Whisky et distilleries: Forum

J'ai reçu recemment un "mini journal" concernant la distillerie old Pulteney sur lequel ils proposaient un nouveau single cask de 1990 qui est semble t il "unusual" (outre le fruité habituel, il est fumé, enfin si je me souviens bien...) pour 80 £!
Tony

Merci pour l'info Tony, c'est tentant !

ttn a écrit :J'ai reçu recemment un "mini journal" concernant la distillerie old Pulteney sur lequel ils proposaient un nouveau single cask de 1990 qui est semble t il "unusual" (outre le fruité habituel, il est fumé, enfin si je me souviens bien...) pour 80 £!
Tony

Old Pulteney est un de ces whiskies méconnu, qui a mon avis est fort agréable. Mais £80 pour un single malt, c'est pas donné. Inverhouse investit beaucoup dans ses distilleries et le prix de ces whiskies en est le reflet.

Corbuso, je suisentiérement de ton avis, tant au niveau de la méconnaissance de Old Pulteney (les produits de cette distillerie méritent d'être davantage connus mais chuuuuuuuut.... tant que peu de monde s'y interesse, on peut toujours espérer que la qualité soit au rendez vous ) que du tarif affiché sur cette bouteille (80 £ pour un 17 ans, c'est pas donné... mais c'est dans l'air du temps ). Il semblerait que 120 bouteilles de ce fut soient diponibles et que son arôme légérement tourbé proviendrait du remplissage précédent du fût puisque la distillerie n'a, jusqu'à présent, jamais utilisé d'orge tourbée pour élaborer son malt.

J'ai vraiment un faible pour cette distillerie mais leurs embouteillages sont souvent dispendieux...
Notamment le 17 ans OB qui m'a longtemps fait envie tant le 12 ans me plaisait mais à plus de 90€, pfffff !
Même dans les 75€ comme j'ai pu l'apercevoir parfois, ça fait tout de même réfléchir...quand je pense que je n'ai jamais goûté ce 17 ans...
Ahhh, le 1969 de G&M.

A+

Il y a actuellement, à la MDW, 4 versions qui paraissent intéressantes financièrement: 2 "Malt Pedigree" brut de fût de 17 ans et 2 versions G&M (1995 et 1996) à 45%.

Est-ce que certains ont déjà testé l'un de ces flacons ?

Au printemps dernier, j'ai offert une bouteille du GMP 1996 et j'ai pu en profiter 2 ou 3 fois.

Une bonne bouteille à bon rapport QP, d'après mon souvenir.
Un malt onctueux, plutôt vif, légèrement iodé, avec des saveurs subtiles oscillant entre fruits exotiques (ananas, coco) et notes tertiaires (humus, champignons). Une finale fraîche et agréable, de bonne longueur pour un malt de cet âge.
Vous l'aurez compris, j'avais bien aimé :D et je lui aurais mis au moins 86/100 (dommage que je ne puisse pas le regoûter pour confirmer cette impression )

BugsBunna a écrit :Au printemps dernier, j'ai offert une bouteille du GMP 1996 et j'ai pu en profiter 2 ou 3 fois.

Une bonne bouteille à bon rapport QP, d'après mon souvenir.
Un malt onctueux, plutôt vif, légèrement iodé, avec des saveurs subtiles oscillant entre fruits exotiques (ananas, coco) et notes tertiaires (humus, champignons). Une finale fraîche et agréable, de bonne longueur pour un malt de cet âge.
Vous l'aurez compris, j'avais bien aimé :D et je lui aurais mis au moins 86/100 (dommage que je ne puisse pas le regoûter pour confirmer cette impression )

Je l'ai dégusté la semaine passée et ne peut que confirmer ton jugement et un 16/20 pour ce Old Pulteney bien maritime avec un très rapport/qualité prix

Le 17yo OB m'a longtemps fait rêver depuis que j'avais lu Martine Nouet écrire à son propos "une corbeille de fruits liquide". Et puis j'en avais eu une bouteille à 40€ (ainsi qu'un Caol Ila CS au même prix) sur EBay auprès d'un Belge de toute évidence fort malhonnête (néerlandophone, évidemment ) : seul achat à ne m'être jamais parvenu, et un mort de l'autre côté de la frontière.

