Whisky et distilleries: Forum

Un jour j'étais sur Islay il y a plus de 15 ans, peut être 20, et j'étais avec Jim qui me reconduisait à l'aéroport après une visite de Bowmore dont il était à l'époque le directeur. J'avais un tour de reins, et Jim m'a gentiment prêté son bâton avec une poignée pointue en corne blanche comme il se fait là bas.

Grâce à cet ustensile, j'ai pu marcher jusqu'à l'avion, et je l'ai emmené dans l'avion à la grande surprise de Jim qui en avait les yeux exorbités d'incrédulité (et furibards).

Je ne lui ai jamais ramené, parce que j'ai oublié, puis on s'est perdu de vue, et maintenant si t'amènes ça avec toi en avion, t'es bon pour Guantanamo au minimum.

Cette canne me paraît devoir devenir historique, c'est pourquoi j'en parle : je prends date avec vous.

Qeulle peut bien être sa valeur ?

Ca tombe bien : Voilà plus de deux mois que je souffre du dos à ne parfois plus pouvoir marcher. Alors voilà ce que je te propose : La prochaine fois que nous nous rencontrons, tu me prêtes cette canne, et moi, je pars en oubliant de te la rendre. Ta "faute" est ainsi rachetée, et la tradition est perpétuée. Et un jour, à mon tour, je la transmettrai à un "middle age" qui commencera à sentir peser sur lui le poids de la vieuseté. Comme pour le terrible pirate Roberts de "Princess Bride".
Romanesque, non ? Et ça permet en plus de s'affranchir de la vulgaire question d'argent et de faire oeuvre utile.

Qu'en penses-tu ?

Je sais par expérience que je souffre le martyre vers la fin juin. Un horrible mal de jambe qui m'empêche pratiquement de marcher.
D'ailleurs j'ai un témoin, n'est-ce pas Xavier RX21?
Et comme tu ne viendras probablement pas en avion au Witch...

Faudrait voir à ce que ça ne devienne pas un festival de cannes, quand même.

C'est vrai que cela nous obligerait à dérouler le tapis rouge entre le fin de la messe et le début des hostilités....
Déjà qu'on arrive à peine à mettre les bouteilles en place...

Pour ceux qui ont regardé hier soir "ARTE" , Jim a parlé de sa canne dérobée par un frenchie !
il pense d'ailleurs faire un blend "frenchie-canne le retour" (le retour de baton biens sùr).
mal acquis ne profite jamais jean-marie, car comme tu le sais :" la canne de jeanne est morte ce matin...elle avait fait la veille un oeuf !"

Moi je pense qu'on peut rendre sa canne à Jim en échange d'un fût forum.

laphroaig c moi a écrit :Moi je pense qu'on peut rendre sa canne à Jim en échange d'un fût forum.

Un fut forum de chez Bruich' ? Bah un vachement vieux alors, un d'avant.

Je crois qu'on a tous un peu notre tête de turc en matière de distilleries. Visiblement pour Canis c'est Bruichladdich.
Moi je trouve qu'ils font plutôt des bonnes choses tant qu'ils s'abstiennent de faire des ACEs. Et leur marketing me déplait un peu aussi. Ils en font un peu trop, mais leur whisky reste très bon pour moi.
Je verrais bien un Bruichladdich en fût forum, pourquoi pas...?

Et on pourrait mettre la photo de la canne sur l'étiquette. Histoire d'envoyer une bouteille à Jim

Canis, un a parte uniquement entre nous :

- Bruich la dèche !

qu'est ce que tu en pense ? Naturellement, toute ressemblance avec des bouteilles vivantes ...

bottler a écrit :Canis, un a parte uniquement entre nous :

Un aparté, non ?

dede a écrit :

bottler a écrit :Canis, un a parte uniquement entre nous :

Un aparté, non ?

Il me semble bien que l'un ou l'autre se dit ou se disent.

jmputz a écrit :Je crois qu'on a tous un peu notre tête de turc en matière de distilleries. Visiblement pour Canis c'est Bruichladdich.
Moi je trouve qu'ils font plutôt des bonnes choses tant qu'ils s'abstiennent de faire des ACEs. Et leur marketing me déplait un peu aussi. Ils en font un peu trop, mais leur whisky reste très bon pour moi.
Je verrais bien un Bruichladdich en fût forum, pourquoi pas...?

Bah, tête de turc, je ne sais pas. J'en ai autant après Arran ou Edradour par exemple. Ce que je n'aime pas, c'est cette attitude de multiplier les finitions et les versions pour offrir une pseudo gamme de produit tout en essayant de masquer la jeunesse de ces distilleries. C'est aussi tenter de masquer un manque d'authenticité, de typicité, mais paradoxalement, ça empêche aussi à ces distilleries d'obtenir et d'installer une authenticité et une typicité.
Ce genre de distillerie arrive certes à faire des choses pas désagréables, mais ça ne casse pas des briques non plus.
C'est complètement l'antipode de Bladnoch par exemple, qui bien que dans la même situation de distillerie en redémarrage, a déjà une identité reconnaissable quelque soit l'embouteillage.
Prions pour que les toutes nouvelles distilleries, comme Kilchoman par exemple, ne suivent pas la voie de la facilité et du profit immédiat, mais au contraire prennent le temps de s'installer dans le marché et auprès de la clientèle.
Pour Bruich', c'est d'autant plus incompréhensible qu'ils ont la chance d'avoir un master distiller de renom et de talent, et apparemment, ils ont le gout du travail bien fait.

bottler a écrit :

dede a écrit :

bottler a écrit :Canis, un a parte uniquement entre nous :

Un aparté, non ?

Il me semble bien que l'un ou l'autre se dit ou se disent.

La différence, c'est que parfois, l'à parte ment.