Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à tous,

Amateur et collectionneur de whisky depuis plus de 6 ans et disposant de quelques rentrées financières, j'aspire à compléter ma collection avec un exemplaire d'une bouteille de chaque distillerie encore en activité sur le territoire écossais. Si mes calculs sont bons, cela me fera un total de +/- 100 bouteilles en tout

A cet égard deux questions:

1/ Mis à part les 6 traditionnels single malts, connaissez-vous l'existence d'une liste avec LA "référence" pour chaque distillerie?
Dans le cas contraire, je serais intéressé par vos retours d'expériences (bouteilles dans la limite de l'abordable)

2/ Je connais de nom LMDW, VZ, WA & autres TWE... (GBP bas etc.) quels sont vos retours niveau prix ces derniers temps? Faut-il attendre un an de plus en spéculant sur une éventuelle baisse de prix des whiskys (corrélation du prix du whisky à l'équivalent écossais du FTSE?)
Pour un achat massif, y a-t-il un bon revendeur digne de confiance hors CEE pour échapper à la VAT?

Merci d'avance et au plaisir de faire partie de cette belle communauté

Pourquoi uniquement celles en activité?

Si c'est à but speculatif, je verrais plutôt du coté des séries qui ne sont plus éditées ou de single cask.
Les "rare malts", "manager's dram", "flora & fauna", "old and rare", ... il y en a pour tout les gouts et toute les bourse. Mais cela ne correspond pas tout à fait à ta demande car toutes les distilleries n'y sont pas représentées. En plus cela va mettre un peu de piquant dans la recherche car certaines bouteilles ne sont plus/difficilement disponibles et il faudra surement voir sur les sites de vente au enchère.

Si le but est d'avoir une collection homogène, le whisky de base sera le mieux car certaines distilleries n'existent pas depuis longtemps ou ont une gamme peu remplie(soit jeune whisky, soit très vieux. Comme glendronach mais il parait qu'ils vont sortir du milieux de gamme)
A la limite, ce qui pourrait être sympa alors serait d'avoir une bouteille cask strengh de chaque distillerie.

Sinon, il reste la solution de prendre la bouteille de chaque distillerie qui rentre dans ton budget en vente actuellement et ayant obtenu la meilleure note des malt maniacs.

Voilà, c'est mon avis. Je suis aussi bien partit pour avoir une bouteille (ou plusieurs) de chaque distillerie, y compris(et surtout) celles fermées. Mais je préfère y aller progressivement!

MARS

chrysaor a écrit :1/ Mis à part les 6 traditionnels single malts, connaissez-vous l'existence d'une liste avec LA "référence" pour chaque distillerie?
Dans le cas contraire, je serais intéressé par vos retours d'expériences (bouteilles dans la limite de l'abordable)

Bienvenue parmi nous, attention à ton porte monnaie

LA référence des distilleries reste le site de notre admin JMPUTZ.
Entre le forum et le site tu auras de quoi faire niveau malt.

Prend le temps de déguster, d'échanger, de lire...

Bienvenue Chrysaor

ALouis, quand Chrysaor parlait de référence, je crois qu'il voulait parler de l'expression la plus représentative de la distillerie. Si c'est bien le cas, je crains que tu ne trouves autant de réponses différentes qu'il y a de forumeurs ici.

Je commence. Ma référence pour Auchentoshan est le 50 ans, avec un beau coup de cœur pour le fût 4446, 18 ans (1988-2007) et le 17 ans double maturation que notre ami corbuso avait présenté au blind tasting il y a deux ans.

Le three wood pourrait aussi être considéré comme la référence pour aushentochan. Par contre, ce n'est surement pas le meilleur!

Dans le même ordre d'idée, la double wood pour balvenie, le distiller edition pour lagavulin, le 18 ans pour coal ila, le 14 ou 16 ans pour scapa.
Bref, des whiskies que la quasi totalité des amateurs connaissent ne fut ce que de nom et qui "représentent" bien la distillerie en question.
Mais c'est vrai qu'il y aura autant d'avis sur la question qu'il y aura d'amateurs.

MARS

Bonjour et bienvenue,

Avec 6 ans "d'amateurismes" dans le whisky je pense que tu as déjà du en gouter pas mal et il
serait intéressant de connaitre tes gouts en la matière, tes préférences, tes déceptions et à partir
de la il nous sera plus facile de t'aider pour la suite de ta collection.

Au plaisir, David

LA référence pour chaque distillerie, ca ne signifie rien.
On peut juger le whisky à ses arômes, à sa complexité, au plaisir qu'il procure...

chrysaor a écrit : Pour un achat massif, y a-t-il un bon revendeur digne de confiance hors CEE pour échapper à la VAT?

Bonjour et bienvenue à toi.
Que faut-il comprendre lorsque tu écris "pour échapper à la VAT" ?

Bonjour et merci pour vos nombreux retours!

Un petit mot d'explication car j'ai l'impression de ne pas avoir été très clair: comme le souligne à juste titre amor57, il s'agit de "l'expression la plus significative de la distillerie".

Pour répondre à cyril VAT = TVA. Je ne sais pas si c'est d'application pour les ressortissants européens en Suisse? Amis amateurs, ce point est aussi fort important pour mon portefeuille

Au plaisir de vous lire

C'est pour poser sur une étagère ou pour déguster ?

C'est pour poser sur une étagère ou pour déguster ?

C'est la question que je me suis posée hier.
Pour la première hypothèse pourquoi pas mais pour déguster, je ne vois pas l'intérêt.
De nombreuses distilleries valent le détour et plusieurs bouteilles en sont représentatives
Alors que pour d'autres l'intérêt "gustatif" est limité, voir très limité (à moins de casser sa tirelire
sur de vieux collectors)

Si tu veux une piste intéressante regarde ce lien qui vaut le détour mais qui reste indicatif:

http://www.whiskyfun.com/indexation.html

David

PNicolas: les deux car il y a un aspect collection et le fait que je compte déguster le contenu de chaque bouteille (pas toutes à la fois hein )

Merci David pour le site, sympa et très complet

Dans ce cas prends ton temps pour les achats, rien ne sert à en prendre beaucoup d'un seul coup, tu n'en profiteras pas !
Sans compter que certaines n'apporte pas un réel intérêt mis à part de dépenser des fortunes comme Ladyburn ou Ben Wyvis !