Whisky et distilleries: Forum

Dégustation en blind de samples échangés entre Oshen et moi-même.

Oshen m'a fait passé 7 samples :

Aberlour a'bunadh batch 24
Bowmore 17 1990 SV UCF                           
Caol Ila 12ans                                                       
Macallan 12ans sherry                                    
Laphroaig CS                                                        
Laphroaig Jean Boyer forum 5th                         
Scapa 14ans 

Numérotés : FB090501-FB090502-FB090503-FB090504-FB090505-FB090506-FB090507

En échange je lui fait passé 6 samples :

DL - OMC - Bunnahabhain 1991 15y - C#3028 - 50%
G&M - Speymalt - Macallan 1997/2006 - 40%
Jean Boyer - Best Cask - Caol Ila - 1996 - 43%
Jean Boyer - Gifted Still - Glenburgie 1999/2008 - 9y - 43%
Jean Boyer - Gifted Still - Miltonduff 1999/2008 - 9y - 43%
SV - UnChillfiltered - Bunnahabhain C#5361 1997/2008 10y - 46%

Numérotés : BP090501-BP090502-BP090503-BP090504-BP090505-BP090506

Le but de ce topic est de posté nos notes de dégustation, notation et notre idée sur la bouteille que ça peut être.
(et accessoirement pour vous, de se moquer de nous quand on se sera complètement trompé !)

Un semi-blind quoi. Sympa comme idée.

Quel grand joueur ce Bastien !

cyriltoulousain a écrit :Quel grand joueur ce Bastien !

L'idée me vient de tes 3 samples. : Ben nevis JB - Glenrothes sherry CS 15y - Springbank 15y
J'ai gouté le Glenrothes en étant persuadé que c'était le Springbank (Aucune trace de sherry, pas de sensation d'alcool) :?
Alors je me suis à être ridicule autant en faire profiter les autres ! De plus je suis persuadé que "la bouteille" joue beaucoup sur nos notes et notations.

Tu as de bonnes idées, Bastien.
Il me semble que c'est déjà toi qui a lancé le "face to face".
Tu apportes un côté ludique à l'approche du whisky et je trouve cela fort sympathique.

Allez je me lance :D

FB090506
Robe or.
Le nez est très fruité. Fruits jaunes avec des notes de fruits exotiques. Présence de miel ( ?). Gourmand. Les senteurs sont bien mariées. Un nez agréable, doux mais qui manque de complexité.
La bouche est en adéquation avec le nez. Gourmande. Fruitée et épicée.
La finale est moyennement longue, moyennement intense. Céréalière ( ?).
Un bon whisky, le degré est bien utilisé. Manque néanmoins d’un peu de complexité.
83/100 (22+21+20+20)

Très agréable. Tout a fait mon style de whisky.
Je pense au Scapa 14y.

Oshen ?

Allez, ouvrons les paris ! Mais vu ta liste, ça se tient le Scapa 14yo. Je me souviens que l'ancienne version 12yo possédait déjà de belles notes de fruits jaunes.

dede a écrit :Allez, ouvrons les paris ! Mais vu ta liste, ça se tient le Scapa 14yo. Je me souviens que l'ancienne version 12yo possédait déjà de belles notes de fruits jaunes.

C'est ce que je me suis dit. Pas de tourbe, pas de sherry. C'est le scapa !

Lol trop facile a deviner celui la, sur 7 samples tu as 4 tourbés, 2 sherry et par élimination tu tombe sur le Scapa
Bon ça fait 1-0 pour toi.

Je n'ai dégusté que 2 de tes samples, j'ai ma petite idée mais je préfere les gouter une deuxieme fois avant de dire ce que je pense

Oshen a écrit :Lol trop facile a deviner celui la, sur 7 samples tu as 4 tourbés, 2 sherry et par élimination tu tombe sur le Scapa
Bon ça fait 1-0 pour toi.

Je n'ai dégusté que 2 de tes samples, j'ai ma petite idée mais je préfere les gouter une deuxieme fois avant de dire ce que je pense

Cool :D
Le plus dur sera entre les 2 laphroaigs CS.
Perso, je poste aprés la 1ère dégusatation comme ça à la 2ème, je me recentrerais sur ce que "je j'aurais du sentir/gouter", et pour la 3ème je ferais des face-to-face

En tout cas, autant le HP ne m'a pas convaincu autant j'ai été vraiment emballé par ce Scapa ! (j'ai d'ailleurs hésité à le note un poil plus haut :D)
Prochain achat en Andorre (d'ici 1-2semaines) le Scapa 16y que j'ai vu trainer à 25€...

