Ce soir, c'était ...

Il y a mille et une façons de boire le whisky. Comment préférez-vous boire le votre?

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greg_0277
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par greg_0277 » 13 janv. 2019, 21:34

Von Barton a écrit : Il faudra quand même un jour que j'approfondisse ma connaissance des embouteillages Bowmore ( a priori mieux vaut en IB a ce que j'ai cru comprendre ? )
Pas forcément :
les tempest sont bien sympas et d'un bon Q/P
Les laimrig sont tops
Le legend fait bien le boulot pour un whisky d'entrée de gamme

pas trop aimé le 9yo sherry cask, le darkest, le mariner et un dont le nom m'échappe qui doit être uniquement destiné au duty free.

Ensuite chez les IB et bien y'a de tout !! ;-)

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greg_0277
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par greg_0277 » 13 janv. 2019, 21:45

Pour moi, vendredi soir avant une bonne gastro c'était :
Tormore 1995 SV #3910 + 3911 : aussi bon que dans mon souvenir et ce malgré l'ouverture de la bouteille. fruité et un poil de fumé comme un loitain feu de paille
Bruichaladdich laddie ten nouvelle version : Plus tourbé que l'ancienne il me semble (ou bien c'est le fait de passer derrière le tormore) mais c'est vraiment bien fait.
Ardmore 1997-2013 CAD small batch 55,2° : assez clean, tourbé et minéral j'ai bien aimé.

En bref 3 bons Q/P que je ne regrette pas et représentatifs de ce qui constitue actuellement ma cible: 40-70 euros maxi (mais comme j'en ai encore pas mal en rab je n'achète rien et ça fait plutôt du bien!)

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Jbrice
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Jbrice » 14 janv. 2019, 19:00

Caol Ila 18
Bn7
Cl11
Mon préféré fut le premier. Le bn7 je n’ai pas vraiment aimé. Quant au cl11, j’ai l’impression que le sample a eu un problème. Il y a un arôme bizarre.
Marseille

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par juju cassoulet » 14 janv. 2019, 19:32

Caroni 32th no smoking 55%
Les samples que j avais eu ici ont été avalés il y a bien deux ans. Cest donc avec un peu d émotion et de fébrilité que je reviens dessus. J avais le souvenir d un rhum genial mais très puissant, au point de revendre ma version full proof.

Les marqueurs sont là, cest un velier puissant, je ne vais pas vous refaire le coup du bitume et des hydrocarbures parce que je n ai jamais compris ces références. Il suffit de trainer sur un chantier de génie civil ou un circuit moto pour savoir de quoi on parle. Que ca puisse agresser les narines les plus fragiles ca par contre je comprends, encore que depuis on a vu passer nombre de jamaïcains.
C'est je crois la version que je préfère, melasse tres marqué et ecorce d'orange confite. Un peu de vernis, des agrumes encores frais.
En bouche passé la première attaque chaude, cest élégant. Il reste assez de sucrosité pour etre dangereusement buvable.
Un peu de bois mais très fugace.
Jai fais une bonne soupe ce soir, et cest presque dommage, car la finale va etre raccourcie.

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par jnpons » 14 janv. 2019, 19:55

Jbrice a écrit :Caol Ila 18
Bn7
Cl11
Mon préféré fut le premier. Le bn7 je n’ai pas vraiment aimé. Quant au cl11, j’ai l’impression que le sample a eu un problème. Il y a un arôme bizarre.
J’ai eu la mm impression pour le Cl11
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Jbrice » 14 janv. 2019, 20:00

Ça ma rappelé le jus de pieds chinois de Dédé (en moins mauvais quand même).
Marseille

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Von Barton
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Von Barton » 14 janv. 2019, 20:14

Vous êtes pas sérieux quand même ? Moi qui était content d'en avoir acheté une bouteille...
"Tout homme a le droit de dire ce qu'il croit être la vérité, et tout autre a le droit de l'assommer pour cette bonne raison."
Dr. Samuel Johnson


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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par jnpons » 15 janv. 2019, 05:45

Von Barton a écrit :Vous êtes pas sérieux quand même ? Moi qui était content d'en avoir acheté une bouteille...
Je pense que c est le sample ne t’inquiètes pas.
" L'alcool est le pire ennemi de l'homme, mais la Bible nous enseigne d'aimer nos ennemis "

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cthulhu
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par cthulhu » 15 janv. 2019, 07:44

Jbrice a écrit :Ça ma rappelé le jus de pieds chinois de Dédé (en moins mauvais quand même).
Voila la meilleure description de baiju que j'aie jamais lue.
"Une des rares choses qui procurent plus de satisfaction que goûter un grand whisky, c'est goûter un grand whisky que personne d'autre n'a goûté."

