paraissait déjà au dessus de ce qui était proposé à l'époque ..... une des 1ere bouteilles à plus de 150 € pour moi par ailleurs ....

Merci Anthony! Intéressant, mais telles comparaisons sont vraiment subjectives bien sûr.
Le 3rd release a la réputation d'être le meilleur PE OB dans certains milieus Johan "Onversneden" le dit aussi dans son introduction.
Tout dépend de tes expectations d'un PE. Il y a des OB herbeuses, moins tourbés, plus tourbés, fruités, secs, amers, etc. et tout le monde a un avis différent de ce qu'est le PE parfait.
Perso, j'adore les chiens mouillés et la tourbe subtile par example. Mon classement personnel est 7 / 3 / 9 / 6.

ALouis a écrit :

cyriltoulousain a écrit :Hé ! Hé ! hé ! Quand je pense à cette 2de édition trouvée chez un caviste au printemps et qui l'a bradée pour s'en débarasser...

Bradé? combien l'as tu payé?

160 euros ! Hé ! Hé ! Hé !

La vache, et moi qui était content de ma 4th release à 175 euros !

piazzolla a écrit :.... une des 1ere bouteilles à plus de 150 € pour moi par ailleurs ....

Ca a bien évolué hein

WhiskyNotes a écrit :Merci Anthony! Intéressant, mais telles comparaisons sont vraiment subjectives bien sûr.
Le 3rd release a la réputation d'être le meilleur PE OB dans certains milieus Johan "Onversneden" le dit aussi dans son introduction...

Pour moi c'est vraiment le moins bon des 5 que j'ai gouté et de loin.
Pas complexe et alcooleux, de plus il est vrai que j'aime les islay iodé, tourbé et fruité, quand tt ca se mêle harmonieusement djeu que c'est bon
Sur la subjectivité, on est d'accord, il suffit de lire les notes de dégustation de Dave et Martine dans whisky mag pour s'en persuader.

lexus a écrit :Joli travail...très intéressant...
Je dois en avoir goûté 4 ou 5 grand max...la deuxième était aussi pour moi la plus belle version...mais je dois avouer que mes PE préférés sont tous des indépendants...

Quelle version, encore trouvable, chez les IB me conseillerais tu?