Ce soir, c'était ...

Il y a mille et une façons de boire le whisky. Comment préférez-vous boire le votre?

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Von Barton
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Von Barton » 12 oct. 2019, 15:25

Jean-Michel a écrit :
12 oct. 2019, 15:20
Oui, c’était il y’a quelques temps déjà. C’est Jeep qui m’avait rapporté ce Saint Magdalene que je n’aurais jamais songé à commander s’il ne m’avait pas branché sur une commande groupée.
Grâce lui soit ici rendue :) !
Je n'ai goûté que celui dont je parlais avant, qu' Alain a apporté en juin au witch, et depuis je me dis qu'un jour, il faudra que je m'en paye un bouteille... mais a moins d'un détournement de fonds, ca risque d'être compliqué au vue des prix de ces St Magdalene ... :lol:
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Barney Gamble
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Barney Gamble » 12 oct. 2019, 15:58

Visite à Yamazaki (ma 4eme fois), je m'attendais à ne pouvoir pas gouter grand chose à leur comptoir payant. Il y a encore quelques années ils proposaient des singles casks en sherry merveilleux!
En voyant la carte, je vois les traditionnels Yamazaki - Hakushu - Hibiki puis en regardant bien, je me suis orienté vers un tasting des composantes du Yamazaki 12ans: Puncheon - Sherry - Mizunara titrés à 50%.
Si mes souvenirs sont bons (après j'ai fini dans un bar avec des Irlandais à tomber des Bushmills et des Guinness):
Puncheon: lèger - alcooleux
Mizunara: je me souviens juste que j'ai bien aimé le bois - whisky complexe
Sherry: Très bon sherry - bien intégré

J'ai pu aussi dégusté la série de cette année The essence of Suntory: encore une fois j'ai préféré le Sherry ( un refill) - Montilla trop tanique, j'ai bien aimé le côté liquoreux - Spanish Oak moins extrème que le Montilla.
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canis lupus
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par canis lupus » 12 oct. 2019, 16:35

Von Barton a écrit :
12 oct. 2019, 15:25
Jean-Michel a écrit :
12 oct. 2019, 15:20
Oui, c’était il y’a quelques temps déjà. C’est Jeep qui m’avait rapporté ce Saint Magdalene que je n’aurais jamais songé à commander s’il ne m’avait pas branché sur une commande groupée.
Grâce lui soit ici rendue :) !
Je n'ai goûté que celui dont je parlais avant, qu' Alain a apporté en juin au witch, et depuis je me dis qu'un jour, il faudra que je m'en paye un bouteille... mais a moins d'un détournement de fonds, ca risque d'être compliqué au vue des prix de ces St Magdalene ... :lol:
Ça, c'est sur.
Depuis que je m'intéresse au whisky, j'ai eu la chance de chopper une paire de Port Ellen, de Brora, et même de Rosebank, et de quelques autres closed distilleries.
Mais un St Magdalène (ou un Linlithgow, ou plus rare encore, Ladyburn), ça, j'en ai pas vu passer beaucoup, et toujours intouchables pour moi.
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Jean-Michel
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Jean-Michel » 12 oct. 2019, 17:27

Je ne l’avais pas payé beaucoup plus cher qu’un Port Ellen 10th (acheté le SM à peu près au moment de la sortie de ce dernier), ou qu’un Brora 30yo. Mais c’est sûr que c’est une bouteille qu’on ne voyait pas beaucoup sur le marché. Un coup de bol.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par canis lupus » 12 oct. 2019, 17:46

Jean-Michel a écrit :
12 oct. 2019, 17:27
Je ne l’avais pas payé beaucoup plus cher qu’un Port Ellen 10th (acheté le SM à peu près au moment de la sortie de ce dernier), ou qu’un Brora 30yo.
Vu comme ça, c'est sur. Mais j'aurais du préciser que je parlais de versions plus modestes, comme le Brora Chieftain's, le Port Ellen Jean Boyer, ou encore le Port Ellen DD en 1/2 bouteille.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Jeep » 12 oct. 2019, 20:29

