Whisky et distilleries: Forum

Salut à tous, histoire de ne pas faire déraper le sujet concernant le Blair Athol, j'ouvre cette nouvelle discussion.

Raffolant de jeunes Laphroaig, j'avais acheté cette bouteille les yeux fermés.
Après l'avoir testé chez le caviste chez qui je l'avais acheté, j'étais un peu déçu me disant même que j'aurais mieux fait de m'abstenir.
N'ayant plus de bouteilles de ce genre ouvertes et après le bien que l'on en a récemment dit, je me suis décidé à l'ouvrir.

Le constat est que ce whisky est en fin de compte excellent ! Ma dégustation chez le caviste a été faussée par : le verre, le temps alloué au dram, le cadre, la température(un peu trop chaud je pense) ...
Moralité je confirme que j'adore, toutefois je conseille de lui laisser du temps, 30 à 40 minutes pour s'ouvrir et dévoiler une bouche des plus savoureuses ! (copyright ttn) :D

En vue de m'entrainer pour le blind test et histoire de vous en dire plus, j'essayerai de prendre des notes pendant mon prochain essai.

pompix a écrit :j'essayerai de prendre des notes pendant mon prochain essai.

Que j'attends avec intérêt, vu que Laphroaig est probablement ma distillerie préférée et que cette version est, me semble-t-il, d'un prix très raisonnable.

[Edit]
Après vérification sur le site LMDW, il existe deux versions de ce Laphroaig, une titrant 58.2% et l'autre 58.4%. Les notes de dégustation sont identiques, tout comme l'année de distillation (2001). De quelle version disposes-tu ?

Comme précisé dans le titre du sujet, c'est celle à 58,2%, qui d'après de brillants amateurs est probablement meilleure.
Tout de même 59€, ça reste honnête vu que c'est un single cask.

pompix a écrit :Comme précisé dans le titre du sujet, c'est celle à 58,2%

Heuuuu ....

dede fais ce que te dit O.Wilde : ne résiste pas à la tentation, prend les 2 :D . La gamme Tartan est une réussite en Q/P. Tenant compte de la qualité des produits proposés tu peux te faire un vrai fond de cave à dégustation. Les nouveaux Breaval, Blair Athol sont aussi réussis je les ai testé au WL en Provence .
Cela me permettra de tester en "face to face" avec les excellents Jean Boyer. (vous ne trouvez pas bizarre la similitude de cette gamme Tartan qui vient qcq semaine après copier celle de notre Gd Ami Bottler...!!!)
De là à ce que la profession se mette à faire des fûts en pin, que GAX31 et moi avons débité après la tempête à St-Géours il n'y a qu'un pas ?

Le problème, c'est que la tentation est partout... Enfin, pour le mois prochain, pour avril, le budget a déjà été largement explosé...

Mais je me laisserais bien tenter, entre autres, par le set "elements of Islay" de TWE, avec, pour 100 livres, 3 bouteilles de 50 cl (Ardbeg, Laphroaig et Caol Ila notés respectivement 89, 88 et 88 par Serge sur whiskyfun). Le Caol Ila 18 ans, en voie de disparition et que je ne connais pas a l'air sympa aussi (je me suis rendu compte que, dans l'ensemble, j'avais peut-être goûté plus d'Islay d'indépendants que d'officiels...). Sans oublier le nouveau Springbank 18 ans, un Dalwhinnie 1973 (90 sur WF, en promo chez TWE pour moins de 130 livres...), j'en passe, et des meilleures...

Sans compter qu'il me démange de plus en plus de m'inscrire chez Whiskyauction. Mon banquier va finir par me faire les gros yeux

Pour ce qui est de la gamme Tartan, tout ne semble pas du même niveau. Mon caviste a reçu un jeune Glengoyne Tartan (9 ans je crois) et ne m'en a pas vraiment dit du bien (pour faire clair, il me l'a vivement déconseillé).

Drôle de caviste !

Attention les gars ! Il y a des breuvages assez médiocres dans cette gamme.
(désolé )

Euh, attention, post glissant, merci de veiller à ne pas trop déraper.

peyronel a écrit :dede fais ce que te dit O.Wilde : ne résiste pas à la tentation, prend les 2 :D . La gamme Tartan est une réussite en Q/P. Tenant compte de la qualité des produits proposés tu peux te faire un vrai fond de cave à dégustation. Les nouveaux Breaval, Blair Athol sont aussi réussis je les ai testé au WL en Provence .
Cela me permettra de tester en "face to face" avec les excellents Jean Boyer. (vous ne trouvez pas bizarre la similitude de cette gamme Tartan qui vient qcq semaine après copier celle de notre Gd Ami Bottler...!!!)
De là à ce que la profession se mette à faire des fûts en pin, que GAX31 et moi avons débité après la tempête à St-Géours il n'y a qu'un pas ?

C'est vrai que les similitudes finissent par devenir génantes. M Benitah m'agace avec ses façons -de cow-boy - de vouloir tout avaler. Il va donc falloir que je sorte encore un atout de ma besace. Ah ! ces jeunes.

pompix a écrit :Drôle de caviste !

Pourquoi ? Il l'a goûté, il a trouvé que le flacon était médiocre et me l'a déconseillé. Ou alors il a eu des retours négatifs. Ou bien encore il a ce produit car il le pense facile d'accès mais sait qu'il ne s'agit plus du genre de whisky que je recherche. Je ne vois pas où est le problème, d'autant plus que je n'ai jamais été déçu par ses conseils : c'est ce caviste qui m'a initié au whisky.

Alors c'est un bon caviste ! :D

Son seul défaut à mon avis est qu'il est un peu cher. Mais bon, je vis à Nice qui est certainement la grande ville la plus chère de France (après Paris pour les loyers, mais pour le reste je n'en suis même pas convaicu). Et comme il me fait régulièrement de 10 à 20% de remise, qu'il lui arrive de me refiler des échantillons ou des verres de dégustation et qu'il est spécialisé dans les single malt écossais (il ne vend que ça), alors oui, c'est un bon caviste ! :D

peyronel a écrit :De là à ce que la profession se mette à faire des fûts en pin, que GAX31 et moi avons débité après la tempête à St-Géours il n'y a qu'un pas ?

Un whisky avec des notes de résineux, ça serait innovant. Dépose le brevet Bottler avant que d'autres ne te pique l'idée.

J'ai déjà testé avec un cask sample de Highland Park 96-03 à 60%, c'est à chier le côté résineux je trouve !
Non, sans deconner là dernière fois que je l'ai testé, rien à faire, l'évier a dégusté.
Je crois que je vais la garder pour désinfecter les plaies cette bouteille ... :?