Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à tous,
Ca me fent un peu le coeur que certains critiquent la politique des prix du whisky en France alors que nous formons un marché énorme et que les écossais le savent et qu'ils n'en restent pas moins écossais!!
Je ne peux pas lancer la pierre à ceux qui profitent des avantages fiscaux de pays où les taxes sur l'alcool sont bien plus basses (la on est dans une question de politique économique, si on veux du whisky moins cher il faut demander au gouvernement de baisser les taxes en tout genre). Mais au final si tout le monde achète son whisky à l'étranger où dans des grandes surfaces alors c'est la fin des bons petits cavistes du bas de rue qui font gouter, qui conseille, qui forme et travaille pour faire évoluer ce produit. Et si on délocalisait la production de whisky en chine !! on aurait des whisky pas chers du tout!!
Bref pour clore mon coup de gueule, je veux juste dire que si l'on désire un produit de qualité fait dans les régles de l'art et si l'on veux que des gens investissent leurs corps, leurs ames et leurs porte monnaie pour faire et vendre des bons produits ils faut les encourager et le moyen le plus simple c'est payer!
Bien sur le monde n'est pas tout rose et il faut bien gagner sa vie, mais qui sur ce forum ne serait pas content de voir Port Elen ou Rosebank un jour réouvrir leurs portes et faire à nouveau couler leurs précieuses eaux de vies jusque vers nos papilles

Berenice,

Tu t'es jointe à ce forum juste au moment où l'ancien EZBoard commençait à fermer, et où tous les posts ne sont pas encore transférés ici. Cette discussion sur la Maison du Whisky est une discussion qui revient sans cesse, et c'est pourquoi j'ai lancé l'idée d'un label pour les bons cavistes.
Il y a toute une discussion sur ce sujet (plus de 100 posts) que je n'ai pas encore transférée ici. Un peu de patience.
Ceci dit, je suis tout à fait d'accord avec toi, et je suis personnellement un farouche partisan du bon caviste (mais pas de l'arnaqueur, il faut pouvoir faire la part des choses).
Je ne peux que t'inviter soit à consulter cette discussion sur l'ancien forum, soit attendre un peu que les message soient transférés ici.
C'est d'ailleurs la raison pour laquelle j'ai commencé à transférer les messages dans la section "Le monde du whisky" avant celui "a propos des bouteilles"...
Cette discussion a encore de beaux jours devant elle.
(dit-il, lui qui habiet aux Pays-Bas, où les accises sont plus élevés qu'en France et où les supermarchés ne vendent pas de whisky, et qui a la chance d'avoir un caviste bien souvent bien moins cher que LMDW)...

D'accords avec tes arguments Bérényce, mais ce que l'on ou je veux dire c'est que les taxes et autres accises seules, n'expliquent pas la différence des prix.
Et comme tu le dis le marché français étant un des plus si ce n'est le plus gros marchés pour les singles malts, cela doit aussi devoir dire que les prix à la vente vers les fournisseurs français devraient ou sont dans les plus bas.

Donc je ne comprend pas pourquoi après avoir enlevé toutes ces taxes ou avoir fait le rapport taxes entre différent pays, c'est encore en france que nous le payons le plus cher ou presque.

Tout est histoire de marge, et donc notre " attaque" n'est pas envers les cavistes qui se fournissent en gros chez deux ou trois maximum "grossistes", car ils doivent en effet bien vivre; c'est envers ces grossistes qui font des marges énormes et s'ils les baissaient ne serait ce qu'un peu, cela ne ferait du mal à personne et tout petit amateur pas très riche pourrait consommer sans avoir à se saigner.

En plus, paradoxalement, c'est sur les "petits" prix que la marge est grosse, car sur les "grandes " bouteilles, la différence entre pays , taxes mises à part, n'est pas grande du tout au contraire.

Mais inévitablement comme il y a des importateurs exclusifs, je fais comme tout le monde, je n'ai pas le choix, ; alors quand je peux je vais voir ailleurs, et j'en suis le premier " chagriné" car j'aurai préferré prendre tout en france et établir un lien plus étroit avec tel ou tel caviste.

