Whisky et distilleries: Forum

Bonjour à tous!

Je cherche un whisky qui aurait un profil de tourbe "poussiéreuse", "cendreuse".
Mon envie vient du fait que je viens d'acheter une bouteille d'Ardbeg 10, mais je le trouve beaucoup trop sur le camphre, sur l'iode, et pas trop sur la fumée de tourbe finalement (si tant est que j'ai la bonne définition de la tourbe)...
Quelle que soit la définition des termes, je cherche quelque chose qui évoque la prairie... le foin qui brule!!

Voila dans mes souvenirs (et ma très jeune expérience dans le monde du whisky) le laphroaig 10 a ce profil de tourbe cendreuse qui évoque le bois brulé, mais d'après ce que je lis ici et là il est apparement aussi très iodé.

Quelles sont vos suggestions? (budget moins de 100 €, autant dire illimité!!!!
Est-ce qu'il ne faut pas aller chercher de la troube en dehors d'Islay pour ce que je recherche?

Merci pour votre aide

Bonjour,

Je pense que le Laga 16 est une valeur sur pour répondre à ta recherche.

Merci pour ta réponse rapide Darta.
Laga 16 j’entends que c’est une référence, mais est-ce qu’il a pour autant un profil de tourbe « cendreuse »?

Pas mal, oui. C'est un des whiskies qui m'évoque les thés noirs fumés type Lapsang Souchong. Un des tous meilleurs q/p du marché.

Plein de whiskies ont cette caractéristique!
Un que je prends souvent les soirs où j'allume ma cheminée,le Candid de chez Couvreur,ou un Kornog de chez Glanarmor ,bien sur la cendre froide!
L'un développe des fruits sur le Xérès,l'autre plus sur le citron vert!

Pour moi, le Lagavulin 16 et le Laphroaig 10 n'ont rien à voir ! Il se dégage du premier une douceur dans la tourbe que le second n'a pas. Avec Laph10, c'est beaucoup plus brut, plus brûlé, plus sec en finale.

Surtout je trouve que la qualité du Laph 10yo a baissé. C'est devenu (trop) consensuel, avec beaucoup de vanille et surtout un manque de corps et de puissance en bouche.

J'ai eu cette sensation récemment de tourbe cendrée et de fumée. De mémoire, je dirais le laph quarter cask, mais je ne suis pas sûr à 100% de mon souvenir. A moins que ce ne soit le Peat de Speciality drinks...

Je rejoins le reste pour dire que le Lag 16 est un excellent rapport qualité/prix, par contre les gars, même si c'est affaire de goût, c'est un des trucs les plus iodés que j'ai jamais gouté. C'est une des très rares fois où j'avais carrément noté iso-bétadine plusieurs fois sur ma feuille, je sais pas vous mais perso je conseillerais pas ça si il ne veut pas d'iode. Après beaucoup aussi confondent toute odeur "marine" de près ou de loin avec celle de l'iode par abus de langage alors que c'est pas forcément le cas (sans vouloir jouer au professeur). Personnellement je dirais que la plupart des Ledaig et des Port Charlotte devraient assez bien convenir à notre camarade.

Et les ledaid ? Je ne suis pas spécialiste de la maison, mais ca nest pas iodé.

Je suis pas expert non plus, mais des Ledaig salés j'ai déjà eu. Ensuite la tourbe Ledaig est quand même particulière, moi j'adore, mais qqun qui ne connaît pas...


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il connaitra

Cool, merci pour vos réponses! Le Laphroaig Quarter Cask est très probablement un des les prochains achats si ce n’est le prochain. Je rajoute du coup Ledaig dans la shot list.
Petit avis au passage sur Benromach Peat Smoke, Benriach Septendicim ou Birnie Moss. Est-ce que vous avez déjà testé?

Birnie Moss est assez brut de décoffrage et j'avais pas forcément trouvé ça dingue mais ça rentre dans le domaine du fumé "charbon" et je pense que ça pourrait te convenir ; Septendecim je trouve ça excellent comme rapport qualité-prix, la tourbe est vraiment fine et intégrée dans plein de notes organiques forestières et animales (champignon, chien mouillé, tout ça), un peu "anti-Islay" comme tourbe, perso je suis un grand fan.

le santis en tourbé ,whisky suisse au bacon fumé et à la suie,inimitable!!