Whisky et distilleries: Forum

juju cassoulet a écrit : ↑27 sept. 2022, 16:41 Il y a crise quand plus personne n'achète, on en est pas encore la. Vu comment les prix ont augmenté ces dernières années, il leur suffira de réduire un peu leurs marges; Evidement pour les IB ça se complique.
Un futur Whisky loch reste toujours possible, et on met les choses en place pour.

On continuera d'acheter ou pas ou très différemment de ce que les plus anciens d'entre nous ont vécu. Les propriétaires de fûts continueront à écouler leurs stocks plus ou moins vieux au goutte à goutte en cherchant toujours à maximaliser leurs profits. Quant à la production de new spirit elle sera de plus en plus confrontée à la hausse de prix de revient comme jamais le secteur n'en a connu et subira la concurrence accrue d'autres secteurs du monde des alcools comme ceux des alcools blancs ne nécessitant pas la mise en oeuvre de maltage, ou l'usage obligatoire de fûts en bois.

Je pense pas que le cout de prod soit énorme comparé a celui du stockage. On avait deja eu cette discussion a propos d autre chose.
Et les salons de spiritueux ont l air bien pleins.
Tout ca reste a suivre.

juju cassoulet a écrit : ↑27 sept. 2022, 17:23 Et les salons de spiritueux ont l air bien pleins.

Bah oui, ça permet de goûter ce qu'on ne peut plus acheter.

Il faut tjrs une balance en économie.
Quand la majorité des clients pensent que cest trop cher tu ne vends plus ou du moins plus assez.
Et ce n'est pas avec qq millionnaires chinois que tu peux vivre
Hate de voir la suite....

Pour nous, c'était le premier whisky live samedi. nous avions quand même peur d'être déçu vis à vis du prix à l'entrée (le billet visiteur simple) mais avons été ravis de l'expérience.
En même temps, nous sommes encore novice et sommes loin d'avoir fait le tour des bouteilles moyenne gamme (les genre 60€ à 100€). Du coup, entre la dégustation de ces bouteilles et la découvertes de celles de la gamme d'au dessus, nous en avons eu plein les yeux et les papilles.
mention spéciale aussi pour la masterclass the dalmore en présence de l'un de leurs maître de chai. Nous avons pu goûter le 14 ans (marché nord américain uniquement), le 21 ans version 2022 et deux embouteillages privé du maître de chai (un 28ans et un 39 ans). Nous avons même pu profiter pour discuter et poser plein de questions après la fin de la masterclass.

Richard Patterson?

non, son associé Gregg Glass.

Bon, je prend le train un peu en retard concernant les sorties du whisky live. Y aurait il parmi vous certains qui ont dégusté le Penderyn 2013 ? LMDW semble faire le comparatif du single cask de 2007, et il se trouve que j'adore ce dernier. Mais à 165€ le 9 ans, j'achète pas sur la seule note de dégustation du site
Merci d'avance à ceux qui pourrons m'éclairer

Dark Star a écrit : ↑01 nov. 2022, 10:56 Bon, je prend le train un peu en retard concernant les sorties du whisky live. Y aurait il parmi vous certains qui ont dégusté le Penderyn 2013 ? LMDW semble faire le comparatif du single cask de 2007, et il se trouve que j'adore ce dernier. Mais à 165€ le 9 ans, j'achète pas sur la seule note de dégustation du site
Merci d'avance à ceux qui pourrons m'éclairer

Je n'ai pas pu le goûter mais il me semble que certains l'ont dégusté et comparé au 2007, même si peut-être un chouilla en-dessous.
A voir si certains ici pourront répondre, confirmer ou préciser ?

Je l'ai bien aimé mais un cran en dessous effectivement

Merci les gars pour ces avis.
Si c'est sur le même registre, même un poil en dessous, ça me tente bien. Je vais quand même attendre si d'autres retours, avant de me lâcher.

Ca depend si c'est un poil de barbe ou un poil de couille.

165 j'avais pas demandé le prix, ça commence à causer

wisekycourse a écrit : ↑02 nov. 2022, 20:09 165 j'avais pas demandé le prix, ça commence à causer

Trop pour moi.
Si le 2007 est bien celui que j'avais goûté, je l'avais trouvé plutôt pas mal, mais rien de passionnant, ni qui ne justifie le prix qui était demandé.
Alors si celui-là est en dessous ...

Clairement pas donné, c'est sûr. Et sans doute trop cher pour ce que c'est (mais je ne l'ai pas encore gouté).
Mais contrairement à toi @canis je suis vraiment fan du 2007.