Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à toutes et à tous,

Je m'appelle Sébastien, je vis à Paris, et je suis tout nouveau sur le forum et relativement neuf sur le whisky.

Comme le titre l'indique, je suis nouveau dans la dégustation du whisky, intérêt qui s'est fortement développé suite à mes vacances en Ecosse de cet été. C'est d'ailleurs là-bas que j'ai commencé par la fin après la rencontre (fortuite mais superbe) dans le Glen Affric d'un merveilleux couple anglo-hollando-polono-belgo-écossais avec qui j'ai discuté whisky pendant toute une soirée et chez qui j'ai été invité avant de repartir vers la France. C'est donc lors de ce repas chez eux que j'ai goûté pour la première fois un Brora 24y, des Bruichladdich, un Ben Nevis de chez Signatory Vintage (étonnant et délicieux, j'espère pouvoir en retrouver un jour), etc... Privilège heureux pour un amateur assez néophyte mais suffisamment connaisseur pour en profiter et apprécier ma chance (ce n'a pas été complètement, je l'espère, de la confiture pour un cochon).

En dehors de cette introduction, je peux dire que j'ai profité de l'Ecosse et des km parcourus pour gouter un maximum de whisky et je peux désormais donner mes préférences : Laphroaig, Lagavulin, Talisker, Tomintoul...

Ma collection se limite à un Laphroaig Quarter Cask, un Caol Ila Distiller's Edition, un Linkwood 18y Signatory Vintage, un Talisker 18y et un Lagavulin 16y.

Voilà à peu près une présentation whisky-centered de ma personne.

J'ai soif (sic) d'apprendre sur le whisky.
Enfin, j'espère pouvoir être à la hauteur des échanges que j'ai pu lire sur le forum et affûter ma connaissance du whisky à votre contact et lecture.

Bienvenue parmi nous !

Bienvenue à toi.
Il y a pire pour découvrir le whisky que les bouteilles que tu as citées ! Par contre je suis surpris : tu cites Tomintoul parmi tes distilleries préférées. Or il s'agit d'une distillerie plutôt confidentielles et n'ayant pas une très bonne cote chez les amateurs. Qu'est-ce qui te plaît dans Tomintoul et qu'as -tu goûté qui t'a tant plu ? Ne voit aucune ironie dans cette question, je n'ai jamais eu de Tomintoul.

sebou007 a écrit :(...)un merveilleux couple anglo-hollando-polono-belgo-écossais (...)

Ouh là là !
Mais combien qu'y sont dans ce "couple" !
Bienvenue par ici en tout cas, agent Sebou 007.

Bonjour sebou007 et bienvenue sur le forum.

Bonsoir sebou007 et bienvenue. Il y a pire pour commencer un bar à whisky que les bouteilles que tu as !

Je suis aussi étonné pour Tomintoul... Quelle(s) expression(s) as-tu goûtée(s) ?

Pour Jean-Michel : il suffit d'avoir ses trois parents de deux nationalités chacun !

dede a écrit :Bienvenue à toi.
Il y a pire pour découvrir le whisky que les bouteilles que tu as citées ! Par contre je suis surpris : tu cites Tomintoul parmi tes distilleries préférées. Or il s'agit d'une distillerie plutôt confidentielles et n'ayant pas une très bonne cote chez les amateurs. Qu'est-ce qui te plaît dans Tomintoul et qu'as -tu goûté qui t'a tant plu ? Ne voit aucune ironie dans cette question, je n'ai jamais eu de Tomintoul.

Bonsoir, et merci pour les messages de bienvenue.
Pour répondre à la question, j'ai été séduit par le caractère plus doux du Tomintoul (notes de caramel et de chocolat) qui se marie très bien avec des desserts notamment. Cet intérêt, qu'on ne peut pas trouver aux whisky d'Islay, le rend particulier à mes papilles.

Pour les nationalités : 1 parent polonais + un parent hollandais + 2 parents anglais + 20 ans de vie en Belgique + installation en Ecosse et amour du scotch...

sebou007 a écrit :(...) Pour les nationalités : 1 parent polonais + un parent hollandais + 2 parents anglais + 20 ans de vie en Belgique + installation en Ecosse et amour du scotch...

Mince !
C'est pas possible !
C'est toi, que Hedon a croisé en Ecosse récemment !

[edit]
Ah ! Mais non ! Nigaud que je suis !
C'est toi qui a croisé un couple anglo-hollando-polono-belgo-écossais...
Ca m'apprendra à rester sur le forum jusqu'à pas d'heure...
[/edit]

Bonjour et bienvenue sur le forum Sebou007

Bienvenue parmi nous et beau début de collection.

Bienvenu parmi nous !

Bonjour et bienvenue à toi

Bienvenue parmi nous Sebou007. Pourquoi dis tu que tu as commencé par la fin?

Bienvenue !
Et je me pose la même question que ttn...

Bienvenu parmi nous Sebou007

amor57 a écrit :
Pour Jean-Michel : il suffit d'avoir ses trois parents de deux nationalités chacun !

Pour ma part je n'ai que deux parents (mon père et ma mère), mais libre aux tiens d'avoir étaient libertins à ce point.