Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à tous,

N'ayant pas vu qu'il existait une rubrique "présentation ", j'ai déjà posté ce message en réponse à un autre topic. Que ceux qui l'ont déjà lu veuillent bien excuser ce doublon, et je remercie encore ceux qui m'ont souhaité la bienvenue.

J’ai 46 ans, je suis inscrit sur le forum depuis longtemps, je vous lis depuis encore plus longtemps mais ceci n’est que mon premier post. J’adore évidemment le whisky mais vous me voyez un peu timide devant vous parce que beaucoup des bouteilles dont vous parlez me semblent financièrement inaccessibles. J’aime le whisky de qualité (vous aurez raison de me répondre que c’est bien subjectif), mais j’aurais aussi tendance à aimer la quantité (c’est mon épouse qui le dit), donc je fais attention au budget consacrée à ma boisson favorite.
Je n’aurais qu’un mot pour qualifier mon approche personnelle d’une bouteille : humilité ! Je trouve qu’il n’est pas toujours facile de décrire ce que l’on sent et ressent devant un whisky, les affirmations catégoriques ne font pas partie de mon caractère.
Ce que je trouve très intéressant sur ce forum, c’est que pour découvrir une bouteille, on n’a pas l’avis d’une seule personne comme dans les guides, mais de plusieurs et que la confrontations des idées est vraiment très enrichissante. De plus, il n’y a pas d’arrière-pensée économique puisque ce site est indépendant. Conseilleur mais pas vendeur, objectif quoi ! Le forum a souvent orienté mes choix.
J’aime les whiskies de toutes les régions, mais mes goûts évoluent en fonction des saisons. En ce moment, en hiver, mes préférences vont plutôt aux Islay cast strenght, surtout les Ardbeg Uigeadail et Lagavulin 12 ans.

Merci pour tout ce que vous offrez aux amateurs de whisky, longue vie à ce formidable lieu d'échange.

Bienvenue donc !
A bientôt.

lagaphroaig a écrit :Bonjour à tous,

Bonjour à toi.

lagaphroaig a écrit : J’ai 46 ans, je suis inscrit sur le forum depuis longtemps,

Fin Juin 2008, c'est pas si vieux.

lagaphroaig a écrit :je vous lis depuis encore plus longtemps mais ceci n’est que mon premier post. J’adore évidemment le whisky mais vous me voyez un peu timide devant vous parce que beaucoup des bouteilles dont vous parlez me semblent financièrement inaccessibles.

Il ne faut pas se laisser impressionner par une certaine "élite" de ce forum qui effectivement ne parle que de bouteilles prestigieuses et fort couteuses, mais que la majorité d'entre ne peuvent/veulent/osent pas (encore) se payer. C'est très bien de leur part de nous en parler, ça permet de faire réver les "p'tites gens".
C'est un peu comme quand, sur un forum de bagnoles, on parle de Ferrari ou de Porsche alors que presque tout le mode roule en Renault/Peugeot/Citroën/VW/Fiat/...

lagaphroaig a écrit : Je n’aurais qu’un mot pour qualifier mon approche personnelle d’une bouteille : humilité ! Je trouve qu’il n’est pas toujours facile de décrire ce que l’on sent et ressent devant un whisky,

On en est tous plus ou moins là. Pour la plupart on procède par comparaison avec des gouts/parfums que l'on connait.

lagaphroaig a écrit : les affirmations catégoriques ne font pas partie de mon caractère.

Ah ça, par contre, ce sera nouveau ici.

lagaphroaig a écrit : Ce que je trouve très intéressant sur ce forum, c’est que pour découvrir une bouteille, on n’a pas l’avis d’une seule personne comme dans les guides, mais de plusieurs et que la confrontations des idées est vraiment très enrichissante. De plus, il n’y a pas d’arrière-pensée économique puisque ce site est indépendant. Conseilleur mais pas vendeur, objectif quoi ! Le forum a souvent orienté mes choix.

D'un autre côté, les avis sont beaucoup plus subjectifs et tournent souvent plus ou moins autour du j'aime/j'aime pas de chacun. Il faut donc apprendre à connaître les préférences de chacun pour bien interpréter ses avis.

lagaphroaig a écrit : J’aime les whiskies de toutes les régions, mais mes goûts évoluent en fonction des saisons. En ce moment, en hiver, mes préférences vont plutôt aux Islay cast strenght, surtout les Ardbeg Uigeadail et Lagavulin 12 ans.

La aussi, c'est assez courant de préférer des whiskys lourds, puissants, capiteux voir agressifs pendant les saisons tristes, et de revenir à de jeunes whiskys pleins de fraicheur et de vivacité, ou de douceur et de subtilité quand reviennent les chaleurs.
As-tu déjà essayé des sherry casks ? Ca agrémente bien les soirées hivernales, je trouve.

