BOnjour a tous,
J'ai 34 ans, marié 2 enfants et j'habite a proximité de ST ETIENNE.
J'ai découvert votre site un peu par hasard il y a 2 semaines et depuis j'ai quasiment lu tout les posts !!!
J'ai toujours aimé le whisky mais plutôt celui avec un petit "w" (les blends quoi ;- )) . Dans mon bar se trouve en ce moment un aberlour 16 ans (pas trop la cote apparemment) , un glenfidish 12 et un 15 ans.
EN 15 jours de surf intensif j'ai fait le point sur ce qui pouvait me convenir tant au niveau gout qu'au niveau financier. (bon rapport Q/P)
J'ai pour objectif de me constituer une modeste collection de départ avec une dizaine de bouteilles (30-50 euros max).
Cet aprem je me suis rendu chez l'oiseau rouge et a ma grande surprise ils avaient presque toutes les références pour débuter dans de bonnes conditions.
J'ai donc pris les 3 bouteilles suivantes:
TALISKER 10 à 26 euros - DALWHINNIE 15 à 32 euros et LAPHROAIG 10 à 24 euros.
Il y avait aussi:
lagavulin 16 à 38euros
bowmore 12 à 29euros
H park 12 à 24 euros
craggamore 12 à 26 euros
glenfiddish 18 à 33 euros
aberlour 10 à 19 euros
glenlivet 12 à 19 euros et 18 à 37 euros
glenkichie 10 à 26 euros
balvenie 12 à 32 euros
caol ila 12 à 31 euros
Une bonne trentaine dereference en tout
Je suis tres heureux d'être parmis vous et je vous dit a bientôt avec pleins de questions :D
DAvid S
David S parmis vous
Modérateur : Modérateurs
David S parmis vous
Dernière modification par david S le 29 août 2008, 19:35, modifié 9 fois.
Re: David S parmis vous
Re,
Que me conseillez vous pour la suite sachant que je viens de gouter le Talisker et qu'il me plait bien.
Une belle odeur de fumé, une texture huileuse en bouche ? ( ca se dit ?) . En tout cas un très bonne sensation que je n'avais jamais connu avant.
J'ai aussi remarqué que malgré son taux d'alcool supérieur à 40° il ne "piquait" pas.
Par contre je remarque que l'arrière gout ne dur pas longtemps . C'est normal ?
Voila mon premier compte rendu
en esperant faire mieux la prochaine fois.
David S
Que me conseillez vous pour la suite sachant que je viens de gouter le Talisker et qu'il me plait bien.
Une belle odeur de fumé, une texture huileuse en bouche ? ( ca se dit ?) . En tout cas un très bonne sensation que je n'avais jamais connu avant.
J'ai aussi remarqué que malgré son taux d'alcool supérieur à 40° il ne "piquait" pas.
Par contre je remarque que l'arrière gout ne dur pas longtemps . C'est normal ?
Voila mon premier compte rendu
en esperant faire mieux la prochaine fois.David S
Re: David S parmis vous
Bienvenue David et heureux de te compter parmi les fêlés du malt !
Dans la première liste que tu as établie il peut s'en trouver trois qui qui te permettront de continuer la découverte en partant du Talisker 10. Il s'agit du HP12, puis les deux Islay, le Caol Ila 12 ans et le Lagavulin 16 ans. Ces deux derniers ayant un caractère plus tourbé que marin.
Dans la première liste que tu as établie il peut s'en trouver trois qui qui te permettront de continuer la découverte en partant du Talisker 10. Il s'agit du HP12, puis les deux Islay, le Caol Ila 12 ans et le Lagavulin 16 ans. Ces deux derniers ayant un caractère plus tourbé que marin.
Re: David S parmis vous
Bienvenue David sur ce forum...
Quelqu'un qui réussit à lire pratiquement tous les messages sur le forum en moins de 15 jours mérite des applaudissements... Bravo, quelle performance
Très bon début dans le monde du single malt. Quelques musts parmi ta liste. En fait, rien que des musts... Personnellement je n'ai jamais trop accroché au Dalwhinnie, mais c'est une affaire de gout personnel, pas de qualité du whisky...
Si tu prends comme point de départ ton Aberlour 16 et tes Glenfiddich, je trouve qu'il ne faut certainement pas délaisser les Speysides. Cragganmore et dans une moindre mesure les Glenlivet... Quoique les Glenlivet présentent un excellent rapport qualité-prix.
