Whisky et distilleries: Forum

Suite à l'article de WM je me suis procuré les trois Penderyn (madeire, peated, sherry wood).
J'aimerais avoir votre retour sur les Gallois (pour ceux qui les ont essayés).

Gouté une seule fois le Penderyn (il y'a bien 2 ou 3 ans de ça, il me semble), sans emballement aucun.

Ah non c'est pas flamboyant mais pour l'avoir regoûté à Limburg cette année, il était tout à fait buvable, je dirais même qu'il m'a surpris en bien.

J'avais cru comprendre, d'après WM, qu'il y avait eu une assez nette progression qualitative entre le Penderyn d'il y a quelques années et les trois nouvelles versions que cite Vetgyn, nan ?

Les trois ne sont pas desagreables. L'alcool est un peu trop present.
Depuis l'ouverture des bouteilles une amelioration est perceptible mais toujours cette secheresse...

Gouté une fois l'année passée, ça se boit bien mais rien de notable niveau saveurs. Agréablement passe-partout...

Norcuron a écrit :Gouté une fois l'année passée, ça se boit bien mais rien de notable niveau saveurs. Agréablement passe-partout...

Tout à fait d'accord. le terme passe partou est celui qui correspond le mieux au Penderyn
ce qui fait un rapport qualité/prix plutot déséquilibré (coté prix bien sûr )

Ils ne me semblent pas si excessifs coté prix. Il y a juste l'edition speciale peated qui est un peu moins abordable.
Pas plus que certains Ardbeg tres tourbés (sans voulir citer le supernova bien sur).
Les trois expressions de base sont assez "amusantes" a déguster. Le Sherry wood offre des notes de cannelle sympas.

j'apprécie beaucoup le penderyn de base

je le trouve très fruité, léger et au lieu de passe-partout, je le qualifierais de "facile à découvrir" pour les non habitués, très doux

vetgyn a écrit :Ils ne me semblent pas si excessifs coté prix. Il y a juste l'edition speciale peated qui est un peu moins abordable.
Pas plus que certains Ardbeg tres tourbés (sans voulir citer le supernova bien sur).
Les trois expressions de base sont assez "amusantes" a déguster. Le Sherry wood offre des notes de cannelle sympas.

Goûté la version tourbée c'est pas mal du tout assez passe partout, mais bien fait.

Hop, je déterre un topic
(sinon je vais me faire taper sur les doigts par JM si j'en crée un nouveau )

J'ai récemment goûté un sample de Penderyn nas Madeira, et je m'attendais à bien pire. J'ai goûté beaucoup de céréales, et le finish Madeira n'était pas trop envahissant. Ce n'était pas désagréable du tout sans pour autant me faire grimper aux rideaux.

Par contre, on trouve assez peu d'infos sur Penderyn, cette distillerie semble assez confidentielle et sa distribution assez rare.

Quelqu'un aurait-il suivi l'évolution de cette distillerie depuis 2009 (âge de ce topic antique ) ? Y a-t-il des bouteilles qui sortiraient du lot ?

Alors ils ont sorti des CS et des versions avec d'autres finish.
Personnellement, rien de fou (celui que tu as gouté à 46 % était le meilleur amha).

j'ai gouté le sherry Wood au live à Spa, on peut dire qu'il n'y avait pas foule au stand. Plutôt corsé, pas mauvais mais aucune maîtrise après il faut attendre que la distillerie trouve son style et vu les personnes qu'ils ont embauché, pas de souci pour la suite ...

Hello there . Hier, par hasard, en étudiant de près le rayon de ma GS favorite, celle avec un oiseau rouge, j'ai vu qu'il y avait du Penderyn Portwood 41 pour la modique somme de 33€. Par contre, pas de boiboite .

moi, j'ai un Penderyn 41 Aur Cymru madeira dans mon bar, je le trouve plutôt agréable. Le seul bémol , à mon sens, c'est le nez que je ne trouve pas terriblement fin. Sinon, plutôt sympa.