Whisky et distilleries: Forum

Bonjour a tous et a toute

Jean marc 48 ans de Montpellier

Je viens de découvrir grace a une amie qui a des origines Irlandaise, le Whisky, quel dommage que ce soit si tard.
Jusqu' a présent le vhisky représenté pour moi,un breuvage que l'on mélangè au coca ou au jus d' orange, et dont l' interet etait plus lié a une certaine griserie qu'a un plaisir gustatif.
Amateur de vin, je viens de découvrir au travers des singles malt toute la noblesse du whisky, qui comme le vin, est un produit, du terroir, du travai d' hommes passionnés, et dont chaque spécificté nous offre un vrai moment de plaisr gustatif.

Donc voila je découvre et essai petit a petit de m'initier, notamment au travers de ce site qui est un modèle du genre, et a l' achat de mes premieres bouteilles.

Lagavulin 16ans, Coa Ila 12ans, Talisker 10ans, Macallan 12ans, Aberlour 10ans, Glennmorrangie 10ans

Au travers ce choix certe simple pour des vrais amateurs, j'essaie de m' initier aux diverses subtilitées de chaque région de production et de type de fabrication. Il faut dire aussi que ce sont les achats les plus faciles, on trouve ces bouteilles a peu pres partout a un prix correct.

Voila vous savez tout de mes début dans ma lente ascenscion vers la connaissance du monde du single malt

jean marc

Bienvenue Jean-Marc sur ce forum.

Il n'est jamais trop tard pour découvrir les richesses du sngle malt. J'avai moi-même plus de 45 ans quand j'ai bu mon premier Bowmore accompagné d'un Macallan... Et j'ai fait du chemin depuis, comme la plupart des membres de ce forum.
Je trouve que tu as fait un premier choix ratissant assez large, avec beaucoup de bonnes choses, surtout en termes de qualité-prix. Rien à jeter.
Mais un petit consiel, après ce premier tour d'horizon de découverte, n'hésite pas à franchir la porte d'un caviste (je ne sais pas s'il y en a de bons dans ton coin...) et dépasser rapidement le niveau des single malts qu'on trouve en GS.
Les prix des whiskies sont élevés en général, mais je me console en pensant à celui des grands crus. Une bouteille de whisky se conserve tout de même un peu plus longtemps...

Merci pour ton message de bienvenue et ton conseil que je vais être obligé de suivre rapidement, ayant fait effectivement le tour de ce que l'on peut trouver en GS.
Effectivement les prix peuvent paraitre assez cher, mais non quand on regarde le travail que cela représente et surtout le temps 10 20 30 40 ans, je crois qu' a un moment c' est une juste rémunération.
Et puis les vrais plaisirs ont forcément un prix, on ira doucement mais surement ayant vraiment envie d' aller au bout de ma découverte du monde du single malt

Salut à toi Jean-Marc.

Ils sont très bien, les choix que tu as faits pour tes premières bouteilles. Si tu as aimé Talisker et surtout Caol Ila et Lagavulin, il reste au moins une bouteille que l'on trouve facilement en GS et qui est un des meilleurs rapports Q/P du marché : le Laphroaig 10 ans. Certaines GS proposent du Highland Park 12 ans qui est sympa aussi, et l'on trouve parfois des brut de fûts (Bowmore par exemple).

Cependant, il est clair qu'un bon caviste qui connaît ses produits est irremplaçable à moyen terme. Il te permettra de découvrir des expressions plus âgées des distilleries que tu as mentionnées, mais aussi d'autres distilleries plus confidentielles, sans parler des embouteilleurs indépendants chez qui on trouve régulièrement des petites merveilles.