Sinon je suis assez d'accord avec Amor57... Si tu as apprécié le Talisker, tu es mûr pour te diriger vers les monstres tourbés que sont Caol Ila et Lagavulin. C'est un autre aspect du whisky écossais... Un peu surprenant au départ, mais beaucoup de gens apprécient énormément ce genre de whisky.
Highland Park est également un must en la matière.
Tu as l'embarras du choix. Mais passer des blends directement à Talisker et apprécier tout de suite est très bon signe pour la suite... Attention, on a parfois vite tendance à s'emballer et à acheter de plus en plus de choses de plus en plus bonnes. Personne ne s'en est jamais plaint, si ce n'est parfois les banquiers.
Quelqu'un qui réussit à lire pratiquement tous les messages sur le forum en moins de 15 jours mérite des applaudissements... Bravo, quelle performance
Très bon début dans le monde du single malt. Quelques musts parmi ta liste. En fait, rien que des musts... Personnellement je n'ai jamais trop accroché au Dalwhinnie, mais c'est une affaire de gout personnel, pas de qualité du whisky...
Si tu prends comme point de départ ton Aberlour 16 et tes Glenfiddich, je trouve qu'il ne faut certainement pas délaisser les Speysides. Cragganmore et dans une moindre mesure les Glenlivet... Quoique les Glenlivet présentent un excellent rapport qualité-prix.
Sinon je suis assez d'accord avec Amor57... Si tu as apprécié le Talisker, tu es mûr pour te diriger vers les monstres tourbés que sont Caol Ila et Lagavulin. C'est un autre aspect du whisky écossais... Un peu surprenant au départ, mais beaucoup de gens apprécient énormément ce genre de whisky.
Highland Park est également un must en la matière.
Tu as l'embarras du choix. Mais passer des blends directement à Talisker et apprécier tout de suite est très bon signe pour la suite... Attention, on a parfois vite tendance à s'emballer et à acheter de plus en plus de choses de plus en plus bonnes. Personne ne s'en est jamais plaint, si ce n'est parfois les banquiers.
Slainte Mhath
https://www.travel-video.info
Vimeo: https://vimeo.com/jmputz
Paypal:[email protected]
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Re: David S parmis vous
Merci pour vos premiers avis.
Je viens d'acheter mes 3 premières bouteilles dignes de ce nom et j'en cherche déjà 2-3 pour la semaine prochaine
En fait j'ai eu une sorte de révélation quand j'ai parcouru ce forum. La passion avec laquelle vous encensez ce breuvage m'a
de suite séduit et transporté. Je me suis dit que je voulais être du voyage et la dégustation du Talisker que j'ai faite ce soir en
parcourant le forum m'a beaucoup plus.
Je pense rapidement me faire mon stock initial de 10 bouteilles et apres ca sera economie puis etude approfondie pour trouver quelques
bonnes bouteilles.
Encore merci pour l'accueil
David
C'est ce qui m'inquiète depuis 2 semaines. Je ne pense plus qu'a caAttention, on a parfois vite tendance à s'emballer et à acheter de plus en plus de choses de plus en plus bonnes.
Je viens d'acheter mes 3 premières bouteilles dignes de ce nom et j'en cherche déjà 2-3 pour la semaine prochaine
En fait j'ai eu une sorte de révélation quand j'ai parcouru ce forum. La passion avec laquelle vous encensez ce breuvage m'a
de suite séduit et transporté. Je me suis dit que je voulais être du voyage et la dégustation du Talisker que j'ai faite ce soir en
parcourant le forum m'a beaucoup plus.
Je pense rapidement me faire mon stock initial de 10 bouteilles et apres ca sera economie puis etude approfondie pour trouver quelques
bonnes bouteilles.
Encore merci pour l'accueil
David
-
Jean-Michel
- Maître distillateur
- Messages : 12154
- Inscription : 28 mai 2007, 18:26
Re: David S parmis vous
Et pour certains d'entre nous les épouses et ayant-droitjmputz a écrit :(...)Attention, on a parfois vite tendance à s'emballer et à acheter de plus en plus de choses de plus en plus bonnes. Personne ne s'en est jamais plaint, si ce n'est parfois les banquiers.
