Whisky et distilleries: Forum

Bonjour a tous,

Hier je me suis rendu pour la deuxième fois chez le caviste pour acheter un flacon d'Ardbeg 10 (41 euros).
Sur les étagères chaque référence avait un flacon sortie de la boite, même les plus chers.
D'ou ma question qui va vous sembler naïve :
A qui sont destinées ces bouteilles d'exposition ? aux clients ? à la dégustation (j'en doute pour la majorité), ce sont des fausses ?

A vous et bon dimanche :D

Je pense que beaucoup de cavistes sortent (au moins une) bouteille de leur boite pour permettre au client de voir à quoi elle ressemble. C'est souvent plus facile aussi pour évaluer la couleur du whisky (sauf dans le cas de l'Ardbeg 10...)
Je ne pense pas quíl faille y rechercher quoi que ce soit ni même autre chose derrière cette innocente pratique.
Maintenant mon petit esprit critique ne peut s'empêcher de penser "pourvu qu'il ait suffisamment de débit, pour ne pas que la bouteille reste trop longtemps exposée à la lumière"...

"pourvu qu'il ait suffisamment de débit, pour ne pas que la bouteille reste trop longtemps exposée à la lumière"...

C'est bien cet aspect qui me chagrine. Pour des valeurs "sures" et abordables le débit doit être important mais pour les flacons a plus de 100 euros ca doit pas partir tout les jours....

On assiste parfois à des choses très bizarres. Chez mon caviste (c'est vrai qu'il est hyper spécialisé dans le whisky et qu'il n'est pas rare que des clients se tapent 200 km le samedi matin juste pour voir son magasin) plus les boteilles sont chères, plus vite elles partent. Il a vendu la semaine dernière un Black Bowmore (dans les 2000 euros) qui était chez lui depuis moins d'une semaine.
Ceci dit, je ne suis pas persuadé que le whisky se dégrade très vite uniquement sous l'influence de la lumière. Evdemment, si les flacons trônent dans une vitrine en plein soleil...

A part les bouteilles dans la vitrine, les autres bouteilles sont relativement a l'abris, la pratique est la même avec le vin, pour éviter de sortir une bouteille des casiers, le caviste à l'habitude d'esposer une bouteille devant le casier.