Whisky et distilleries: Forum

Voila, j'ai envie d'aller plus loin dans cette distillerie. Je ne possede que le HP 12 ans, qui me plait, mais reste "ordinaire" (pour faire TRES vite...).

Existe t'il dans leur gamme des HP vraiment différents ? types ? particuliers ?
Quelles sont les bouteilles en terme d'age à decouvrir voir a posseder en priorité ?

Je suis interessé par ceux ci (toujours en OB... peut etre une "bétise"?) :
- HIGHLAND PARK 15 ANS 40%
- HIGHLAND PARK 18 ANS 43.0%
- HIGHLAND PARK 25 ANS 48.1% (ca commence a chauffer la...)
- et d'autres bouteilles, sherry, bourbon, Hogshead, IB... justement...
- (et il y a aussi le 16 et le 21, plus rare a trouver il me semble ?)

Sans hésitation, le 21 ans non coupé à 40°(difficile a trouver en effet). Normalement entre 80 et 90€.

MARS

difficile a trouver oui... j'irais voir chez deux adresses a l'écoute...

sinon, pour le coup, en tombant dessus, je me dis que, hormis le cout final par rapport a la quantité, il peut être intéressant de se faire la série en mignonnettes pour se donner l'idée complète ?

http://www.royalmilewhiskies.com/catego ... rrency=EUR

40% c'est un peu faible pour un HP.
D'ordinaire il s'exprime idéalement dans des voltages supérieurs.
je recommande particulièrement le 18 ans officiel, qui est à mon sens le meilleur des jeunes HP.
Sinon quitte à changer de gamme et de budget, je recommande le 25ans officiel 53.5% en boite ronde.
Malheureusement tous les 25ans ne se valent, alors quitte à mettre le prix autant prendre celui là.

petite question du dimanche matin :

-> y'a t'il une belle différence entre le 15 ans et le 18 ans ?

sachant que j'ai le 12 ans, vais-je vraiment sentir et pouvoir apprécier une différence entre ces produits ? (justifiant d'y mettre plus cher?). Au niveau du 12 ans, je le trouve trop court en bouche.

Très grosse différence. Le 18 est de loin le meilleur (surtout la bouteille ronde). C'est même l'un des meilleurs 18 ans pour M.J.
On en trouvait encore il y a peu de temps à 55 euros en GMS.

HP 21 ans 47.5% --> Trouvable encore à ce degré sur whisky auction ou duty free mais faut faire vite car la nlle version à 40% le remplace progressivement
HP 25 ans 48.1% --> Trouvable facilement dans les 140 euros.

Je viens de goûter ce HP 21ans, très classe, équilibré, merci Anthony, ça vaut combien ?

pompix a écrit :Je viens de goûter ce HP 21ans, très classe, équilibré, merci Anthony, ça vaut combien ?

Oui pour moi c'est l'expression exemplaire de HP.
Je l'avais payé 70 euros au duty free de Glasgow.

70€ pour un HP de cette classe c'est très honnête !

Il était plus ou moins au même prix au duty free de bruxelles au mois d'août.
Malheureusement déjà remplacé par la version à 40°. (je n'en ai donc pas pris)

MARS

que vaut celui ci (interet/qualité) par rapport a l'officiel 18 ans ?

HIGHLAND PARK 1990 Signatory Cask Strength (55.2% / 17yo / Unchillfiltered / Sherry Maturation)

bon, j'ai trouvé le 18 ans 43% en bouteille ronde pour 79 euros... je sais pas trop dire si ca vaut le coup...

C'est un peu cher quand même.

oui effectivement, je viens de comparer avec le web...