Et de plus il est vraiment dommage de ne pas avoir un caviste comme Gilles dans ma région, car çà manière de voir est excellente et le fait de pouvoir tout goutter remplace largement la différence de prix, mais je comprend aussi que tous cavistes ne puissent faire pareil.

Donc pour terminer mon monologue, je n'ai rien contre les cavistes, juste envers leurs fournisseurs et je ne pense pas être le seul.
Et je me ferai un plaisir de visiter "ton" adresse sur nice, si d'aventure je passe dans le coin.

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Sans vouloir en rajouter des tonnes sur ce sujet mille fois discuté de la MDW, je voudrais juste citer un exemple précis dont je me suis rendu compte hier, assez révélateur à mon avis.
Longrow 10 ans 1994 - MDW : 82 € / repaire de Bacchus 99 €. Donc des prix un peu élevés, peut-être. Mais aucune arnaque chez eux. Et un conseil quand même au-dessus des autres.

Laphroaig c moi

Une simple question de béotien...
Est-il vrai qu'en France, les prix d'un peu tout sont plus élevés à Paris qu'en province?
Et que les salaires sont également différents selon qu'on habite à Paris ou à Vic Fezensac?
Cela peut-il expliquer certaines choses?

Difficile d'apporter une réponse générale. Certaines choses sont plus chères, notamment le logement. D'après ce que je sais, les salaires sont un peu plus élevés, mais pas de quoi compenser à mon avis, loin de là : le coût de la vie est assez élevé à Paris. Mais si on parle whisky par exemple (vraiment pour prendre un exemple au hasard...), d'un côté MDW est à mon avis moins cher que la plupart des cavistes, mais d'un autre côté il n'y a pas trop de grands supermarchés dans Paris intra-muros, donc pour ton Laphroaig où ton Lagavulin "de base", le Monoprix ou le champion du coin te le vend facile 2 € de plus qu'un grand Auchan ou Leclerc, beaucoup plus accessible à partir de la plupart des villes de province.
Des choses comme la viande, le pain, les fruits et légumes (aliments de base quand même) sont aussi plus chers à Paris.

Laphroaig c moi

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whiskygalore a écrit : - le caviste andorran fait goûter, ce que ne fait aucun caviste à Perpignan

Tu es de Perpignan ? :D
Pour info, Millesimes, qui est le seul caviste spécialisé dans le whisky à Perpignan, fait systématiquement gouter.
La dernière fois que j'y suis allé, j'ai du gouter 4 whisky différents, dont un highland park SV brut de fut de 14yo. Le vendeur qui tient cette boutique est très sympa, même si ses tarifs sont vraiment beaucoup plus cher qu'à LMW... mais l'absence de concurrent dans ce secteur lui permet de dicter sa loi.

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Assez d'accord, les prix sont hallucinants.
Enfin, c'est qd même le seul qui a un stock correct. En cas de suprême urgence, ça peut dépanner.
Tu n'as pas répondu : tu es de Perpignan alors ?

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Peut être pourra-t-on se croiser là bas alors, mes parents y habitent et j'y passe trois fois par an en général.
A ces occasions, je ne manque jamais d'amener une jolie bouteille à mon père!

Sans vouloir t'inciter plus que ça, il y a une rubrique dans le forum pour se présenter... si tu pouvais nous donner quelques infos sur toi, tes gouts en whisky, ton expérience, ça serait vraiment sympa!

Bon et n'oubliez pas, Stéphane et moi sommes de toulouse, et donc pas si loin que cela de perpignan....

Une réunion à 4?????

whiskygalore a écrit :Donc mis à part les verres copita d'Ardbeg à 5 €, je n'ai jamais rien acheté chez lui.

Bonjour,
tu parles des jolis verres avec le joli petit chapeau
parce si c'est le cas il est vraiment gonflé ton caviste
perso on les offre car ce sont des verres promotionnels