HP12 et Laph 10 à 24€ !!!
C'est une belle adresse de caviste que tu as là : ces deux références sortent en grande distribution plutôt autour de 32€ et 28€. Je sens que ta cave va vite prendre de jolies dimmensions
!Bienvenue à toi
Re: David S parmis vous
Bienvenue à toi David.
Je lisais ton autobiographie et finalement, beaucoup de similitudes. De Rhone-Alpes (Drôme), marié, 2 enfants, 34 ans également et je me suis inscrit sur le forum la semaine dernière.
J'ai commencé comme toi avec des standards comme Aberlour 12 (qui celui-ci vaut vraiment le détour, à mon goût) et Glenfiddish 12 (Pas aimé).
Et j'ai commencé à craquer sérieusement pour les single malts avec Talisker 10 et Laphroaig 10. Je suis d'accord sur le fait que tu risque d'apprécier les choses tourbées rapidement, si tu aimes Talisker 10.
Sinon, pour ta collection de base, profites des fêtes de Noël qui approchent, les GS proposent en ce moment des prix assez impressionnants sur des bouteilles sympas.
Et si tu veux essayer un panel plus large, prends donc un Jameson 12 ans (a peu près 25 €), pour essayer Irish. (Mais aimes-tu les choses sucrées ?)
En speyside, The Balvenie se trouve assez facilement et est relativement sympa.
Autrement, je ne te mentirai pas, pour ma part, mes premiers émois ont été Talisker, Laphroaig (mon préféré), Highland Park, Lagavulin, Caol Ila, et ils sont pas chers.
Je te souhaite une bonne passion, maitrisée quand même (mets toi des gardes fous financiers notamment, je te promets c'est prenant)
Et au plaisir de te lire bientôt sur tes dégustations.
Je lisais ton autobiographie et finalement, beaucoup de similitudes. De Rhone-Alpes (Drôme), marié, 2 enfants, 34 ans également et je me suis inscrit sur le forum la semaine dernière.
J'ai commencé comme toi avec des standards comme Aberlour 12 (qui celui-ci vaut vraiment le détour, à mon goût) et Glenfiddish 12 (Pas aimé).
Et j'ai commencé à craquer sérieusement pour les single malts avec Talisker 10 et Laphroaig 10. Je suis d'accord sur le fait que tu risque d'apprécier les choses tourbées rapidement, si tu aimes Talisker 10.
Sinon, pour ta collection de base, profites des fêtes de Noël qui approchent, les GS proposent en ce moment des prix assez impressionnants sur des bouteilles sympas.
Et si tu veux essayer un panel plus large, prends donc un Jameson 12 ans (a peu près 25 €), pour essayer Irish. (Mais aimes-tu les choses sucrées ?)
En speyside, The Balvenie se trouve assez facilement et est relativement sympa.
Autrement, je ne te mentirai pas, pour ma part, mes premiers émois ont été Talisker, Laphroaig (mon préféré), Highland Park, Lagavulin, Caol Ila, et ils sont pas chers.
Je te souhaite une bonne passion, maitrisée quand même (mets toi des gardes fous financiers notamment, je te promets c'est prenant)
Et au plaisir de te lire bientôt sur tes dégustations.
Re: David S parmis vous
Oui, c'est bien le prix car il y a des reduc "whaoou" de 6 et 5 euros dessus :DJean-Michel a écrit :HP12 et Laph 10 à 24€ !!!
3-4 autres bouteilles bénéficiaient de ces reductions....
A+
-
laphroaig c moi
- Maître distillateur
- Messages : 2806
- Inscription : 11 févr. 2005, 07:52
Re: David S parmis vous
Bienvenue David, tu m'as l'air d'être sur un terrain glissant, comme nous tous, alors fais gaffe parce que plus ça va plus c'est pire... Dans deux ans tes 30-50 € te feront doucement rigoler...
Un bon plan découverte, inscris-toi au whisky live de l'an prochain (les places sont en vente vers mai, mais il n'est jamais trop tôt pour y penser...).
Un bon plan découverte, inscris-toi au whisky live de l'an prochain (les places sont en vente vers mai, mais il n'est jamais trop tôt pour y penser...).
Re: David S parmis vous
Re,
En effet le whisky live j'y pense deja surtout si il y en a un a LYON (1 heure de chez moi).
