Whisky et distilleries: Forum

Je me demandais a partir de quelle note pouvait on dire qu'un whisky était bien ou pas bien...
Le minimum acceptable pour une bouteille style 80 ou 85... pour avoir une idée et choisir plus facilement.

Malheureusement, les notes ne reflètent que les goûts de celui qui le teste. Un 92 pour quelqu'un peut correspondre à un 82 pour toi.
Maintenant, si pour une bouteille, tu constates que plusieurs personnes ( JM; les MaltManiacs et leur matrice; Les passionnés du Malt de Toulouse; armor57, David S; Whiskynotes ...) notent le même whisky à plus de 18/20 ou 87/100, il y a de grandes chances que ce whisky soit tres bon.

Et bien que pensez vous d'un Glen Ord 25 ans qui n'est pas cher, à peine 99 £. Je suis très tenté de le commander pour mes 25 ans à moi.

A lire Serge, ce Glen Ord est bien représentatif de la distillerie, et semble présenter une forte propension à se laisser boire. A classer dans la catégorie des whiskies qui se boivent comme du petit lait, ou plutôt qui se laissent boire comme on suce un bonbon acidulé au fruit : à la fois doux et vif, velouté et nerveux, avenant mais bien charpenté et bien tenu par l'alcool, et du fruit à bonbon.
tout cela n'est qu'une reformulation à ma sauce, mais c'est ce que je comprends de ce qu'écris Serge, et ça me fait assez envie.
Si je n'avais pas profité d'une promo sur le 30 ans à l'automne dernier, je me laisserais sans doute tenter, pour £100 de moins, par ce 25 ans qui semble être bien gourmand.

declerek a écrit :Je me demandais a partir de quelle note pouvait on dire qu'un whisky était bien ou pas bien...
Le minimum acceptable pour une bouteille style 80 ou 85... pour avoir une idée et choisir plus facilement.

A partir d'aucun note. Le gout, c'est personnel.
J'ai des whiskys que j'aime qui sont extrêmement mal notés un peu partout, et d'autre part, j'ai aussi des whiskys qui ont des super notes partout et qui me laissent limite indifférent. Il est difficile d'interpréter correctement une note si on ne connait pas les préférences et le barème du dégustateur.

GaxMalt31 a écrit :Maintenant, si pour une bouteille, tu constates que plusieurs personnes ( JM; les MaltManiacs et leur matrice; Les passionnés du Malt de Toulouse; armor57, David S; Whiskynotes ...) notent le même whisky à plus de 18/20 ou 87/100, il y a de grandes chances que ce whisky soit tres bon.

Et encore, je ne sais même pas. Un whisky qui plait à tout le monde a peut-être pour défaut un manque d'originalité, de typîcité, d'exotisme, ...

On parlait sur un autre topic du Loch Du, que tout le monde semble décrier.
Ben moi, par exemple, de lire qu'il est presque noir et est fortement sur la réglisse, ça me donne au contraire plutôt envie d'essayer.

Jean-Michel a écrit :A lire Serge, ce Glen Ord est bien représentatif de la distillerie, et semble présenter une forte propension à se laisser boire. A classer dans la catégorie des whiskies qui se boivent comme du petit lait, ou plutôt qui se laissent boire comme on suce un bonbon acidulé au fruit : à la fois doux et vif, velouté et nerveux, avenant mais bien charpenté et bien tenu par l'alcool, et du fruit à bonbon.
tout cela n'est qu'une reformulation à ma sauce, mais c'est ce que je comprends de ce qu'écris Serge, et ça me fait assez envie.
Si je n'avais pas profité d'une promo sur le 30 ans à l'automne dernier, je me laisserais sans doute tenter, pour £100 de moins, par ce 20 ans qui semble être bien gourmand.

Oui je vais me laisser tenter je pense mais par le 25 ans, pas le 20??

D'un autre côté, tout ces gens ne correspondent pas vraiment au dégustateur lambda. Le nombre faramineux de drams goûtés par les MM, incluant moultes tueries, et les écarts apparaissant entre leurs notes me laissent à penser que quand tu commences à voir quatre ou cinq MM noter une bouteille plus de 90, y'a des chances que le produit te plaise et qu'il ne manque pas pour autant de singularité.

canis lupus a écrit :On parlait sur un autre topic du Loch Du, que tout le monde semble décrier.
Ben moi, par exemple, de lire qu'il est presque noir et est fortement sur la réglisse, ça me donne au contraire plutôt envie d'essayer.

Essayer le Loch Du, oui, pourquoi pas, comme plein d'autres choses d'ailleurs. Mais de là à en acheter une bouteille, surtout au prix où on la trouve... Je ne suis pas convaincu que tu franchisses le pas (moi en tout cas je ne le ferais pas !).

