Saint-Beccan’s Dram 22yo 91/13 Stillman’s 55,3%
Publié : 13 nov. 2016, 21:08
Saint-Beccan’s Dram 22yo 91/13 Stillman’s 55,3%
N : Plutôt muet. Besoin de temps pour s’ouvrir. Un peu d’exotisme : bananes vertes et mures, et quelques petits fruits rouges (fraises des bois ? framboises ? je ne sais pas) et bourgeons de cassis. J’ai l’impression qu’il faut tout de même aller le chercher ce nez car ce n’est définitivement pas puissant. Avec plus de temps, une très légère fumée et les fruits se font plus intenses. Devient intéressant.
B : Dans la continuité avec ces fruits rouges : cassis, fraises. Un peu de papaye. Pas mal de peps.
F : Longue, plus liquoreuse. Une très légère fumée sèche comme dans certains Yoichi.
J’ai un peu l’impression d’être passé à côté. Intéressant et plaisant mais pas totalement enthousiasmé. A revoir si je croise de nouveau sa route. 86
N : Plutôt muet. Besoin de temps pour s’ouvrir. Un peu d’exotisme : bananes vertes et mures, et quelques petits fruits rouges (fraises des bois ? framboises ? je ne sais pas) et bourgeons de cassis. J’ai l’impression qu’il faut tout de même aller le chercher ce nez car ce n’est définitivement pas puissant. Avec plus de temps, une très légère fumée et les fruits se font plus intenses. Devient intéressant.
B : Dans la continuité avec ces fruits rouges : cassis, fraises. Un peu de papaye. Pas mal de peps.
F : Longue, plus liquoreuse. Une très légère fumée sèche comme dans certains Yoichi.
J’ai un peu l’impression d’être passé à côté. Intéressant et plaisant mais pas totalement enthousiasmé. A revoir si je croise de nouveau sa route. 86