En ce que concerne ma prochaine fournée de bouteilles ca sera:
LAGA 16
HighlanD Park 12
Caol Ila 12
et peut être Glenlivet 15
J'aimerais me constituer rapidement une base de 10 bouteilles.
J'ai aussi souvenir avoir bu une bouteille de Jack single barel qui m'avait bien plu.
En tout cas vivement demain soir que je fasse sauter la capscule de ma ...... LAPHROAIG 10
David
En effet le whisky live j'y pense deja
surtout si il y en a un a LYON (1 heure de chez moi).En ce que concerne ma prochaine fournée de bouteilles ca sera:
LAGA 16
HighlanD Park 12
Caol Ila 12
et peut être Glenlivet 15
J'aimerais me constituer rapidement une base de 10 bouteilles.
J'ai aussi souvenir avoir bu une bouteille de Jack single barel qui m'avait bien plu.
En tout cas vivement demain soir que je fasse sauter la capscule de ma ...... LAPHROAIG 10
David
-
Jean-Michel
- Maître distillateur
- Messages : 12154
- Inscription : 28 mai 2007, 18:26
Re: David S parmis vous
Alors à Dimanche pour lire tes sensations sur la chose !david S a écrit :(...)En tout cas vivement demain soir que je fasse sauter la capscule de ma ...... LAPHROAIG 10(...)
Re: David S parmis vous
bienvenue parmi nous,et comme tu es très enthousiate, attention à ne pas glisser... nous sommes tous passé par là.. bon je te cache pas que pour les "" accompagnés"" du coin, c'est l'esprit féminin qui donne le hola 
En tout cas heureux de te lire et de ton bel entrain.
Antoine
En tout cas heureux de te lire et de ton bel entrain.
Antoine
Re: David S parmis vous
Bienvenue.
Au-delà des ouiskis eux-même, on se fait aussi de chouettes poteaux grâce à ce toc infernal.
(j'ai l'impression de faire du Boris Vian de supermarket comme dirait Gainsbarre)
Au-delà des ouiskis eux-même, on se fait aussi de chouettes poteaux grâce à ce toc infernal.
(j'ai l'impression de faire du Boris Vian de supermarket comme dirait Gainsbarre)
Re: David S parmis vous
Bienvenue David
Le choix de tes prochains achats me parrait judicieux, sachant que certains de ces malts te permettront de découvrir des aspects de la fumée différents (ce que tu semble apprécier
) et que les autres malts te permettront de poursuivre ton "parcours initiatique".
Tony
Le choix de tes prochains achats me parrait judicieux, sachant que certains de ces malts te permettront de découvrir des aspects de la fumée différents (ce que tu semble apprécier
) et que les autres malts te permettront de poursuivre ton "parcours initiatique".Tony
Re: David S parmis vous
Bonsoir à tous,
Je viens de déboucher la LAPHROAIG 10 de base
Au niveau du nez j'ai ressenti une odeur de "fumé" bien moins prononcé qu'avec le Talisker (ma seule base de comparaison pour l'instant). Par contre dans la bouche et les naseaux c'était bien plus fort. Ça picote sur la langue,ça débouche les narines mais ça n'est pas désagréable de tout. J'ai senti la note poivrée décrite par certains. C'est aussi moins "huileux" et le final est plus long.
Autant la première gorgée m'a surprise (mauvaise impression sur le coup) autant les suivantes étaient bien meilleures. (jai gardé le verre en main tout le long ?!?)
En tout cas j'ai bien aimé ce LAPHROAIG mais je le classe pour l'instant après le talisker 10.
David
Je viens de déboucher la LAPHROAIG 10 de base
Au niveau du nez j'ai ressenti une odeur de "fumé" bien moins prononcé qu'avec le Talisker (ma seule base de comparaison pour l'instant). Par contre dans la bouche et les naseaux c'était bien plus fort. Ça picote sur la langue,ça débouche les narines mais ça n'est pas désagréable de tout. J'ai senti la note poivrée décrite par certains. C'est aussi moins "huileux" et le final est plus long.
Autant la première gorgée m'a surprise (mauvaise impression sur le coup) autant les suivantes étaient bien meilleures. (jai gardé le verre en main tout le long ?!?)
En tout cas j'ai bien aimé ce LAPHROAIG mais je le classe pour l'instant après le talisker 10.
David