Whisky et distilleries: Forum

Tout est là.

Je ne connais pas du tout cette distillerie. On doit s'attendre à quoi ?

En tout cas ça confirme la tendance du rachat de distilleries par des embouteilleurs indépendants, afin qu'ils puissent disposer de leurs propres stocks...

Asurmen22 a écrit : ↑24 oct. 2019, 16:58Je ne connais pas du tout cette distillerie. On doit s'attendre à quoi ?

Je t'avoue que je n'en avais jamais entendu parler avant cet article. Mais maintenant qu'il y a un "gros" embouteilleur derrière, je pense que ça va changer.

Un de mes amis y a travaille. D'apres la maniere dont il m'expliquait que c'etait gere, je ne suis pas etonne.

j'apprends quelque chose, c'est l'autre branche de la famille Hunter Laing possède Ardnahoe distillery

Il me tente bien le Batch 001 du Strathearn version DL. Jeune Sherry, NCF, Natural Color...
Le seul truc : le prix ultra abusé pour un 3yo

C'est juste moi ou Douglas Laing c'est vraiment dur de trouver des choses bien faites et bien sélectionnées ?

Douglas Laing ils sont à fond dans leur trip "distillate driven" et "montrer le caractère de chaque régions / distilleries..etc".
Donc, par rapport à cela, ils ne jurent quasiment que part les refill cask qui par nature, ont moins d'impact sur le distillat qu'un 1st fill. Et ils embouteillent vraiment quand le caractère de la distillerie parle, et pas forcément quand le le whisky est à son apogée de complexité et d'équilibre... c'est un peu comme ça que je le ressens. Parcontre, quand tu tombe sur le bon embouteillage, jeune ou vieux, hyper distillate driven et néanmoins équilibré, ça peut être splendide ! ça donne des whiskies très pointus, précis, frais.

Oui c'est ce que j'ai remarqué à la dernière dégust, il y en avait une 15zaine et ce n'était que des Refill Hogshead et pas un ne m'a séduit.

J'ai hâte de tomber sur un chouette de chez eux, parceque pour le moment les "Provenance", "Old Particular", "First Editions", ... ça n'a vraiment été terrible.

A suivre avec ce sujet ici, qui sait,...

Chez DL, c'est surtout du côté des Old Malt Cask et des Platinum qu'il faut creuser (mais ces derniers ont toujours été très très chers).

Je me posais la meme question a vrai dire... jamais rien goûté de top ou lu de review alléchante.

juju cassoulet a écrit : ↑21 janv. 2020, 19:20 Je me posais la meme question a vrai dire... jamais rien goûté de top ou lu de review alléchante.

Pour donner raison à Dédé, j’ai goûté ça il y a 2 mois :

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... eg-1973-dl

Ben je dirais plus jamais de mal de Douglas Laing ! mais il me semble ne jamais en avoir dit... suis quelqu’un de gentil moi ( mais à qui je vais bien pouvoir faire croire ça ? )

Le meilleur whisky qu’il m’ait été donner de goûter.

c'est vrai que ça ne doit pas être mauvais

jnpons a écrit : ↑21 janv. 2020, 21:41 c'est vrai que ça ne doit pas être mauvais

J’avoue volontiers que non, ça n’est pas mauvais non.

Sinon j’avais eu ce sample d’un Split d’Aphex :

https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... en-1979-dl

Et bien que je ne l’ai pas encore goûté, je pense qu’il doit être pas mal non plus comme Douglas Laing....

il est excellent !!