Par la suite, mon commercial s'est fait pardonner de m'avoir envoyé sur un plan foireux avec un OP 1989 de LMDW (collection Unfiltered Hand Bottled) 15yo 27.10.1989/16.10.2005 cask 12173. J'ai beaucoup aimé : un nez très bourbon, très vanillé, plein de jus d'ananas en boîte, de lychee ; un OP au nez de Gewurtz en somme, avec une bouche à l'avenant, agréablement épicée, complétée par une discrète note réglissée en deuxième partie de bouche.

Lorsque j'ai fini par obtenir chez un caviste Toulousain (qui n'est pas Robert) le 17yo OB, j'étais tout émotionné : je me disais que ça allait être encore "plus". Et puis non ; non pas que ce fût mauvais, mais c'était différent. Il y'avait là toujours de la douceur, mais pas l'explosion fruitière attendue : une douceur plutôt maltée/caramel, évoluant sur une certaine sécheresse herbacée façon Lowland et vineuse, façon sherry fino.
Première manche : LMDW, plus aimable.

Et puis la semaine dernière j'ai ouvert mon quatrième OP (le 12 ans étant passé par là entre temps), acheté lors de mon seul passage à LMDW, pendant la dernière coupe du monde de football. Il s'agit d'un 17yo (1989/2006) de la collection Whisky Galore (DT). 46% au compteur, comme l'OB, la comparaison semble devoir être intéressante.
Commençons par dire que c'est sans doute l'un -si ce n'est le whisky le plus pâle de toute mon accumulation. A peine plus foncé que le "spirit" de bottler. Bon, j'exagère un chouilla, mais "vin blanc" ne conviendrait pas. Pas même "paille". Ou alors une paille brûlée par le soleil. Et puis l'autre jour il faisait bien froid quand j'ai sorti la bouteille du placard, et ça faisait vraiment échantillon d'urine dilué trop riche en albumine (désolé plour les détails sordides). Troublé et troublant pour 17 ans. Le nez non plus ne fait pas son âge : très frais, très végétal, un fruité "new make" (poire) avec de légères touches de miel pour un ensemble très "clean". En bouche, l'attaque est délicatement douce, assez "classe", moins concentrée que les deux précédents, mais surprenante de fluidité. Puis la deuxième partie de bouche est marquée par le sel et la réglisse. Beaucoup. Et pour finir, un développement puissant (46% seulement ?), long long long, qui parcourt toute la gamme de l'amertume (on finit en machouillant la pellicule blanche qui entoure les quartiers de pamplemousse) et qui dure jusqu'à la finale, étonnamment persistante pour un whisky aussi fluide (l'amertume n'y est sans doute pas pour rien). S'en resservir un deuxième dram procède du même masochisme jouissif que de se resservir un deuxième verre de Suze : d'abord doux, puis amer ; j'aime ou j'aime pas ? on balance en permanence entre les deux. En tout les cas, une personnalité indiscutable pour une bouteille qui de mémoire tournait autour de 50€. Photo à suivre...

"Malt Pedigree" brut de fût de 17 ans, 58,7

Des avis sur cette version ? je me laisserais bien tenter . Jusqu'alors ils m'ont bien plus (12yo ,15yo CS & Jean boyer)

Tu as vu ça en France ?
Si c'est le cas, ce sera au "Live Dugas" le 13/10, je regarde ça.
Régis

Régis a écrit :Tu as vu ça en France ?
Si c'est le cas, ce sera au "Live Dugas" le 13/10, je regarde ça.
Régis

? Je croyais que Malt Pedigree c'était mis en bouteilles pour LMDW...

Oui, je ne suis pas réveillé, tu as raison !
Régis

oui je confirme ce sont bien deux embouteillages LMDW.