Whisky et distilleries: Forum

En cette période creuse sur le forum, je vous propose de choisir vos distilleries (actives) préférées.
A la fin des vacances, sondage final avec toutes les distilleries finalistes :
- 1 Campbeltown
- 1 Lowlands
- 1 Islands
- 3 Highlands
- 3 Islay
- 3 Speyside

N'hésitez pas à commenter vos choix.

Alors là, ça a été diffiicile de choisir. Parce que c'était 3 maxi, j'ai mis Ardmore, Mortlach et Strathisla parce que je les connais un peu mieux, j'ai plus de bouteilles et j'en ai gouté plus, mais sinon, j'aurais mis au même niveau Benriach, Glendronach et Longmorn.
Macallan, Glenfarclas et Glen Grant, c'est un peu trop la grosse cavalerie pour moi, Caperdoncih, je ne connais pas, Glenlivet me laisse indifférent et Tamdhu ... hum.

Glendronach se trouve t elle vraiment dans le Speyside?
Je refuse de voter, il n'y a pas ma distillerie préférée...

canis lupus a écrit :Alors là, ça a été diffiicile de choisir. Parce que c'était 3 maxi, j'ai mis Ardmore, Mortlach et Strathisla parce que je les connais un peu mieux, j'ai plus de bouteilles et j'en ai gouté plus, mais sinon, j'aurais mis au même niveau Benriach, Glendronach et Longmorn.
Macallan, Glenfarclas et Glen Grant, c'est un peu trop la grosse cavalerie pour moi, Caperdoncih, je ne connais pas, Glenlivet me laisse indifférent et Tamdhu ... hum.

Pour le choix, j'ai pris les distilleries les mieux notées de Serge !
Il ya de trés bon vieux Tamdhu !

ttn a écrit :Glendronach se trouve t elle vraiment dans le Speyside?
Je refuse de voter, il n'y a pas ma distillerie préférée...

D'après Serge oui ! : http://www.whiskyfun.com/Glendronach.html
Qui est ?

Qui est ?

Dailuaine

Il y en a vraiment qui ne suivent pas.
C'est même grâce à Dailuaine que Tony est parti dans le Speyside en vacances.

En tout cas, les votes sont serrés !

Pour moi c'est Strathisla, Benriach et Caperdonich mais uniquement leurs vieux whiskys 60's et 70's.
Le strathisla 1967 50% G&M est un de mes whisky favoris.

Tout comme pour Clynelish, Benriach ne m'a jamais déçu à ce jour. Surtout les anciens.

Dans l'ordre :
Benriach, Mortlach, Longmorn

Benriach domine largement pour moi, avec le "dynamisme intelligent" de Billy Walker. Une large gamme, quasi rien goûté de mauvais ou ne serait ce que pas terrible, un beau fruité dans la plupart, d'excellents tourbés, des finitions réussies sans tromper l'oeil, des jeunes, des matures, des âgés, avec tous la même qualité. Et en plus des IBs souvent supers.

Après le reste est très difficile à départager. On peut trouver d'excellentes choses surtout dans des embouteillages âgés, et surtout chez les IB.
Je repprocherais à plusieurs (Macallan, Glenlivet, Glen Grant, Strathisla, Mortlach...) de "se vautrer" dans une image vieillote qui mériterait un beau dépoussiérage( côté OB).
Glenfarclas propose ses Family Casks... mais à quel prix !! surtout par rapport aux OB 21 ans, 25 ans déjà très bons...

D'accord pour le dynamisme de BenRiach mais je suis un peu d'accord quand il s'agit de vanter l'intégralité de leur gamme. Je regrette deux types d'embouteillages les tourbés pour les raisons de goût et les finitions qui commencent à se faire aussi nombreuses qu'Edradour.

Que BenRiach se (re)mette à faire du tourbé parce que c'est l"histoire de la distillerie et du whisky, je veux bien l'admettre mais je trouve qu'en faire un argument commercial pour le 10 ans Curiositas est abusif. Par contre il existe des embouteillages d'expressions tourbées, distillées ou non par Billy Walker mais en tout embouteillées par lui qui sont superbes. Mais ces expressions sont d'abord BenRiach avant d'être des tourbés.

Quant aux finitions... le débat a été abordé plusieurs fois. Et de celles que j'ai goûtées de la distilleries, les meilleures sont au mieux moyennes.

amor57 a écrit :D'accord pour le dynamisme de BenRiach mais je suis un peu d'accord quand il s'agit de vanter l'intégralité de leur gamme. Je regrette deux types d'embouteillages les tourbés pour les raisons de goût et les finitions qui commencent à se faire aussi nombreuses qu'Edradour.
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Je suis d'accord avec toi. J'étais bien accroché aux premiers BenRiach, qui étaient presque tous excellents, mais depuis environ 2-3, j'ai complètement décroché: trop de versions, prix à la hausse et affinage en tout genre (en particulier, celui affiné tokaji).
J'espère que l'histoire de ne se répetera pas avec Glendronach.

Je vous trouve un peu "injustes" avec les affinages Benriach.
Du moins sur le plan "quantité", car il n'y en a pas tant que ça.
Les principaux sont des affinages très classiques dont en principe personne "ne se plaint" (sherry, rhum, porto) et il y en a un ou deux autres plus "exotiques".
Après c'est un peu "tout en double" (tourbé ou non-tourbé), ce que je trouve plutôt bien pour ma part.
Mais on est quand même loin de la débauche Arran, Edradour ou Bruichladdich.

Ensuite chacun ses goûts certes.
Pour notre part aux Passionnés nous avons goûté les "premiers affinages" Benriach (il y a un peu plus de 2 ans) et nous les avions pratiquement tous trouvé réussis, avec une petite personnalité particulière intéressante. Si je me souviens bien à l'époque c'était Porto, rhum et madère.
Ensuite lors d'une plus récente soirée sur la tourbe en début d'année nous avions dégusté le Heredotus Fumosus que je trouve pour ma part excellent.
Pour info:
http://passionnesdumalt.free.fr/thememars2007.htm
http://passionnesdumalt.free.fr/themefev09.htm#w5