Glenlivet "One Shot" de Jean Boyer
Publié : 18 oct. 2006, 12:21
Glenlivet 1990-2006 Série "One Shot" de Jean Boyer, 46% non filtré.
J'en ai un peu parlé sur un autre post mais il mérite qu'on s'y arrête un peu plus. Régis disait qu'il était "un peu à l'ancienne", c'est vrai! pour moi il est dans le registre "pas de frioriture", du bon classique.
Doux au nez il est fruité sur la poire/pomme cuite genre la tarte qui sort du four, vanillé légèrement épicé. Bouche dans la continuité, huileux, herbes seche genre botte de foin qui sèche au soleil l'été. Il se laisse boire très facilement! J'aime bien les whiskies qui n'en font pas des tartines. A l'opposé, pour moi, d'un whisky first fill sherry 12ans + 2ans dans un fût d'Islay + 1an de fût de Bordeaux + 1 an de fût neuf..
J'en ai un peu parlé sur un autre post mais il mérite qu'on s'y arrête un peu plus. Régis disait qu'il était "un peu à l'ancienne", c'est vrai! pour moi il est dans le registre "pas de frioriture", du bon classique.
Doux au nez il est fruité sur la poire/pomme cuite genre la tarte qui sort du four, vanillé légèrement épicé. Bouche dans la continuité, huileux, herbes seche genre botte de foin qui sèche au soleil l'été. Il se laisse boire très facilement! J'aime bien les whiskies qui n'en font pas des tartines. A l'opposé, pour moi, d'un whisky first fill sherry 12ans + 2ans dans un fût d'Islay + 1an de fût de Bordeaux + 1 an de fût neuf..