Whisky et distilleries: Forum

Le plus âgé des PC officiels: Port Charlotte 18yo 54.3% 205€ le bestiau, quand même.
https://fr.bruichladdich.com/products/p ... nlUkCgYnIc

Gouté et approuvé le WE dernier lors d'un festival.
Le fût de vin rouge ne se fait pas remarquer négativement (donc absence d'acidité agressive comme souvent avec des fûts ayant contenu du vin rouge) mais ajoute une pointe de fruits rouges. En général une belle intensité aromatique et une bonne balance des arômes.

Est ce une bonne chose les finitions en fût de vin rouge qui commencent à foisonner progressivement ?

Un jus au rqp imprenable, ce caol CS de la nouvelle série SV 100%, pour 40€ un Islay, de 8yo, en Oloroso, CS, et plutôt maîtrisé, on aime ça. Un vrai daily expressif et moins cher que la plupart des Islay OB réduits en GS.

Perso, j'en ai pris une bouteille après y avoir goûté :
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... la-2015-sv

Simple, efficace et plaisant

Ardbeg Spectacular ...un nas 46° 120 boules ... . bof ...

+1.
J'ai arrêté de regarder depuis leur Fermutation (115€ un 13yo à ~50°).

ca fait bien longtemps que c'est comme ça.

3 nouveautés Le Gus't:
-Strathmill 2009 51.6% Hogshead 341 Bts. Un whisky traditionnel dans un cask peu actif. Il garde beaucoup de fraicheur céréalière de la jeunesse mais avec les angles bien arrondis par l'age. Un dram top pour les beaux jours. 87.40€

-Glasgow Distillery 2016 53.6% Vin de paille 239 bts. Un partenariat suite à une rencontre avec le directeur de la distillerie. Nous avions envoyé des fûts de vin de Jura. Un cask pour nous, un pour le directeur qui était super content de pouvoir découvrir de nouveaux profils. Le distillat a pris les notes du paille avec du rancio, de la noix, du fruit sec et de la texture sans pour autant prendre de sucrosité et cela fait plaisir!!! 68.20€

-Glasgow Distillery 2017 57.6% First fill bourbon 250 bts. Nous avons préféré rester sur un fut classique pour la tourbe afin de ne pas avoir quelque chose de déséquilibré. Une très jolie tourbe élégante et fruité. 65.60€

Et voilà pour nos nouveautés de début d'année. Je suis très content de pouvoir continuer à proposer des prix qui me semblent cohérents et accessibles.