Declerek, les notes ne sont pas complètement inutiles (sinon personne ne s'y référerait, ce qui est loin d'être le cas). Elles peuvent te permettre d'établir un premier tri (et surtout d'écarter les plus mauvaises affaires). Les commentaires de dégustation sont bien sûrs nettement plus précis et finalement utiles. Le système SGP mis en place sur Whiskyfun permet également de se faire "en vitesse" une idée des grandes composantes du goût d'un whisky. Mais surtout, c'est la discussion avec d'autres fondus qui pourra t'aiguiller. Si tu vois un whisky très moyennement noté, que tu en discutes avec quelqu'un qui te dit "trop de tourbe dans ce truc, ça tue tout le reste", mais que toi tu recherches précisément un truc avec "trop de tourbe", ben y'a pas à hésiter (bon, faut voir le prix après, c'est vrai...).


Note : je pense que Jean-Michel a simplement commis un lapsus typographique là.

dede a écrit :D'un autre côté, tout ces gens ne correspondent pas vraiment au dégustateur lambda. Le nombre faramineux de drams goûtés par les MM, incluant moultes tueries, et les écarts apparaissant entre leurs notes me laissent à penser que quand tu commences à voir quatre ou cinq MM noter une bouteille plus de 90, y'a des chances que le produit te plaise et qu'il ne manque pas pour autant de singularité.

canis lupus a écrit :On parlait sur un autre topic du Loch Du, que tout le monde semble décrier.
Ben moi, par exemple, de lire qu'il est presque noir et est fortement sur la réglisse, ça me donne au contraire plutôt envie d'essayer.

Essayer le Loch Du, oui, pourquoi pas, comme plein d'autres choses d'ailleurs. Mais de là à en acheter une bouteille, surtout au prix où on la trouve... Je ne suis pas convaincu que tu franchisses le pas (moi en tout cas je ne le ferais pas !).

Declerek, les notes ne sont pas complètement inutiles (sinon personne ne s'y référerait, ce qui est loin d'être le cas). Elles peuvent te permettre d'établir un premier tri (et surtout d'écarter les plus mauvaises affaires). Les commentaires de dégustation sont bien sûrs nettement plus précis et finalement utiles. Le système SGP mis en place sur Whiskyfun permet également de se faire "en vitesse" une idée des grandes composantes du goût d'un whisky. Mais surtout, c'est la discussion avec d'autres fondus qui pourra t'aiguiller. Si tu vois un whisky très moyennement noté, que tu en discutes avec quelqu'un qui te dit "trop de tourbe dans ce truc, ça tue tout le reste", mais que toi tu recherches précisément un truc avec "trop de tourbe", ben y'a pas à hésiter (bon, faut voir le prix après, c'est vrai...).


Note : je pense que Jean-Michel a simplement commis un lapsus typographique là.

C'est effectivement pour avoir une idée générale que je consulte les note et dans ce cas précis le 12 ans OB me plait deja pas mal malgré sa note ce qui fait que j'ai envie de creuser plus loin dans cette distillerie. Merci pour tes conseils et j'espère que qqun pourra me conseiller sur cette bouteille.

dede a écrit :(...) Note : je pense que Jean-Michel a simplement commis un lapsus typographique là.

Exact. Lapsus corrigé. Il s'agit bien du Glen Ord 25yo proposé à £98.99 sur TWE.

Je me demandais a partir de quelle note pouvait on dire qu'un whisky était bien ou pas bien...

Je serais tenté de te dire: goute le et vois si il te plait.
Si tu t'orientes vers des embouteillages dit "courants" il est toujours possible de se faire une idée avant achat au travers un dégustation ou un sample.
Après il faut aussi savoir de quel bord tu es Islay ? sherry ? floral ? boisé ?...
Si tu trouves un 92 pour un laphroaig et que tu n'apprécie pas la tourbe ça va être ballot.
En fait une note élevée sera surement gage de bon ou très bon whisky mais difficile de dire qu'il te plaira.
Exemple flagrant avec le dernier Glendronach 15yo revival noté 92 par Serge et qui en fait ne fait pas l'unanimité au palais de tous.

DAvid

Hého, attention hein! Je suis critique vis à vis du 15 ans mais c'est quand même un bon truc. Dans mon cas, c'est juste que je trouve le 18 ans meilleur(et je ne suis pas le seul je pense). Mais c'est vrai que la différence de prix peut être dissuasive! (et pour ce qui est du glen ord je ne sais pas vu que je n'ai jamais rien gouté de cette distillerie)

MARS