Whisky et distilleries: Forum

Ce soir, j'ai essayé une dégustation comparative de mes différentes bouteilles de Glenfiddish dans l'ordre suivant:

GLENFIDDICH 12 ans Caoran Reserve
GLENFIDDICH 12 ans Special Reserve (en ma possession depuis environ 3 ans)
GLENFIDDICH 12 ans Special Reserve (Offert à Noël dernier)
GLENFIDDICH 15 ans Solera Reserve
GLENFIDDICH 15 ans
GLENFIDDICH 18 ans Ancient Reserve
GLENFIDDICH 18 ans


Mes impressions en vrac:

- Robe: Elles sont toutes semblables, or pâle, sauf le l'Ancient et surtout le Caoran, plus foncés.
- Le Caoran est sensé être tourbé. En fait, on ne sent la tourbe qu'à l'ouverture de la bouteille et lorsqu'on verse dans le verre. Après, plus rien, ni au nez, ni au palais. Juste une amertume envahissante qui gâche un peu tout. Le côté florale (typique du Speyside) et le côté chocolat (caractérisitique du Glenfiddich) apparaissent seulement dans le final.
- Le côté florale s'estompe devant le côté chocolat au fur et à mesure que l'âge augmente jusqu'aux 15yo. Pour les 18yo, le bois commence à étouffer le reste.
- En règle générale, les "xxx Reserve" donnent des versions bizarres, bâtardes, qui dénaturent plus qu'ils n'apportent quelque chose, amha. Un peu à la manière de la série des "Wood Finish" Glenmorangie par rapport aux embouteillages plus classiques.
- A noter une différence entre les deux "12 ans Special Reserve". Le plus récent étant plus équilibré.
- Anecdote: toutes ces bouteilles ont des bouchons en lièges sauf les deux "12 ans Special Reserve" qui ont des bouchons plastiques vissés.
- Au final, mes préférés sont dans l'ordre le 15yo "normal", le plus équilibré, suivit du 18yo" normal.


EDIT: Les photos de ces Glenfiddish:

Edit du post initial avec les photos.