Whisky et distilleries: Forum

Hier soir dégustation de champagne

- Roederer Cristal 2002
- Dom Pérignon Oenothèque 1993
- Dom Pérignon Rosé 1996
- Krug 1998
- Jacques Sélosse Substance
- Bollinger Vieilles Vignes Françaises 1999
- Laurant Perrier Alexandra Rosé 1997
- Deutz Cuvée William Deutz Rosé 1999
- Deutz Amour de Deutz 1999
- Ceuve Cliquot Ponsardin la Grande Dame 1998
- Pol Roger Winston Churchill 1996
- S de Salon 1997
- Dom Ruinart Rosé 1990

Vainqueur de peu
- Bollinger Vieilles Vignes Françaises 1999

Puis un groupe composé de
- Dom Pérignon Oenothèque 1993
- Krug 1998
- S de Salon 1997

Ah cela ne vaut pas un Bowmore 63 mais c'est superbe quant même.

Comment était-il le Deutz rosé ?

Bof doucereux, faible en bouche finale très courte des notes de pruneaux, de griottes, pas trés intéressant vue le niveau générale.

Roedrer cristal 2002...superbe. Grande dame 98 plutôt décevant.
Dom Perignon 2000 excellent.Je recommande le Mumm de Cramant (note de citron vert ,très aérien)
Déconseille fortement Moët et Chandon classique.
Recommande également le Ruinart brut et le Blanc de blanc.

Tiens un revenant ... Bienvenue Aw-Lakya ! Tu es passé au champagne, maintenant ?

C'est vrai que ça fait plaisir de te revoir ici après une longue absence...
Surtout que j'ai ajouté quelques smileys...

Pour ma part j'ouvre une cuvée des enchanteleurs (Henriot) pour chaque anniversaire (tant qu'il en reste en stock... )

Merci pour le petit message de rebienvenue.Le whisky reste bien evidemment dans mes priorités,mais j'ai eu l'occasion de goûter à une grosse trentaine de champagne ces derniers temps.Je n'ai goûté que des choses assez classique ,mais c'était assez sympa de déguster divers champagne.
Pour parler d'autres choses ,j'a iégalement goûté moult grands vins ,plusieurs St Estèphe,St Julien,St Emilion grand cru classé ,divers bourgogne(Pommard ,Gevrey chambertin,Chassagne montrachey,Nuit st George...)et j'ai découvert parmi ces vins une petite merveille dont je n'avais jamais entendu parler et qu'apparemment personne ne connaît (dans mon rayon de connaissance en tout cas).Ca s'appelle Chambolle Musigny et c'est vraiment divin comme pinard (très cher de surcroit)
Marrant les smileys
A +

Perso, mon préféré est la veuve qui cliquotte (veuve cliquot) DEMI-SEC(et uniquement demi-sec).

Sinon, dans le temps j'ai gouté un très très bon bouzy (demi-sec aussi) à plusieurs reprises( les 3 caisses qui étaient à la cave sont épuisées depuis longtemps).

Le ruinart blanc de blanc est pas mal mais cela ne casse pas la barraque.

MARS

Aw-Lyaka a écrit ::........Ca s'appelle Chambolle Musigny et c'est vraiment divin comme pinard (très cher de surcroit)...........

Je connais très bien les Chambolle Musigny, j'habite à une quinzaine de kms du village et c'est vrai que c'est top. On dit de lui que c'est un vin de femmes, car il est très délicat, tout en finesse, alors qu'il est produit en pleine côte de Nuits St Georges, réputée pour ses vins charpentés et taniques. Pour les prix, ça n'est pas forcément cher, je te conseillerais parce que je le connais le domaine Lignier-Michelot, qui propose un Chambolle Musigny dans les 15/20 euros départ cave.

Merci pour les renseignements concernant le Chambolle Musigny.La seule bouteille que j'ai goûté ici (à Tahiti) coûtait 75 euros donc autour de 20-30 en France.
Pour les veuve cliquot j'ai essayé le 2002 sec (très bon),le 95 vintage rich,le rosé,le classique ,la grande dame 98,et justement ça fait un moment que j'hésite à essayer le 1/2 sec car en général je préfère les brut ,mais tu m'as motivé ,dés cette semaine je vais m'en procurer un.

A +

Oups! Excuse-moi, je n'avais pas vu que tu habites Tahiti! Ca complique effectivement les choses...

Aw-Lyaka a écrit : [/color]Pour les veuve cliquot j'ai essayé le 2002 sec (très bon),le 95 vintage rich,le rosé,le classique ,la grande dame 98,et justement ça fait un moment que j'hésite à essayer le 1/2 sec car en général je préfère les brut ,mais tu m'as motivé ,dés cette semaine je vais m'en procurer un.

A +

Attention quand même que ma précision (uniquement demi-sec) vient du fait que je préfère de loin les champagnes demi-sec aux champagnes sec (même si certain sont bons). Il faut aimé ce qui est sucré bien entendu!

MARS

Acheter et bu avec des ami un Drapier 59 emb en 99.
Magnifique vineux à souhait un très grand champagne.

Pour un anniversaire (40 ans)... quoi prendre comme bon champagne....!!
SVP...

Un Dom Perignon par exemple...

Et où le trouver...