Jean-Michel a écrit :
12 oct. 2019, 15:20
Oui, c’était il y’a quelques temps déjà. C’est Jeep qui m’avait rapporté ce Saint Magdalene que je n’aurais jamais songé à commander s’il ne m’avait pas branché sur une commande groupée.
Grâce lui soit ici rendue :) !
:oops: :oops:
Mais je m'en souviens oui! De mon côté, j'étais tellement content d'avoir trouvé un Littlemill 1990 SS Sestante collection. Il s'agissait de la première bouteille que j'ai vraiment chassée suite à un sample (d'Alouis?) que j'avais adoré.
Mais le Saint-Magdalene était vraiment superbe. Et si je me souviens bien Max s'était trompé sur le prix de vente.
:obscene-drinkingbuddies:
Jean-Michel a écrit :
12 oct. 2019, 14:21
dede a écrit :
12 oct. 2019, 10:45
Je confirme, ce St Magdalene est une merveille, et tellement facile à boire !
Oui... Et un beau souvenir du Whitch, en face to face avec le Mortlach 1967 GM d’Amor57...
Ce n'était pas un Mortlach 1966 Jas Gordon qu'Alain avait sorti face à ta bouteille?
En tout cas, beau Witch que cette version 2013.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Von Barton » 12 oct. 2019, 22:05

canis lupus a écrit :
12 oct. 2019, 16:35
Von Barton a écrit :
12 oct. 2019, 15:25
Jean-Michel a écrit :
12 oct. 2019, 15:20
Oui, c’était il y’a quelques temps déjà. C’est Jeep qui m’avait rapporté ce Saint Magdalene que je n’aurais jamais songé à commander s’il ne m’avait pas branché sur une commande groupée.
Grâce lui soit ici rendue :) !
Je n'ai goûté que celui dont je parlais avant, qu' Alain a apporté en juin au witch, et depuis je me dis qu'un jour, il faudra que je m'en paye un bouteille... mais a moins d'un détournement de fonds, ca risque d'être compliqué au vue des prix de ces St Magdalene ... :lol:
Ça, c'est sur.
Depuis que je m'intéresse au whisky, j'ai eu la chance de chopper une paire de Port Ellen, de Brora, et même de Rosebank, et de quelques autres closed distilleries.
Mais un St Magdalène (ou un Linlithgow, ou plus rare encore, Ladyburn), ça, j'en ai pas vu passer beaucoup, et toujours intouchables pour moi.
J'ai malheureusement commencé le whisky trop tard pour espérer pouvoir mettre la main sur des bouteilles de PE, Brora ( la j'en ai pour l'instant meme pas encore trouvé en sample... ), etc...

Heureusement qu'il y a de bonnes âmes prêtes a spliter leurs bouteilles sur le forum ! ( avis aux possesseurs de Brora... :lol: )
Dernière modification par Von Barton le 12 oct. 2019, 22:05, modifié 1 fois.
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Jbrice » 12 oct. 2019, 22:05

Jean-Michel a écrit :
12 oct. 2019, 14:21
dede a écrit :
12 oct. 2019, 10:45
Je confirme, ce St Magdalene est une merveille, et tellement facile à boire !
Oui... Et un beau souvenir du Whitch, en face to face avec le Mortlach 1967 GM d’Amor57...
En parlant de souvenirs... DWL or not DWL?
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Von Barton » 12 oct. 2019, 22:08

Jeep a écrit :
12 oct. 2019, 20:29
Ce n'était pas un Mortlach 1966 Jas Gordon qu'Alain avait sorti face à ta bouteille?
En tout cas, beau Witch que cette version 2013.
En tout cas, ce Mortlach était bien au witch 2019 ! Il est vraiment bien bon !
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Von Barton » 12 oct. 2019, 22:18

Pour revenir au sujet du... ben sujet...

ce soir, en compagnie d'un luxembourgeois bien connu par ici, de passage non loin de chez moi :

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 2-year-old

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ear-old-gm

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/112818

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-1991-ps

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... t-2013-leg

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -2005-twex

Un bien bon moment de dégustation, en bonne compagnie... que demander de plus ?
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Dark Star
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Dark Star » 13 oct. 2019, 18:53

Sur les conseils de Brieuc, je suis revenu sur Le Ballechin 2005 SV pour TWB en ajoutant, cette fois ci, un peu d'eau. Et c'est vrai que c'est bien meilleur. Mais il reste, à mon goût, cet arôme de sirop de grenadine un peu écœurant qui m'empêche de sauter au plafond.

cs 974
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par cs 974 » 14 oct. 2019, 07:36

Après une après midi sangria esque ,
Un Clynelish de 17 ans
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... sh-1997-sv
du miel au nez ,du miel au palais . Une petite douceur ...

Un Ledaig de 17 ans
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ig-1996-gm
une fumée où je sens un peu de plastique cramé (mince alors !) qui me gâte le truc (ce n'est pas la première fois avec celui là )
Pourtant le palais et la finale me plaisent vraiment bien :fumée liquide tout en douceur.

Je finis par un bon Corryvreckan qui me régale mais avec moins de douceur..


Je me dis,aujourd 'hui , que j'ai été trop sage car j'avais encore deux trois trucs que je voulais gouter
(un talisker pour préparer la venue des cask strength ,des trucs Gust 'ien avec lesquels j'aurais du démarrer et des samples feis isles ...)

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