Whisky et distilleries: Forum

Bonjour je suis Laurent, Tavernier à St Michel sur Orge dans L'Essonne.

Jusque là très interressé par la bière (j'en ai plus de 100 à ma carte), je suis en train de m'ouvrir au whisky.
J'avais jusque là une connaissance du whisky assez limitée à savoir les classics malts et quelques irlandais, mais le palais curieux et un peu agguerri par l'école hotellière et l'amour de la bière, principalement des bières belges.

Après avoir lu pas mal de post et avoir été impressioné par la maitrise du sujet de pas mal d'entre vous, je me joint à vous
dans deux but :

- Me guider dans mes achats pour constituer une jolie petite cave personelle, à terme peut être professionelle aussi.

- Voire s'il y a quelques voisins ici qui serais interressé par l'organisation de dégustation dans mon établissement.
Le cadre s'y prète bien et s'il y a des membres suffisament érudi pour animer les dégustations, ce dont je ne doute pas, je serais heureux d'organiser ça avec eux en en faisant profiter quelques clients et amis.

Je suis en contact avec Julian Hutchings dans ce but mais pour l'instant sa prestation que j'imagine exceptionelle me parait un peu couteuse pour la bourse de la plupart de mes clients.
Maintenant si certain d'entre vous sont interressés ont peux peut-être organiser ça chez moi.

Pour que les choses soit bien claires le but n'est pas de faire du fric avec ce type de dégustation, mais d'animer un peu mon établissement et de réunir quelques curieux et passionés, ils s'agirais juste de partager les frais sur les bouteilles proposées.

Les whisky que j'ai préféré sur la quarantaine de bouteilles achetées , je précise que je n'ai pas dépassé les 50 euros dans mes achats pour l'instant :

Scapa 16y, Ancnoc 12y, Highland park12y, Balvenie 12y, Royal Lochnagar 12y, Bowmore "legend", Caol Isla 12y

je joins un autre post avec tout mes achats.

Voilà dans l'attente de vous lire, je vous remercie d'avance de votre accueil.

Bienvenue parmi nous !!!
Hum, la bière belge, on est fait pour s'entendre, j'en ai quelques litres à la cave.
Ton projet à l'air cool, bonne chance, dommage que je sois un peu trop loin de chez toi ...
A plus.

J'ai cessé de souhaiter la bienvenue aux nouveaux arrivants depuis quelques temps maintenant, mais là, je me dois de faire une exception.
Déjà, parce que pousser le bon gout jusqu'à habiter un patelin qui a "orge" dans son nom, c'est forcément un must ici.

Et surtout pour ton projet d'organisation de dégustations dans ton établissement. Ca m'intéresse très franchement -pas en tant qu'orateur, j'ai pas le niveau de connaissance ni assez de dégustation derrière moi, a moins que ce soit pour des initiations de parfaits débutants, à la rigueur -, et les Yvelines, c'est pas bien loin de l'Essone.

Welcome on board...

Ce n'est pas moi qui vais critiquer les bières belges...

Ton idée est très sympa, j'espère que tu trouveras des amateurs dans ton coin...sinon tu as déjà une bonne base niveau whisky...tu es bien tombé ici pour continuer l'eternel quête de l'absolu...

Bienvenue parmi nous

Super projet Laurent, le whisky a vraiment le vent en poupe en ce moment, comme toi beaucoup de personnes veulent approfondir leurs connaissances de ce nectar. Ton projet est donc opportun, tu peux conter sur ce forum pour t'aider à organiser tes premières dégustations.
Je te souhaite de trouver quelques amateurs pour y participer.

Bienvenu sur ce forum.

Philippe

Bienvenue Laurent.
Bonne chance pour tes projets.

Bienvenue parmi nous Laurent !

Très sympa ton tout premier post.

Ton projet aboutira à n'en pas douter...

Bienvenue à toi!
et j'espère plein de réussite dans ton projet.

Bienvenue sur le forum.
Super projet en effet. Bonne chance et tu pourras toujours compter sur le forum pour t'aider dans ton entreprise.
A mon avis il faudra essayer de sortir rapidement des sentiers battus. Et comme nous avons la chance de compter parmi nous un des rares (sinon le seul) embouteilleur Français de qualité... Ca devrait ouvrir des perspectives, ça non?

Bienvenue à toi et bonne réussite pour ton projet.

Bonjour Laurent et bienvenue sur le forum.
En lisant le titre de ton post, j'ai cru que Tavernier était ton nom de famille!
Bonne chance dans ton projet.

Bienvenue Laurent ! Il semble que tes récents achats, pour le moins ceux que tu cites ici, t'aient déjà donnée de bonnes bases.

Et puis n'oublie pas que Michael Jackson a aussi commencé par la bière...

Bienvenue Laurent!

Bonjour et bienvenue sur le forum.
Cette passion est contagieuse (H1N1c'est de la rigolade à côté!) et je pense que dans quelques mois le rapport
nombre de bouteilles bière whisky va s'équilibrer
Bonne chance en tout cas dans ton projet!