Whisky et distilleries: Forum

Rien que la bouteille, elle tue déjà :

http://www.whisky.fr/medias/images/prod ... m13852.jpg

Bref !

Assez surpris par le nez : je pensais qu'il allait être assez "vernis" vu sa couleur, et pas alcooleux et bien c'est pas diamétralement opposé, mais ce n'est pas ça ! C'est plutôt frais et subtil : senteurs d'orange mais un peu relevé, comme s'il y avait une pointe de menthe derrière ! Agréable, mais il faut prendre son temps pour le sentir ! En tout cas, pas très homogène.

En bouche, il est très surprenant car l'entrée est plutôt liquoreuse mais il devient très fluide, "aérien" j'ai envie de dire. J'ai retrouvé les agrumes et un côté boisé evidemment, mais la finale est plutôt fluette. Elle n'est pas très marquée.

A la troisième gorgée, ça change beaucoup. Le palais est impregné et les 40% en font beaucoup plus qu'on ne pourrait le croire. A vrai dire, ça change tellement du tout au tout que je vais sans doute le comparer à d'autres whiskys de même gamme pour me rendre compte. A la fin de mon verre, le palais garde un goût assez prononcé de menthe poivrée. Par contre, la finale est toujours aussi subtile, peut-être trop... et c'est là qu'on pourrait se demander si finalement, un p'tit 43% n'aurait pas été préférable !

Je retenterai dans la semaine pour voir !

Merci Pierre

Pacaya a écrit : je vais sans doute le comparer à d'autres whiskys de même gamme pour me rendre compte.
Merci Pierre

Ben, il me reste du 30yo de cette même gamme si ça te dit...
Oui oui, je sais Pierre, t'es pas fan du 30yo !

A+

Je viens de m'offrir celui de Duncan Taylor : collection Rare Auld - 1967/2007 (40 ans) cask 1894 - 48.8°

Mais j'ai très longuement hésité avec un G&M, et il n'est pas dit que je ne me laisse pas tenter...

Quelqu'un a t-il eu l'occasion de tester le DT ?

tu l'as eu ou ?

mitsuyan a écrit : Oui oui, je sais Pierre, t'es pas fan du 30yo !

C'est quà mon sens il est tellement loin du 1965 tout en étant dans le même registre que le goûter me rappele toujours le 1965 sans avoir la satisfaction de ce dernier.

A+

antoine a écrit :tu l'as eu ou ?

EBay, en achat immédiat, chez Rare Liquids.

Pas donné : avec 175€ ou presque elle prend la tête de mon palmares, mais ça devient difficile de trouver du vieux à bon prix. Un achat un peu compulsif et instinctif ; j'étais à la recherche d'un vieux Sherry monster, et je dois dire que la couleur du bidule m'a pas mal influencé. A tort peut-être... l'avenir nous le dira.