Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à toutes et à tous!

Marseillais, 29 ans, amateur novice dans le monde des whiskies, j'affectionne les alliances cigare/whisky.
Je commence peu à peu à découvrir le monde des Single Malt. J'ai acquis depuis 1 an plusieurs bouteilles qui font la joie de mes soirées et que j'apprécie beaucoup :

- Laphroaig 10
- Laphroaig Signatory Vintage 2001
- The Macallan Fine Oak 12
- Macallan 11 série Tartan (Douglas Laing)
- Lagavullin 16
- Suntory Hakushu 10
- Suntory Yamazaki 12

D'autres encore mais celles que je préfère sont les précédentes.

J'ai comme beaucoup je pense, découvert d'abord les whiskies de grandes surfaces pour ensuite pousser la porte d'un caviste (Damiani, bd de la capelette, marseille), un passionné, qui m'a fait découvrir quelques bonnes choses.
Me voici donc sur ce sympathique forum, ayant grand soif de connaissance et de w...

Au plaisir de lire vos retours.

Bonjour Jbrice et bienvenue sur le forum.
Un marseillais qui boit du whisky, c'est super! Y a-t-il sur le forum un écossais buvant du pastis?
Au plaisir de te lire en tout cas!

Bienvenue

Bienvenue parmi nous

Welcome amigo !

Bienvenue, Jbrice si c'est pas encore trop tard....
Ah oui, c'est Jbril, mais j'ai une excuse... je ne connais rien au football.
Que cela ne t'empêche pas de passer de bons moments sur ce forum...

Salut à toi.
Ca fait plaisir de voir un sudiste sur le forum (je suis dans le Var, vers Draguignan). Il faudrait d'ailleurs que je fasse un saut à la cave Damiani un de ces quatre. Ah, et si tu as aimé le Laphroaig 10yo, cours te récupérer la version brut de fût, vraiment fabuleuse, surtout dans cette gamme de prix.

Bienvenue parmi nous.
J'espère que tu ne supporte pas l'OM...

Bienvenue JBrice sur le forum. Au plaisir de te lire souvent et longtemps !

Bienvenue parmi nous sur le forum JBrice...

Merci à tous pour ces chaleureux messages!

@ Dede : merci pour le conseil. En outre, je compte me rendre chez Damiani ce mercredi voir ce qu'il a de bon et repartir avec une ou deux bonne bouteille. Par contre, je pensais plus essayer un autre whisky de la gamme Tartan (le Laphroaig par exemple) ou un de la gamme Un-Chillfiltered de Signatory ou Cask Strenght.

Est-ce que quelques uns d'entres vous auraient d'ailleurs des conseils à me prodiguer à ce sujet? Si j'ai bien compris les embouteilleurs indépendants (Douglas Laing, Signatory) produisent des breuvages assez exceptionnels? D'ailleurs le Tartan Macallan même s'il manque un peu de longueurs en bouche est un délice. Idem pour le Un-Chillfiltered de Laphroaig. Merci d'avance.

@ bpoujol : non je ne suis ni supporter de l'OM ni d'une quelconque équipe de foot. Je ne suis pas un aficionado de sport à la télé. Je préfère pratiquer (mais pas le foot) que regarder.

PS : les marques CAOL Ila , Talisker, Bruichladdich et Jura m'intéressent aussi...

Bienvenue parmi nous, JBrice pas de JNice

Pompix en particulier nous a dit tout le bien qu'il pensait du Laphroaig Tartan (la version à 58.2% ; il en existe une autre à 58.4% qui semble être un poil en dessous). Toutefois, je persiste sur le Laph CS OB : c'est vraiment un must have pour tout amateur de tourbe, et un rapport q/p exceptionnel.

Salut Jbrice
ha !enfin un de +du vrai sud cad ce qui se situe sous la latitudes de montpellier!
bienvenue

Jbrice a écrit :...

Les IB produisent des breuvages dégueulasses, moyen, bon, très bon et exceptionnels. Il n'y a pas de "règles", cela dépend du distillat et du fût.
En règle générale, les Douglas Laing OMC sont souvent appréciés (pour ma part, je n'y ai jms trop accroché).
Chez Signatory, il existe plusieurs gammes, la classique (en principe assez moyen, qualité inégale), les very cloudy (très "publicitaires" assez moyen), les UCF (du bon et du moins bon), les Cask Strenght (bien).
Pour ma part en "gros" indépendant, en indépendant, j'aime beaucoup Duncan Taylor.

Il me semble que le Laphroaig Tartan a très bonne presse.
En UCF de Signatory, j'ai eu une bouteille du Bunna 97 "peated", bon mais rien de fantastique.