Du scapa 16 ans à 25€?
Le 14 ans n'est pas mauvais du tout il est vrai, et encore facilement trouvable pour pas trop cher.

Par contre, je ne vois pas de quel HP tu parles???

Votre idée d'échange en blind est excellente. Il faudra que j'essaie un jour.

MARS

mars a écrit :Du scapa 16 ans à 25€?
Le 14 ans n'est pas mauvais du tout il est vrai, et encore facilement trouvable pour pas trop cher.

Par contre, je ne vois pas de quel HP tu parles???

Votre idée d'échange en blind est excellente. Il faudra que j'essaie un jour.

MARS

HP 12 gouté lundi dans ce soir c'était...

FB090502
Robe paille.
Le nez est fruité. Fruits jaunes et agrumes. Tourbe légère, fine en arrière plan.
La bouche est douce. La tourbe est devenue puissante ! Epices.
La finale est moyennement intense sur la tourbe. Assez longue. Epicée sur la fin.
Un bon whisky mais la finale est trop épicée pour moi. J'aurais aimé gardé le fruité du nez. L'alcool (43/46%) est bien intégré (pas fade).
83/100 (22+21+20+20)

FB090505
Robe paille.
Le nez est sur les agrumes. Puissant tout en restant frais. On sent un peu de tourbe. Ample. Un peu piquant.
La bouche est sur la tourbe. Agréable.
La finale est longue et intense, tourbée.
Un whisky bien équilibré. Peu complexe.
85/100 (22+21+22+20)

Le FB090505 a plus de "corps", plus homogène. La finale du FB090502 m'a surpris (épicée ??) et déçu.

Je dirais :
FB090502 --> Caol Ila 12y
FB090505 --> Bowmore 17y unchillfiltered
Mais je n'ai pas retrouvé le "style Bowmore", ni l'iode du Caol Ila.

Oshen ?

Tu as déduit cela à partir du degré d'alcool, non (les deux Laph sont des CS, contrairement au Caol Ila et au Bowmore). D'après tes notes, je parierais (j'aime bien jouer...) à l'inverse de toi. Tu décris le second sample comme peu complexe, et j'aurais tendance à penser que le Caol Ila 12yo (très vieux souvenir) est très simple. Je me dis qu'au contraire, un Bowmore 17yo devrait être un peu plus complexe et je l'imagine volontiers plus fruité/épicé.
C'est fun de chercher à deviner à partir des notes d'un autre aussi ! Merci pour ce petit jeu très amusant !

dede a écrit :Tu as déduit cela à partir du degré d'alcool, non (les deux Laph sont des CS, contrairement au Caol Ila et au Bowmore). D'après tes notes, je parierais (j'aime bien jouer...) à l'inverse de toi. Tu décris le second sample comme peu complexe, et j'aurais tendance à penser que le Caol Ila 12yo (très vieux souvenir) est très simple. Je me dis qu'au contraire, un Bowmore 17yo devrait être un peu plus complexe et je l'imagine volontiers plus fruité/épicé.
C'est fun de chercher à deviner à partir des notes d'un autre aussi ! Merci pour ce petit jeu très amusant !

J'ai décomposé les degustation en 4 :
Macallan / Abuna : Sherry
Bowmore / Laph / Laph JB / Caol Ila : Tourbe (que j'ai aprés décomposé en CS ou non)
Scapa

Dans l'ensemble la liste est facile.
Le plus dur c'est de choisir entre bowmore et caol ila. Et entre les deux Laph mais la ca sera encore plus dur !

1) Au degré d'alcool, le FB090502 était plus doux et le Caol Ila est a 40 ou 43% alors que les SV UCF sont à 46%
2) Le coté fruité colle bien au Caol Ila
3) Le coté puissant m'a fait penser au Bowmore NC2 que j'avais avant

4)Le coté ample s'apparente au Caol Ila

5) Ou est l'iode du Caol Ila ?
6) Pas de style Bowmore ?

1-2-3 m'ont fait supposer ce que j'ai marqué
4 me fait penser que je me suis planté
5-6 arrangent rien
Sinon si je lit juste mes commentaires, il est vrai qu'une inversion est tout à fait possible.

On verra bien ce que dit Oshen