Whisky et distilleries: Forum

J'ai un tout petit peu avancé dans ma découverte des ouiskis depuis le mois d'août.
J'ai une petite collection de maintenant 20 bouteilles et je m'en offrirais bien une petite un peu exceptionnelle, histoire de me récompenser de ce premier trimestre très studieux .
J'apprécie les Islay (plus particulièrement Laphroaig: "5th birthday" bien sûr, mais également le 10 yo CS et le 10 yo quarter cask), j'ai goûté pour le moments aux seuls embouteillages officiels de Bowmore, Lagavulin, Ardbeg (un tout petit trop de fumée dans le Ten pour moi ?). Pour Caol Ila, j'ai profité de l'excellente mise 25 yo de Bladnoch.

En restant dans la tourbe mais pas forcément dans la fumée, est-ce qu'une bouteille de Port Ellen serait une bonne idée ? Je précise que je peux très bien résister à la tentation de l'ouvrir immédiatement (ça suffit si je promets que je ne l'ouvrirai pas en 2008 ?) et l'oublier dans un coin sombre de mon buffet.

J'ai repéré 3 bouteilles:
- le Port Ellen 1982/2007 butt 2037 Bladnoch 56.2% sur Whisky Exchange à £90 : je n'ai pas vraiment trouvé de commentaire portant précisément sur le #2037, on aurait bien tendance à le rapprocher du #2036 mais...

- le Port Ellen 1983/2006 Jean Boyer Best Casks of Scotland 55% à 150€ à la cave de Bécon: il a l'air très bon mais il est sensiblement plus cher.

- le Port Ellen 1982/2007 Jean Boyer Best Casks of Scotland réduit à 43% sur Whisky Exchange: je n'ai pas trouvé de commentaire

Quelqu'un a-t-il un avis sur ces 3 bouteilles ou une autre idée de bouteille en tourbé pas trop fumé ?
Merci pour vos lumières !

Je ne connais pas ces bouteilles.
D'ailleurs, je connais mal PE (jamais trouvé de version remarquable).
Je serai donc aussi intéressé par les réponses au post de triet.

Sinon, je me demandais si quelqu'un a eu l'occasion de goûter le Caol Ila Berry Bros pour LMDW
http://www.whisky.fr/produit-14856-caol ... 26-yo.html
Me tente bien, celui-là...

Salut,

Pour ma part je n'ai pas encore gouté de Port Ellen et j'ai parfois hésité à en prendre une (cask strength collection de Signatory notamment). Amateur de whisky depuis peu de temps, je n'ai pas connu cette distillerie en activité et n'ai donc aucun à priori (positif ou négatif) sur sa production.
Toutefois, par rapport à ce que l'on m'a dit ou laisser entendre (de la bouche même d'un caviste), on paye beaucoup le fait que cette distillerie reconnue soit maintenant fermée. Pour résumer, le rapport qualité/prix n'est pas satisfaisant. Je pense qu'il vaut mieux savoir ça avant d'investir plus d'une centaine d'euros dans une bouteille.
j'éspère que certains d'entre vous pourront contredire cette idée et nous proposer des références intéressentes.
Y a des chances que je me laisserai probablement tenter un de ces jours.

A+

BugsBunna a écrit :Je ne connais pas ces bouteilles.
D'ailleurs, je connais mal PE (jamais trouvé de version remarquable).
Je serai donc aussi intéressé par les réponses au post de triet.

Sinon, je me demandais si quelqu'un a eu l'occasion de goûter le Caol Ila Berry Bros pour LMDW
http://www.whisky.fr/produit-14856-caol ... 26-yo.html
Me tente bien, celui-là...

T'as un train de retard bugs, on en a pas mal parlé et apparemment il est pas mal du tout en tout cas moi je me suis lancé et j'en ai pris une !

nifouy a écrit :Salut,

Pour ma part je n'ai pas encore gouté de Port Ellen et j'ai parfois hésité à en prendre une (cask strength collection de Signatory notamment). Amateur de whisky depuis peu de temps, je n'ai pas connu cette distillerie en activité et n'ai donc aucun à priori (positif ou négatif) sur sa production.
Toutefois, par rapport à ce que l'on m'a dit ou laisser entendre (de la bouche même d'un caviste), on paye beaucoup le fait que cette distillerie reconnue soit maintenant fermée. Pour résumer, le rapport qualité/prix n'est pas satisfaisant. Je pense qu'il vaut mieux savoir ça avant d'investir plus d'une centaine d'euros dans une bouteille.
j'éspère que certains d'entre vous pourront contredire cette idée et nous proposer des références intéressentes.
Y a des chances que je me laisserai probablement tenter un de ces jours.

A+

C'est très vrai, pour toutes les distilleries d'ailleurs, à des degrés variables.
Dieu merci beaucoup de Port Ellen pas terribles ont fini leur vie dans des blends. D'ailleurs Port Ellen était de la chair à blend (la preuve ils ne l'ont jamais sorti en single officiel avant les années 2000).
Mais c'est vrai qu'il y en a de superbes en single... La pointe de l'iceberg ?

nifouy a écrit :Salut,

Pour ma part je n'ai pas encore gouté de Port Ellen et j'ai parfois hésité à en prendre une (cask strength collection de Signatory notamment). Amateur de whisky depuis peu de temps, je n'ai pas connu cette distillerie en activité et n'ai donc aucun à priori (positif ou négatif) sur sa production.
Toutefois, par rapport à ce que l'on m'a dit ou laisser entendre (de la bouche même d'un caviste), on paye beaucoup le fait que cette distillerie reconnue soit maintenant fermée. Pour résumer, le rapport qualité/prix n'est pas satisfaisant. Je pense qu'il vaut mieux savoir ça avant d'investir plus d'une centaine d'euros dans une bouteille.
j'éspère que certains d'entre vous pourront contredire cette idée et nous proposer des références intéressentes.
Y a des chances que je me laisserai probablement tenter un de ces jours.

A+

D'accord avec Serge, sur le principe c'est assez vrai, mais tu peux trouver des versions abordables chez Berry Bros.

pompix a écrit :

BugsBunna a écrit :Sinon, je me demandais si quelqu'un a eu l'occasion de goûter le Caol Ila Berry Bros pour LMDW
http://www.whisky.fr/produit-14856-caol ... 26-yo.html
Me tente bien, celui-là...

T'as un train de retard bugs, on en a pas mal parlé et apparemment il est pas mal du tout en tout cas moi je me suis lancé et j'en ai pris une !

Possible... je n'ai pas le temps de tout lire en ce moment
Enfin, j'imagine qu'il est très bon et j'adore l'étiquette. J'ai confiance en BBr et à la qualité des sélections exclusives LMDW.
De plus, cela fait un moment que je veux me payer un Caol Ila du début des 80's, alors je fonce