Whisky et distilleries: Forum

Etant donne que des personnes vont passer me voir d'ici quelques semaines a Vancouver, je pense de plus en plus a leur demander s'ils auraient la gentillesse de me ramener une petite bouteille, le genre de truc pas forcement hors de prix mais assez difficile a trouver dans les circuits de distribution classiques.

Alors j'ai donc quelques idees. Mes criteres sont:

• le prix, de l'ordre de 50 - 75 EUR.
• une bouteille d'une serie un peu atypique (embouteilleur independant, serie limitee ou speciale), en gros quelque chose que je ne pourrais pas trouver ici dans mon liquor store du coin.
• un whisky deja un peu gourmant, offrant une complexite appreciable, au gout qui sente bon le terroir. Pour fixer un peu les idees, voici une liste d'aromes auxquels je pense: tourbe, cuir, fumee, chocolat, caramel, fruits confits, epices, poivre, beurre, miel, ... (liste non exaustive).
• de preference un whisky pas trop sec, et avec une finale qui dure un peu ca serait pas mal.

Les bouteilles auxquelles je pense deja sont (LMDW):

• Talisker 18 ans 45,8% OB sherry: etant grand amateur de Talisker (j'adore cette distillerie, vraiment...), et ayant veritablement aime la Talisker 45,8% DE sherry, cette nouvelle release de la distillerie de l'ile de Skye ne peut que serieusement attirer mon attention.
• Highland Park 1985 53,9% SV CS: j'ai deja aussi une bouteille d'Highland Park de chez Signatory Vintage (l'une de leur Unchillfiltered Edition) qui est excellente, et le style Highland Park me plait bien lui aussi.
• Highland Park 18 ans OB: un classique a decouvrir puisque dans la serie des OB je ne connais que la 12 ans qui a une finale un peu courte.
• Lagavulin 43% DE: Lagavulin, gage de qualite, ca devrait rouler sans probleme. Comme je possede deja une bouteille de la serie DE je me dis que celle la ne doit pas etre en reste, et devrait etre plus que sympathique a deguster...
• Lagavulin 12 ans 57,8%: je ne l'ai pas encore goutee!

Si vous aviez des commentaires a faire sur cette preselection, voire d'autres suggestions a ajouter a la liste, je suis preneur

Numéro7

Personnellement, je choisirais le Lagavulin 12 ans. Bon rapport qualité/prix, et aux dires de beaucoup, une des meilleures choses que Lagavulin ait jamais produite .
Je partage cet avis, du moins dans une gamme de prix acceptable.
C'est assez difficile de ce coté-ci de l'Océan de se rendre compte de ce qui se trouve dans les liquor stores du Canada, mais un Old Pulteney ne m'a jamais déçu.

Tout à fait d'accords pour le lagavulin 12 ans cs.
Rien à redire après l'explosion en bouche, ouah ce n'est que du super, même douceur et légèreté, en regard des 53°.

Je te le conseille.
Antoine

Tout à fait d'accords pour le lagavulin 12 ans cs.
Rien à redire après l'explosion en bouche, ouah ce n'est que du super, même douceur et légèreté, en regard des 53°.

Je te le conseille.
Antoine

C'est assez difficile de ce coté-ci de l'Océan de se rendre compte de ce qui se trouve dans les liquor stores du Canada, mais un Old Pulteney ne m'a jamais déçu

.Pour le peu que j'en ai vu (et sans fouiller dans les boutiques specialisees) c'est assez comparable avec ce que l'on peut trouver dans les supermarches en France, soit donc quelques bouteilles des Classic Malts, Laphroaig 10 etc... Que de l'Original Bottling. Tout le reste est de la production nord americaine.

Pour les boutiques specialisees c'est tres simple: je ne sais pas ou elles sont!
Numéro7

Etant donne que des personnes vont passer me voir d'ici quelques semaines a Vancouver, je pense de plus en plus a leur demander s'ils auraient la gentillesse de me ramener une petite bouteille, le genre de truc pas forcement hors de prix mais assez difficile a trouver dans les circuits de distribution classiques.

>Ces personnes viennent d'europe ? Si c'est le cas il faut se rensiegner pour savoir si les canadiens ont les mêmes lois que les americains sur l'introductions de produits alimentaires sur leur territoire, sinon la bouteille risque de ne pas faire le voyage. A une époque mon bof était caviste et il m'avait dit que les envois vers les US (et Canada ?) étaient une vrai galère car il fallait toujours sacrifier une bouteille sur un lot pour que les americains verifient si elles n'étaient pas dangereuse pour leur consomation, pas trop grave pour de la villageoise par contre pour du Petrus...
PNicolas

Je crois bien (mais je vais verifier, tu as raison) que cela fonctionne a la quantite importee: il y une limite, de je ne sais plus combien de litres, que tu peux amener en alcool fort et en vin, au dela de laquelle tu dois payer des droits de douanes.

Pour les envois c'est effectivement different, mais la il s'agit de bouteilles faisant le voyage dans les bagages.
Numéro7

Pour les envois c'est effectivement different, mais la il s'agit de bouteilles faisant le voyage dans les bagages

>Je crois que c'est le même pb, quand je suis allé aux USA (bon ça date un peu, mais ils sont pire maintenant qu'avant), ils interdisaient tous produits alimentaire, je pense qu'il n'est pas inutile de se renseigner ;)
PNicolas

ils interdisaient tous produits alimentaire

C'est alimentaire le whisky ??
Je voyais ça comme un médicament moi...
Pacohabano

Ce whisky a pour moi tout ce que l'on peut attendre d'un Islay jeune .... vif, tourbé, iodé, etc ...

Un classique incontournable !!! :b
MarcJr