Raasay distillery

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Modérateur : Modérateurs

Nicolasauce
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Raasay distillery

Message non lu par Nicolasauce »

Bonsoir a tous,
Petits amateurs de whisky et de voyages, nous sommes partis il y a 2 ans avec un ami faire un Road trip en Ecosse. Les grands classiques bien sur et puis, par hasard et bouche à oreille nous avons découvert un petite île proche de l'île de Skye : Raasay Island, sur laquelle se trouve une distillerie.
Nous avons vraiment adoré le principe : absolument tout doit venir de cette petite île pour la fabrication de leur whisky, exceptés les futs. A l'époque, ils nous proposaient un assemblage de plusieurs distilleries : "While we wait", j'ai adoré.

Cette année, ils commencent la mise en fut et proposent d'investir dans ceux-ci.

https://raasaydistillery.com/raasay-whi ... nformation


Nous sommes 3 a vouloir investir dans un Cask de 200L de Bordeaux :)

Personnellement j'adore l'idée, mais ce qui me fait peur ce sont les taxes, je ne comprend pas tout. Avez-vous de l'expérience la dedans ?
Si, dans 10 ans on se retrouve avec un mauvais whisky, tant pis, mais si on se fait taxer du double la c'est plus emmerdant.
L'idéal : Avoir un bon whisky en revendre quelques unes a un bon prix :)

Qu'en pensez-vous ?

Merci pour la lecture :)

BOnne soirée à tous !

canis lupus
Maître distillateur
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Inscription : 19 janv. 2008, 00:49

Re: Raasay distillery

Message non lu par canis lupus »

Le vieillissement en ex fut de vin est un exercice très casse-gueule qui donne beaucoup plus d'échecs que de réussites.
C'est d'autant plus vrai quand il s'agit de vin rouge, et le bordeaux est sans doute ce qu'il y a de pire.

Ce genre de vieillissement est la plupart du temps tenté par les distilleries en recherche de fonds rapides plus que de qualité gustative. Accoler le nom d'une grande région de vin réputée attire ceux qui ne s'y connaissent pas en whisky mais pensent s'y connaitre en vin, et pensent que, forcément, un whisky vieilli dans un fut de leur vin préféré ne peut donner qu'un bon résultat.
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Je mange trop gras, trop sucré, trop salé, mais qu'est-ce que je me régale !

jazza
Ouvrier distillateur
Ouvrier distillateur
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Inscription : 09 avr. 2019, 15:55

Re: Raasay distillery

Message non lu par jazza »

Je survalide ce commentaire !

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