Whisky et distilleries: Forum

je remet ca ... je veux pas me louper donc je veux trouver en m'appuyant sur vos expériences, achats et dégustations ;) un peu comme pour le sujet précédent,

je cherche un whisky tres typé sherry.

Pas forcément agé ou cher (...) mais des production au rapport qualité prix interessant. des bouteilles bien typées sherry (couleur : si possible mais pas une obligation) avec un produit de qualité au niveau du rendu général (nez, palai...). donc voila : vers quelles bouteilles m'orienter si je cherche parmi les meilleurs effets sherry, avec un whisky très agréable ? merci

edit : j'en ai remis une couche : quels whisky les plus sherry dans ces catégories
- "début" de gamme
- cask strength
- jeunes whisky
- whisky plus âgés

Moins de 100 euros : Glendronach Versailles (chez VZ), ou Glendronach 15yo si tu as peur qu'un CS à plus de 60% ne te détruise la palais (c'est vrai que le Versailles ne fait pas dans la dentelle). Aberlour A'Bunadh, toujours en CS, mais tous les batchs ne se valent pas). Je ne l'ai pas goûté, mais le Macallan CS a très bonne presse parmi les sherry lovers.
Pour plus de 100 euros, même réponse que pour ton autre post : Dailuaine Adieu Lina. Ou alors, dans un autre style, mais plus cher, certains Port-Ellen Sherry sont vraiment excellents (Port-Ellen Part des Anges Closed distilleries 24yo 1982, pda 359).

merci deja

et je rebondis : que valent ceux ci du coup, en 46 % :
GLENDRONACH 15 Year Old Revival
GLENDRONACH 18 Year Old Allardice
apparement des whisky tres tres tres sherry...

Sinon, effectivement, le Macallan CS semble avoir bonne cote, mais j'ai aussi entendu que finalement il n'allait pas si loin que ca en style tres sherry...

dkwk a écrit :Sinon, effectivement, le Macallan CS semble avoir bonne cote, mais j'ai aussi entendu que finalement il n'allait pas si loin que ca en style tres sherry...

Perso, je trouve que le Macallan CS va très loin dans le style. C'est vraiment le sherry qui en ressort, au nez, en bouche, à la finale.

Le Glendronach 15 est très sympatique.
Pas encore gouté le 18.

Aberlour A'bunadh pour commencer avec un bon gros sherry, c'est ce qu'il te faut

merci a vous. alors déjà, se dégage quelques produits bien "accessibles" :

Aberlour A'bunadh Cask-Strength 70cl 60.4 % Single Malt Nas Unchillfiltered DB (batchs 20;25) : intérêt=caskstrength+unchillfiltered / moins=nas

Glendronach 15 Year Old Revival Sherry Cask Unchillfiltered 70cl 46% Distillery Bottling : intérêt=15yo+unchillfiltered/ moins=X

Macallan 10 Year Old Cask Strength 100cl 58.6% DB : intérêt=caskstrength+100cl/ moins=10yo



Mais peut on imaginer les classer du plus sherry au moins sherry (alors qu'ils semblent tous très sherry)

dkwk a écrit :merci a vous. alors déjà, se dégage quelques produits bien "accessibles" :

Aberlour A'bunadh Cask-Strength 70cl 60.4 % Single Malt Nas Unchillfiltered DB (batchs 15;20) : intérêt=caskstrength+unchillfiltered / moins=nas

Glendronach 15 Year Old Revival Sherry Cask Unchillfiltered 70cl 46% Distillery Bottling : intérêt=15yo+unchillfiltered/ moins=X

Macallan 10 Year Old Cask Strength 100cl 58.6% DB : intérêt=caskstrength+100cl/ moins=10yo



Mais peut on imaginer les classer du plus sherry au moins sherry (alors qu'ils semblent tous très sherry)

Il sont tous sherry après ça dépend du type de sherry.

bpoujol a écrit :Le Glendronach 15 est très sympatique.
Pas encore gouté le 18.

Les deux sont hyper sympas.
Les avis sont cependant partagés. Certains préfèrent le 15. Perso je trouve le 18 supérieur...

bpoujol a écrit :Il sont tous sherry après ça dépend du type de sherry.

Ah, bon point de soulevé ! mais actuellement, je ne savais pas qu'il pouvait y avoir differents rendus de sherry ! peut on les expliquer/catégoriser ? en terme de parfum/gout ? pour essayer de me faire comprendre ce que donnent ces differences ?

jmputz a écrit :Les deux sont hyper sympas. Les avis sont cependant partagés. Certains préfèrent le 15. Perso je trouve le 18 supérieur...

Je serais "bêtement" tenté par le 18, vu la différence de tarif... donc pourquoi pas du moment qu'on reste dans le très sherry. Comment pourrait etre brievement decrite leur difference (sur quel point) ?

dkwk a écrit : Ah, bon point de soulevé ! mais actuellement, je ne savais pas qu'il pouvait y avoir differents rendus de sherry ! peut on les expliquer/catégoriser ? en terme de parfum/gout ? pour essayer de me faire comprendre ce que donnent ces differences ?

Stephane avait fait une explication il y a quelques temps faut fouiller le forum

ok, je vais essayer de trouver

sinonn, pendant que j'y pense, en cherchant sur les sites de vendeurs, je vois que certains classent le macallan 12yo sherry cask en whisky bien typé sherry. Personnellement je le trouve vraiment vraiment tres tres leger en gout et "douceur" coté sherry. Donc j'espere que c'est un sherry peu sherry, et qu'il y aura une belle difference entre les trois autres dont on parle un peu plus haut ici.

En effet il y a pas mal d'explication fourni sur le forum au sujet des différents sherry.
Faut les retrouver et ce n'est pas chose aisé sur le forum.

Quelques éléments ici:
http://www.comaw.fr/cwh02.php

dkwk a écrit :ok, je vais essayer de trouver

sinonn, pendant que j'y pense, en cherchant sur les sites de vendeurs, je vois que certains classent le macallan 12yo sherry cask en whisky bien typé sherry. Personnellement je le trouve vraiment vraiment tres tres leger en gout et "douceur" coté sherry. Donc j'espere que c'est un sherry peu sherry, et qu'il y aura une belle difference entre les trois autres dont on parle un peu plus haut ici.

Le macallan 12 est bien typé sherry. Un sherry lourd, boisé.

punaise ! ou alors le mien a un problème ! (ou c'est moi finalement...). Je le trouve vrmt très très leger... je l'avais pris pour avoir un sherry, mais c'est pas assez...

bon, je vais commencer par me renseigner sur les differents types de sherry apparment ... merci pour le lien !