En parlant d'indépendants, et si tu aimes Islay, (et s'il en reste une ou deux bouteilles), ça vaut le coup de commander une bouteille du Laphroaig 10 ans 5ème anniversaire du forum chez Jean Boyer. Cette bouteille est une petite merveille d'un rapport qualité/prix rarement vu. Encore chapeau bas Bottler !

bonjour et merci pour ton message
je vais suivre ton conseil et essayer d' acquérir la petite merveille dont tu parle

Il faudrait voir avec Bottler, sur le forum, s'il en reste. Tu ne trouveras cette bouteille que via ce forum.

jean marc a écrit : bonjour et merci pour ton message
Je vais suivre ton conseil et essayer d' acquérir la petite merveille dont tu parle

J'en ai pris une la semaine dernière, il en restait encore une dizaine pas plus, si tu te fais fissa, tu en auras une, un régal, nous l'avons goûtée hier soir avec ma Dame... 61.2%, un brut de fût, avec une cuillère à café de Volvic... une merveille...
http://www.whisky-distilleries.info/For ... nde_fr.htm

Passe simplement ta commande, tu recevras un MP de notre ami, qui te dira la marche à suivre, il faut compter environ 5 jours suivant la réception de ton chèque, pour que tu la reçoives.
Des personnes sympa en plus.

Sinon... bonjour et bienvenue à toi ....

@+

Bonjour Jean-Marc et bienvenue parmi... les passionnés ! Je n'ai pas écrit les "fous" même si c'est un mot qui est utilisé assez souvent pour nous décrire par nos proches.

Bref, je suis certain que tu vas te plaire sur ce forum et y trouver ton compte. Tu auras des avis avisés (!) et des personnes toujours prêtes à te conseiller.

Inscrit depuis bientôt un an, je prends beaucoup de plaisir à chaque connection sur le forum bien que le temps manque pour être davantage présent.

Au plaisir Jean-Marc et n'oublie pas que Montpellier-Toulouse ce n'est pas si éloigné que ça : http://passionnesdumalt.free.fr/access1 ... lt.free.fr

Bienvenue parmi nous !

Bienvenue parmi nous.

Lagavulin 16ans, Coa Ila 12ans, Talisker 10ans, Macallan 12ans, Aberlour 10ans, Glennmorrangie 10ans

Quelles sont tes préférences dans ces bouteilles ? As tu accroché aux whiskies dit "tourbés" ?

DAvid

merci a JohnIslay, cyriltoulousain, bpoujols et davisd S pour leur message de bienvenue

A cyril toulousain, je suis très souvent sur Toulouse pour mon boulot, j' y suis notamment mercredi et jeudi, si tu peu m indiquer des adresses ce serait super car a priori au niveau caviste sur Montpellier c' est très limité. Sympa ton site de dégustateur Toulousain, un seul petit désaccord, c' est trop bon pour recracher :D :D :D
En tous les cas merci pour ton message a très bientôt peut être sur Toulouse

A david S, mes préférences difficile car chacun a ses particularité, qui peuvent s' adapter, en fonction du moment ou il est bu, et trop néophyte pour avoir un avis ferme et définitif. J' apprécie énormément et j ai très accroché avec Les Islay c' est avec un Lagavuling 16 ans que j' ai découvert les single malt et j ai commandé le laphroaig proposé aux abonnés du forum sans aucune hésitation.

Encore merci a tous pour votre accueil

jean marc a écrit :merci a JohnIslay, cyriltoulousain, bpoujols et davisd S pour leur message de bienvenue

A cyril toulousain, je suis très souvent sur Toulouse pour mon boulot, j' y suis notamment mercredi et jeudi, si tu peu m indiquer des adresses ce serait super car a priori au niveau caviste sur Montpellier c' est très limité. Sympa ton site de dégustateur Toulousain, un seul petit désaccord, c' est trop bon pour recracher :D :D :D
En tous les cas merci pour ton message a très bientôt peut être sur Toulouse

A david S, mes préférences difficile car chacun a ses particularité, qui peuvent s' adapter, en fonction du moment ou il est bu, et trop néophyte pour avoir un avis ferme et définitif. J' apprécie énormément et j ai très accroché avec Les Islay c' est avec un Lagavuling 16 ans que j' ai découvert les single malt et j ai commandé le laphroaig proposé aux abonnés du forum sans aucune hésitation.

Encore merci a tous pour votre accueil

A toulouse tu as :
- Univers des whiskys, 99 faubourg bonnefoy, 31000 Toulouse
Jy suis passé jeudi (une 40aine de w), rien de trés original en ce moment.
- Domaine le cellier, 31140(?) Aucamville
Pas mal de choix (une 100aine), patron connaisseur.

Bonjour Jean-Marc et bienvenue sur le forum.
En route pour de belles aventures maltées! :D

Bienvenue Jean Marc

Bienvenue d'un autre jeune de 48 ans.