N'hésite pas non plus à t'aventurer hors de l'Ecosse.

Une fois n'est pas coutume; bienvenue !!!

Bienvenue Lagaphroaig...

Il ne te reste plus qu'à espérer que ce forum ne fera pas trop évoluer tes goûts, sinon tu en seras quitte pour te choisir un autre pseudo du style Bowberg, Littlebank ou Caperrinnes

Bienvenue Lagaphroaig.

lagaphroaig a écrit :J’aime le whisky de qualité (vous aurez raison de me répondre que c’est bien subjectif), mais j’aurais aussi tendance à aimer la quantité (c’est mon épouse qui le dit),

Et si ton stock grandit, tu achètes plus que tu bois. En conséquence, tu ne bois pas assez. C'est ce que j'essaye d'expliquer à mon épouse mais elle s'obstine à ne pas vouloir comprendre.

Bienvenue parmi nous Lagaphroaig.
Si la signification de certains pseudo est ambigue, le tiens n'est pas très équivoque!

Bienvenue sur le forum.
Que dire d'autre sinon que j'espère pouvoir t'y lire souvent.
Ne surtout pas se laisser impressionner ni par la qualité des bouteilles dont il est souvent question ici, ni par la manière dont des idées sont parfois débattues sur ces pages.
Un maitre-mot: liberté.
... bon, il y a des limites, mais si rarement franchies...
Les membres actifs ont droit en prime au bêtisier sur simple demande, pour ceux qui se demanderaient de quoi je parle :D . Certains ont compris et les autres peuvent demander l'accès...

Merci à tous pour votre très chaleureux acceuil, certains l'ont même fait deux fois, j'ai l'impression d'avoir trouvé une nouvelle famille! Pour me sentir vraiment des votres, j'ai commandé la bouteille de Laphro 5eme anniversaire du forum; j'aime beaucoup les Islays et ne pouvais donc pas passer à côté d'une telle opportunité. Ca sera ma première Jean Boyer. Je dégusterai et trinquerai à votre santé dès réception.

lagaphroaig a écrit :Merci à tous pour votre très chaleureux acceuil, certains l'ont même fait deux fois, j'ai l'impression d'avoir trouvé une nouvelle famille! Pour me sentir vraiment des votres, j'ai commandé la bouteille de Laphro 5eme anniversaire du forum; j'aime beaucoup les Islays et ne pouvais donc pas passer à côté d'une opportunité. Ca sera ma première Jean Boyer. Je dégusterai et trinquerai à votre santé dès réception.

Tu as bien fait ! Tu ne vas pas le regretter. Il est ENORME ce Laph :D

canis lupus a écrit : As-tu déjà essayé des sherry casks ? Ca agrémente bien les soirées hivernales, je trouve.
N'hésite pas non plus à t'aventurer hors de l'Ecosse.

Tout à fait d'accordavec toi pour les sherry casks, j'achète de temps en temps du Glenfarclas, notamment le 105 (il me semble d'ailleurs qu'on le trouve aujourd'hui avec plus de difficulté qu'auparavant)
En dehors de l'Ecosse, j'ai testé quelques japonais et me rappelle avec délice d'un certain Yamazaki. Je ne suis pas fan des whiskeys irlandais, trop sucrés à mon goût, mais peut-être n'ai-je jamais testé les bons.

certains l'ont même fait deux fois

Je soupçonne certains de parfois abuser des bonnes choses...
Ils ont le don de double vue comme le Sar Rabindranath Duval. Qui sait s'ils n'ont pas en plus le don de double bienvenue... Ah, les miracles du Single Malt!

amor57 a écrit :Bienvenue Lagaphroaig...

Il ne te reste plus qu'à espérer que ce forum ne fera pas trop évoluer tes goûts, sinon tu en seras quitte pour te choisir un autre pseudo du style Bowberg, Littlebank ou Caperrinnes

Bienvenue à toi qui a eu l'audace de marier en un pseudo deux ennemies de longue date

lagaphroaig a écrit :

canis lupus a écrit : As-tu déjà essayé des sherry casks ? Ca agrémente bien les soirées hivernales, je trouve.
N'hésite pas non plus à t'aventurer hors de l'Ecosse.

Tout à fait d'accordavec toi pour les sherry casks, j'achète de temps en temps du Glenfarclas, notamment le 105 (il me semble d'ailleurs qu'on le trouve aujourd'hui avec plus de difficulté qu'auparavant)
En dehors de l'Ecosse, j'ai testé quelques japonais et me rappelle avec délice d'un certain Yamazaki. Je ne suis pas fan des whiskeys irlandais, trop sucrés à mon goût, mais peut-être n'ai-je jamais testé les bons.

Je devrais recevoir mon Yamazaki 71 cette semaine ! Je suis fan des Japonais. J'adore ça.