Whisky et distilleries: Forum

Salut à tous, cette semaine j’ai découvert chez un caviste , un Bunnahabhain de chez SV.
C’est une version peated de 9 ans à 46°. Avec sa tourbe très soutenue, il se démarque radicalement des Bunna O.B., il ferait plutôt penser à un bowmore mais en plus doux. Il m’a semblé desseller une petite note fermière en fin de bouche, un peu comme edradour, mais en plus gentil.
En fait ce whisky m’a beaucoup plu, et je ne peux que vous le conseiller( avec toute la modestie du débutant que je suis ).

Pouvez-vous me donner votre avis sur cette bouteille ?

D.W.

Bonjour,
ça me fait plaisir que quelqu'un parle de cette bouteille car malgré mon manque d'expérience, je l'ai goutté et je l'ai trouvé tout bonnement merveilleux, tellement bon que j'en ai pris une seconde bouteille que je garde fermée et bien à l'abris.

pompix a écrit :Bonjour,
ça me fait plaisir que quelqu'un parle de cette bouteille car malgré mon manque d'expérience, je l'ai goutté et je l'ai trouvé tout bonnement merveilleux, tellement bon que j'en ai pris une seconde bouteille que je garde fermée et bien à l'abris.

Je viens de goûter celui-ci (enfin, pas ce matin tout de même) et je l'ai trouvé super : Bunnahabhain 9yo 1997/2007 (59%, Signatory, refill sherry butt, cask #5272, 645 bottles)
Je lui ai mis 88, ce qui est beaucoup pour un jeune machin de ce genre...

Attention car il y a apparement deux versions.
Du même âge, de la même année et du même embouteilleur (signatory).
Le nôtre est à 46° si je n'm'abuse.
Le tien serait-il le même, version cask strength ?
Aucune idée.
Mais assurément il doit être sacrément bon !

Signatory, comme d'autres, possède des séries de fûts consécutives (il achètent très rarement des fûts uniques). Ils les les mettent en bouteille dans leurs différentes gammes, soit d'un coup soit de façon échelonnée dans le temps, et parfois revendent le reste à d'autres embouteilleurs.

pompix a écrit :Le tien serait-il le même, version cask strength ?
Aucune idée.

d'apres ce que j'ai compris au magasin, il s'agit du même, une version en CS, l'autre réduite.

J'ai aussi en magasin la version 46° avec une bouteille en dégustation et tous ont bien apprécié

Serge a écrit :Je viens de goûter celui-ci (enfin, pas ce matin tout de même) et je l'ai trouvé super : Bunnahabhain 9yo 1997/2007 (59%, Signatory, refill sherry butt, cask #5272, 645 bottles)
Je lui ai mis 88, ce qui est beaucoup pour un jeune machin de ce genre...

Ah bon! SV aurait une autre version de ce buna? et en brut de fut?
Serait-ce une bouteille dans la gamme "cask strength collection"?
Merci de préciser.

D.W

danwesson a écrit :

Serge a écrit :Je viens de goûter celui-ci (enfin, pas ce matin tout de même) et je l'ai trouvé super : Bunnahabhain 9yo 1997/2007 (59%, Signatory, refill sherry butt, cask #5272, 645 bottles)
Je lui ai mis 88, ce qui est beaucoup pour un jeune machin de ce genre...

Ah bon! SV aurait une autre version de ce buna? et en brut de fut?
Serait-ce une bouteille dans la gamme "cask strength collection"?
Merci de préciser.

D.W

Oui. Dans bouteille ovale et boite en fer feldgrau.

Serge a écrit :Oui. Dans bouteille ovale et boite en fer feldgrau.

Merci pour cette précision, je vais aller voir dès que possible, si mon caviste a cette merveille dans ses rayons.
Voilà encore une bouteille a ajouter à ma collection

@+
D.W