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Jbrice » 15 janv. 2019, 08:17

cthulhu a écrit :
Jbrice a écrit :Ça ma rappelé le jus de pieds chinois de Dédé (en moins mauvais quand même).
Voila la meilleure description de baiju que j'aie jamais lue.
Ce n'est pas de moi! :mrgreen:
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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Jbrice » 15 janv. 2019, 08:19

jnpons a écrit :
Von Barton a écrit :Vous êtes pas sérieux quand même ? Moi qui était content d'en avoir acheté une bouteille...
Je pense que c est le sample ne t’inquiètes pas.
Je pense aussi. Je ne l'ai pas noté du coup.
Marseille

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par sagara-kun » 15 janv. 2019, 11:17

Hier pour moi:
Irish 1990 2018 twa 10 ans (bushmill): le premier Irish gros sherry que je goûte. Vraiment très sympa. Assez simple au début l'aération ajouté toute une touche exotique.
Meriterai un poil plus de watt à mon gout et un poil moi si de cuir. 90 (mais peut monter a 93 chez certains sans soucis)

Strathisla 1960 2018 lmdw #2544
Un gros sherry. Classique. Excellent. Pleins de fruits secs, de bois de cuir, de camphre.
Heureusement que ça n'a pas été embouteillé à 40%. 91/92.

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par jnpons » 15 janv. 2019, 11:19

Jbrice a écrit :
jnpons a écrit :
Von Barton a écrit :Vous êtes pas sérieux quand même ? Moi qui était content d'en avoir acheté une bouteille...
Je pense que c est le sample ne t’inquiètes pas.
Je pense aussi. Je ne l'ai pas noté du coup.

Du coup, Von Barton, faut que tu me fasses un sample de ta quille lorsque tu l'ouvres :drool:
" L'alcool est le pire ennemi de l'homme, mais la Bible nous enseigne d'aimer nos ennemis "

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par elskling » 15 janv. 2019, 11:25

sagara-kun a écrit :Irish 1990 2018 twa 10 ans (bushmill): le premier Irish gros sherry que je goûte. Vraiment très sympa. Assez simple au début l'aération ajouté toute une touche exotique.
Meriterai un poil plus de watt à mon gout et un poil moi si de cuir. 90 (mais peut monter a 93 chez certains sans soucis)
Pour ma part, je le considère comme une des meilleures bouteilles de l'année 2018, dans le top 3 des bouteilles sorties cette année. Sublime. Une énorme claque, un 93-94 sans hésiter, j'ai pu le goûter à 3 reprises.
A Rotterdam, au WB Gathering en octobre, les amateurs ne s'y sont pas trompés, la bouteille fut vidée très (trop) rapidement.

Il faudrait que j'aie l'opportunité de le goûter face aux autres excellents Irish sherry que sont les Maria Label, Redbreast 25, Teeling 27, Limerick Ullrich... et même Redbreast 32, ça ferait un beau line-up tout ça :obscene-drinkingcheers:

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Re: Ce soir, c'était ...

Message non lu par Von Barton » 15 janv. 2019, 12:13

jnpons a écrit :
Jbrice a écrit :
jnpons a écrit :
Von Barton a écrit :Vous êtes pas sérieux quand même ? Moi qui était content d'en avoir acheté une bouteille...
Je pense que c est le sample ne t’inquiètes pas.
Je pense aussi. Je ne l'ai pas noté du coup.

Du coup, Von Barton, faut que tu me fasses un sample de ta quille lorsque tu l'ouvres :drool:
Ça doit être faisable. Par contre je ne sais pas encore quand je vais l'ouvrir.
"Tout homme a le droit de dire ce qu'il croit être la vérité, et tout autre a le droit de l'assommer pour cette bonne raison."
Dr. Samuel Johnson


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